1,001～3,000円

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shirakiku（しらきく）　無濾過原酒 BAKU（バク）　720ml　白杉酒造

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】夢を見るほど美味しい食用米「夢ごこち」のみを使用し、夢の中にいるような淡く白い世界を【うすにごり】で表現しました。酒母と四段に白麹を、三段仕込みには黄麹を使用したキュートで甘酸っぱい純米酒です。美味しいお酒を飲んで悪い夢を見ても、白と黄色の可愛いBAKUがあなたの悪夢をバクバク食べてくれますので安心して楽しんで飲んで下さい。

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山本　純米吟醸　ストロベリーレッド　720ml

¥1,909(税込 ¥2,100)

六代目蔵元の山本友文氏が精米から始まる酒造りの全ての行程に直接携わった入魂の酒です。【蔵元コメント】この商品は、ピュアブラック、ミッドナイトブルーに続く、山本シリーズの第3弾です。甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモンなどの柑橘類に多く含まれているクエン酸由来のもので、疲労回復や美容にも効果があると言われています。

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ミラーミラー無濾過生原酒（火入れ）　720ml　白杉酒造

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】
ミラーミラーの酵母はリンゴ酸高生産性酵母である協会77号を使用しており、甘酸っぱくて飲みやすい低アルコールなー本に仕上げております。「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023」にて最上位ランクとなる「最高金賞」と「ルクセンブルク酒チャレンジ2023」において最高位の「プラチナ賞」を受賞した国内外からも高評価をいただいているシラキクらしい一本です。

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菩提もと造りとは、室町時代(1400年代)に奈良菩提山正暦寺において創醸された醸造法です。製造工程で生米を使用することを特徴としています。正暦寺・寺領の米と水を用い、境内より分離した「正暦寺乳酸菌」「正暦寺酵母」の働きにより酒母を造り、これに近代醸造法を融合させた奈良県独自の地域特性のある濃厚旨口の純米酒です。
また、この菩提もとの製造技術は正暦寺において、後世に継承されるという文化的側面もあわせもつものです。

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S風の森 2025 ☆北・壷井/北地区　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】風の森の新しいシリーズ【S（エス）風の森】
出来上がったS風の森は、熟れた洋梨やマンゴーを思わせる芳醇な香り。温暖な気候となった2025年の実りを映すように、艶やかな甘味と凛とした有機酸が重なり合い、果実味あふれる味わいに仕上がっています。後口には、里山に咲く白い花を思わせる、やさしい香りが広がります。
■北地区　山麓蔵の目の前に広がる地区。天然の山水のみで農業が行われ、パートナー農家さんによって徐々に減農薬での秋津穂の栽培に切り替えられている。環境負荷の少ない農法によって、土中の微生物の多様性が回復しつつあり、土地の個性が栽培される秋津穂へ引き出され、造られるS風の森には力強いエネルギーが宿り、豊かな複雑味が特徴となる。

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くどき上手　酒未来(さけみらい)　純米吟醸　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

このお酒は山形県村山産の酒造好適米“酒未来(さけみらい)”で仕込まれています。“酒未来”は、山形県の人気銘柄「十四代」を醸す高木酒造の高木社長が、18年の歳月を掛けて研究開発した酒造好適米。綺麗な香りと心地よいお米の甘味が調和した佳酒です！

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大嶺（おおみね） Ohmine 3粒　夏のおとずれ　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【蔵元コメント】爽やかな清涼感。
瑞々しいりんごとシャルドネのような甘味と酸味。
夏のおとずれを連想させる高揚感のあるテイストが特徴です。

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結光（むすび）　純米吟醸　生酒　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【仕入元コメント】「佐賀はがくれ酵母SAWA-1」と「佐賀県産夢しずく」を100%使用したオール佐賀県産にこだわった純米吟醸酒です。メロンの様な穏やかな香りと軽やかな酸味が特徴で、スッキリとした米の旨みと生酒特有のフレッシュな微発泡感が感じられます。青リンゴやマスカット、洋梨を思わせる爽やかな香り立ち。口当たりは柔らかく、メロンにかぶりついたようなジューシーな旨みが口内に広がり、角のない軽快な酸が全体のバランスを整えてくれます。

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ちえびじん　Evergreen（エバーグリーン）　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】青々とした葉が一年中色あせない"Evergreen"。その名の通り、みずみずしく生命力あふれる味わいをイメージして名付けました。グラスに注ぐと広がるのは、ライチやマスカットを思わせる爽やかな香り。口に含むと透明感のあるやさしい甘みと、軽やかで心地よい余韻が広がります。新しい季節の始まりにフレッシュでみずみずしい一杯をお楽しみください。

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雅楽代（うたしろ）～春風～　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】グラスに注ぎ、立ち上がってくる香りは清涼感のあるラムネの中に、マスカットや少しの甘さと酸味を感じる様ないちごのニュアンスも。口に含むと、雅楽代らしいなめらかで柔らかく線の細い甘みを感じ、中盤ではその甘みが少し膨らんできます。
飲み込む少し前には白麹らしい酸味がちょこっと顔を出し、味わいの輪郭を作りながら静かに喉の奥に流れていってくれます。