日本酒-1800ml（一升瓶）

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酔鯨（すいげい）　純米吟醸　吟麗しぼりたて　生酒　1800ml

¥3,090(税込 ¥3,399)

【蔵元コメント】
酔鯨を代表する「吟麗」のしぼりたてが出始めるこの季節。生酒ならではのインパクトのある酸味が特徴です。北海道産「吟風」を55%まで精米し、高知酵母と自社酵母で醸造。冷蔵タンクで10〜14日低温熟成させ、生酒のまま瓶詰めしたフレッシュで力強い味わいです。

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美和桜（みわさくら） GOKU ECLIPSE（エクリプス）　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

自社水田米を使用し、米本来の魅力を追求するGOKUシリーズ。
今回は「月食」をテーマに、太陽・地球・月が重なり合う神秘的な現象から着想を得た一本です。
雄町を使用し、長期間の氷温熟成によって豊かな旨味を引き出しています。香り・旨味・酸味が一体となった調和、角の取れたまろやかな口当たりと奥行きのある味わいが特徴です。

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【大信州の元杜氏の新たな挑戦！】甍（いらか）　銀・紅（べに）　ひとごこち【火入れ】　1500ml

¥4,200(税込 ¥4,620)

長野県安曇野郡松川村にて2024年に新たにスタートした「甍（いらか）酒造」。醸すのは全国にファンを持つ人気銘柄「大信州」の元杜氏・田中勝己氏。30年の集大成として選んだのが「甍酒造」です。
最高の水、最高の米、そして最高の人が醸すスタート2年目の新酒が、いよいよ大和屋に初入荷！
【蔵元コメント】華やかな香りとシャープな酒質。
芳醇な香りと、杜氏こだわりの手造り麹技法で仕上げた、しっかりとした酸味が特徴的です。

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ちえびじん　dry ～辛口～（試験醸造）　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】キレのある辛口の食中酒を目指して醸した日本酒です。
冷やして・お燗してお楽しみください。
精米歩合70％に統一して「ちえびじん」として初めての辛口の日本酒になります。

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ゆきの美人　純米吟醸　雄町　ひやおろし　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】春先にひやおろし専用として仕込んだ一本です。
雄町らしいふくらみとボディ感を引き出しながら、食事に寄り添うきれいな味わいに仕上げました。

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仙禽(せんきん)　あかとんぼ　1800ml

¥3,545(税込 ¥3,900)

【蔵元コメント】
毎年恒例ですがシーズン終盤の5月ごろ。そこから4ヶ月の熟成を経てあかとんぼは完成します。
設計当初のシャープな酸味の角は取れ、奥行きと発散する甘味は秋の食材との相性も良さそうです。
かぶとむしとは一味二味違う心地良い酸味をお楽しみください。

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司牡丹（つかさぼたん）　船中八策（せんちゅうはっさく）　ひやおろし　720ml

¥1,673(税込 ¥1,841)

【蔵元コメント】ふくらみある香り、しっかりした味わいで後キレ爽やか。人気の超辛口・純米原酒ひやおろし。

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司牡丹（つかさぼたん）　船中八策（せんちゅうはっさく）　ひやおろし　1800ml

¥3,436(税込 ¥3,780)

【蔵元コメント】ふくらみある香り、しっかりした味わいで後キレ爽やか。人気の超辛口・純米原酒ひやおろし。

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五橋　純米ひやおろし　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

五連のアーチが美しい錦帯橋がかかる岩国市の蔵元の、食中酒として毎秋人気の純米ひやおろし。地元山口県産の《日本晴》と《山田錦》を使用し、「熊本酵母（きょうかい9号の元株)」で醸した純米酒と、「明利10号酵母」で醸した純米酒を、上槽後にブレンド。ひと夏、タンク貯蔵し味を乗せました。熊本酵母のキレと酸、明利10号の幅と深さが、融合した結果を楽しんでいただきたいと思います。