1,001～3,000円

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山三（やまさん）純米大吟醸　山恵錦　四割五分　うすにごり　火入れ　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】
大変ご好評をいただきました「純米大吟醸山恵錦四割五分うすにごり」を、今回は瓶燗火入れにてご用意いたしました。フレッシュな香りはそのままに、口当たりはよりまろやかで、山恵錦特有の米の味わいと、うすにごりならではのほのかな渋みと甘みがバランスよく、奥行きのある味わいに仕上がっています。

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美和桜（みわさくら） GOKU ECLIPSE（エクリプス）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

自社水田米を使用し、米本来の魅力を追求するGOKUシリーズ。
今回は「月食」をテーマに、太陽・地球・月が重なり合う神秘的な現象から着想を得た一本です。
雄町を使用し、長期間の氷温熟成によって豊かな旨味を引き出しています。香り・旨味・酸味が一体となった調和、角の取れたまろやかな口当たりと奥行きのある味わいが特徴です。

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あべ VEGA（ベガ）2025 vol.1-2　720ml 阿部酒造スターシリーズ

¥2,700(税込 ¥2,970)

阿部酒造の挑戦酒「スターシリーズ」のひとつ、VEGA。「乳酸発酵×サラサラとした飲み心地」をテーマに、数ある酸の中でも「乳酸」にフォーカスして造られています。より綺麗な乳酸の酸と、酸による「キレ」の表情が感じやすくなっています。甘みと酸味が美しく調和し、「あべシリーズ」と「スターシリーズ」の架け橋となるような存在です。

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くどき上手　純米大吟醸　極 33％「献上米・穀良都」　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】
136年前の1890年（明治23年）山口市の伊藤音一氏が在来種「都＝みやこ」より選抜育種、昭和天皇即位の際に献上米とされたほどの酒米「穀良都」。大粒で山田錦同様の線状心白を持ち、タンパク質含量は低い。時代に思いをはせ浪漫をお楽しみ下さい。

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あべ REGULUS（レグルス）2025 vol.1-2　720ml 阿部酒造スターシリーズ

¥2,700(税込 ¥2,970)

阿部酒造の「スターシリーズ」のひとつ、REGULUS。2025年のvol.1-2は、先に仕込んだロットの様子を見ながらレシピを少し変更し、「ドライ設計」に仕上げられています。さらに興味深いのが、データ上の数字と実際の飲み口の印象が大きく異なること。
2025年の米質とレシピの変化から生まれた、今季ならではのREGULUSをお楽しみください。