中国・四国の日本酒

品切れ中です

日置桜（ひおきざくら）　純米酒生原酒　「山眠る」　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

日置桜ファン待望の新酒、「山眠る」。日置桜では数少ない生原酒の一つで、新酒の今の時期だけリリースされます。味わいは日置桜らしい完全発酵スタイル、ファンにはたまりません。お見逃しなく！【蔵元コメント】俳句の冬の季語を酒名とした冬季限定の生原酒です。完全発酵に拘り、醪中の当分は酵母菌に食い切らせておりますので味わいは硬く引き締まっております。冬山の静まり返った情景にも似る味わいから、山眠ると名付けました。

品切れ中です

石鎚（いしづち）　純米　初（うぶ）　720ml

¥1,450(税込 ¥1,595)

【蔵元コメント】2025年日本酒石鎚の初便り。初々しい酒をとの思いを込め、純米初搾り、令和6年初出荷。澄んだメロンのような吟醸香と、松山三井のさばけの良さが調和した食中酒です。

品切れ中です

石鎚（いしづち）　純米　初（うぶ）　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

【蔵元コメント】2025年日本酒石鎚の初便り。初々しい酒をとの思いを込め、純米初搾り、令和6年初出荷。澄んだメロンのような吟醸香と、松山三井のさばけの良さが調和した食中酒です。

品切れ中です

御前酒（ごぜんしゅ）古式菩提もと(こしきぼだいもと) 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】雄町3部作シリーズ　菩提もとオマージュ篇
生米を使う奈良の伝統的菩提もとの製法です。酒母の段階ではチーズ系の酪酸臭が鼻をつく心配な立ち上がりでしたが、もろみになってから豹変しました。いままでの御前酒にはないパイナップル系のトロピカルな果実感のある香りで、香りそのものの厚みが非常に濃いです。それでいてあと切れが良い辛口で、3種のなかで最も風格を感じる出来になりました。

品切れ中です

御前酒（ごぜんしゅ）酵母無添加菩提もと(こうぼむてんかぼだいもと) 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】雄町3部作シリーズ　菩提もとオマージュ篇
酵母無添加への挑戦はとてもワイルドなものを予想していました。しかしそれに反し、とても洗練された透明感のある酒質になりました。
蔵内で優位にある9号と1401号酵母のちょうど中間ほどで、酢イソ系のクリアな香りが心地よいです。
技術的なものとして考えていた「今の御前酒の到達点」に恥じない酒になりました。

品切れ中です

【SAKEスパークリング部門で最高賞！】雁木(がんぎ)　SPARKLING　純米大吟醸　発泡にごり生原酒　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

IWCインターナショナルワインチャレンジ【スパークリング部門】2年連続‼️
トロフィー受賞冬季限定「雁木SPARKLING純米大吟醸」のお報せ毎年大好評の冬のスパークリングです！
クリスマスや忘年会、お正月など12月は“祝祭の季節”日本酒に馴染みの薄い方にも飲みやすく、日本酒通もうならせる、爽やかな甘さの【しぼりたて生原酒】ワクワク感たっぷりに祝祭ムードを演出します。
2024年はIWC（インターナショナルワインチャレンジ）SAKEスパークリング部門で最高賞のトロフィー受賞の称号を獲得しました。

品切れ中です

【R7BY新酒】酔鯨（すいげい）　特別純米酒しぼりたて生酒　720ml

¥1,220(税込 ¥1,342)

【蔵元コメント】酒造用玄米を吟醸酒レベルの精米歩合５５％まで磨き、素材の良さを引き出しました。米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした、力強く、キレの良い一本です。新酒の季節感とともにお楽しみください。

品切れ中です

【R7BY新酒】酔鯨（すいげい）　特別純米酒しぼりたて生酒　1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

【蔵元コメント】酒造用玄米を吟醸酒レベルの精米歩合５５％まで磨き、素材の良さを引き出しました。米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした、力強く、キレの良い一本です。新酒の季節感とともにお楽しみください。

品切れ中です

◆SAKE COMPETITION 2018◆阿武の鶴（あぶのつる）　点と線　純米吟醸　山田錦　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【名称「点と線」について】「点と線」の点は今までの経験や出会いです。線はつながりです。今までの経験や出会いの１つ１つすべてが線でつながってきていることを実感しています。これからも１つ１つをの点を大切にしていきながら、線でつないでいけるようにという思いを込めて名付けました。　このお酒を手にとったお客様にも、お酒を通して多くの方々とつながってもらえたらと考えています。ですのでこのラベルデザインもゴールドとシルバーの線が混じり合い、パールの点と線がつながっていくことをイメージしました。

品切れ中です

東洋美人（とうようびじん）　醇道一途（じゅんどういちず）　羽州誉（うしゅうほまれ）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

澄川酒造場が世に送り出す、原点から続く第三のシリーズ「醇道一途（醇道一途）」シリーズ、今回は羽州誉を使用。この酒米は、銘酒「十四代」を醸す高木酒造の14代目社長高木辰五郎氏が、約18年もの年月を掛けて育成・交配を重ね、2000年に完成した比較的新しい品種で、美郷錦と玉龍F10という酒米を用いています。