ふくらみある香り、しっかりした味わいで後キレ爽やか。

【蔵元コメント】
毎秋人気、土佐の超辛口・船中八策のひやおろしバージョン。
低温でゆっくり発酵させ、ひと夏静かに熟成させた純米原酒です。
熊本酵母ならではの華やかでふくらみのある香りと、綺麗でしっかりした味わいが調和。
ほどよく熟成して口当たりまろやか、超辛口らしく後キレ爽やか。食材そのものの美味しさを引き立て、秋の食卓を楽しくしてくれます。
［合う料理］
「究極の食中酒」を目指した超辛口のお酒は、どんな料理も引き立ててくれますが、特に脂ののった戻りガツオやブリのお刺身や、秋ナスやキノコの天ぷらなどと抜群の相性を発揮。
トマトベースのイタリアンと合わせるのも面白く、秋の食材を入れた鶏肉のトマト煮込みなどもおすすめ。

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