【グレリパ｜白・辛口】グレープリパブリック　アンフォラ ソーヴィニョン　2019（白）　 750ml　日本ワイン（山形県）

¥3,600(税込 ¥3,960)

【ワイナリーコメント】山梨県産のソーヴィニョンブランを収穫後すぐに破砕し、12時間のスキンコンタクト。圧搾しアンフォラ内で約2週間のアルコール発酵。そのまま2ヶ月熟成し、ステンレスタンクに移し替え7ヶ月。熟成中は2週間おきにバトナージュ（澱とかき混ぜること）を行います。香りは熟れたカリンなどのフルーツ、煎酒や古酒の日本酒を思わせる丸みのあるトーン。味わいは程よい酸味で、青いハーブや若いバパイヤのようです。後口にはオリ由来の旨味とアンフォラのミネラルから余韻が口に広がります。

【グレリパ｜白・辛口】グレープリパブリック　アンフォラビアンコ　2019（白）　 750ml　日本ワイン（山形県）

¥3,600(税込 ¥3,960)

【ワイナリーコメント】ネオマスカットとナイアガラ、ピノグリを除梗しアンフォラ内で5日間皮と共に醸しました。 バスケットプレスで圧搾後、アンフォラにて6ヶ月間熟成、ステンレスタンクにて3ヶ月間を経てボトリング。 ネオマスカットとナイアガラの芳醇な香りが特徴のフレバーフルワインです。

【グレリパ｜白・辛口】グレープリパブリック　ビアンコ　2021（白）　 750ml　　日本ワイン（山形県）

¥2,700(税込 ¥2,970)

【ワイナリーコメント】ぶどうは全て山形県産のものを使用。薄濁りの有るイエローの色調。香りは非常にフレッシュで若い、マンゴーようなトロピカルな黄色いフルーツを連想させます。味わいもとても新鮮で熟したレモンのような、果実味と酸味がいいバランスです。全体としてフレッシュでみずみずしい印象ですが、マセレーション*によるタンニンも後口に柔らかく感じられます。

Domaine Mont（ドメーヌ モン） Monpe2020（モンペ2020）　750ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

2020ヴィンテージは、北海道余市町登地区の契約農家さんがビオロジックで育てたナイアガラを100％使用した微発砲の白（オレンジ）ワインです。
Monpeをビオロジックで育てられたナイアガラ100％で醸造できたのは今回が初めてです。
原料の葡萄の質がとても良い状態でしたので、Monpeもおのずと良いものに仕上がりました。
澱引きの回数は去年と同じですが、澱の量は去年より少ないです。

【残りわずか】勝沼醸造　アルガブランカ　ピッパ　2016 750ml

¥6,000(税込 ¥6,600)

甲州ぶどうの特性をさらに引き出すために樽貯蔵、瓶熟成を行った白ワイン。フランスの国際的なワインコンクールで銀賞を受賞し、甲州ぶどうで造られたワインが、熟成により価値が高まることを証明しました。

北条ワイン　砂丘　白　720ml

¥2,546(税込 ¥2,801)

自家ブドウ園産ブドウ100％の白ワイン。国産ワインコンクールにてメダルを獲得したワインです。熟したグレープフルーツとほんのり樽の心地よい香り。味わいは柔らかな少し厚みのある辛口で後味にスッとした清涼感が残ります。オードブルやシーフードパスタ、天ぷらとの相性◎です。

ソレイユ・クラシック白　720ml

¥1,530(税込 ¥1,683)

蜜柑などの明るい柑橘香、ほのかな甘味と爽やかな酸、甲州種特有の渋みとのバランスにより、幅広い料理と合わせやすいテーブルワインとなっています。日常酒として幅広い料理に合います。ふんわり甘い和の煮物、コンソメやブイヨンとの馴染みもよく煮物との相性は和洋を問いません。10℃前後でお召し上がり下さい。

イケダワイナリー　樽熟甲州　750ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

社長・大山おすすめ
「和食に美味しい白ワイン
御造里や魚料理に良く会います。」

甲州種ぶどうのさわやかなアロマ、柔らかな熟成香と生き生きとした酸味が口の中に広がり、心地よい余韻を楽しめます。すっきりとした辛口ワインなので、和食、洋食、いろいろな料理に合わせることができるワインです。

北条ワイン　地図ラベル　白　720ml

¥1,181(税込 ¥1,300)

フジクレール　クラノオト　ナイアガラ　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

クラノオトシリーズは、葡萄の持つ味わいをそのままお届けするため、無濾過で仕上げた濁りタイプのワインです。華やかな香りが高く、ジューシーな甘さと酸味のバランスがよい人気の商品です。まずは上澄みでフレッシュな果実の味わいを楽しんで頂き、次に澱を混ぜて、濁りのボリューム感を味わってください。