北海道・東北の日本酒

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くどき上手　Summer　おしゅん　発泡性清酒　300ml

¥450(税込 ¥495)

昨年までは、酵母に高チロソール生産性（にが味）と2408（酸味）の組み合わせによる、苦味と酸味のバランスのとれた爽やかな味わい。ビールの"にが味"が苦手な方の多い、昨今の流行に対して、"甘味"と"酸味"を主体としました。ぱっと見た外観の変化はありませんが、味わいは確実にレベルアップしています。新しい挑戦の"おしゅん"を、是非お楽しみ下さい！

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山本　純米吟醸　ストロベリーレッド　720ml

¥1,536(税込 ¥1,690)

六代目蔵元の山本友文氏が精米から始まる酒造りの全ての行程に直接携わった入魂の酒です。【蔵元コメント】この商品は、ピュアブラック、ミッドナイトブルーに続く、山本シリーズの第3弾です。甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモンなどの柑橘類に多く含まれているクエン酸由来のもので、疲労回復や美容にも効果があると言われています。

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山本　純米吟醸　ミッドナイトブルー　720ml

¥1,536(税込 ¥1,690)

大人気の「山本ミッドナイトブルー」が今年もやってまいりました！六代目蔵元の山本友文氏が精米から始まる酒造りの全ての行程に直接携わった入魂の酒です。上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒。

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春霞（はるかすみ）　夏純吟　田んぼラベル　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

秋田の初夏の田んぼがラベルいっぱいに広がります。「夏純吟」は、秋田県産美郷錦100%で仕込まれた純米吟醸。きれいな旨みと軽やかな酸。冷やして爽やかに楽しめる食中酒、がコンセプトです。

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春霞（はるかすみ）　夏純吟　田んぼラベル　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

秋田の初夏の田んぼがラベルいっぱいに広がります。「夏純吟」は、秋田県産美郷錦100%で仕込まれた純米吟醸。きれいな旨みと軽やかな酸。冷やして爽やかに楽しめる食中酒、がコンセプトです。

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だぢゅーロ万（ろまん）　純米吟醸　二回火入れ　720ml

¥1,373(税込 ¥1,511)

シリーズ唯一の“二回火入れ”のだぢゅーロ万。穏やかな香りと、やさしい甘み・コク。冷やすと透明感のある甘みが際立ち、手のひらで酒器を温めるなどして少しずつ温度をゆるめますと、米の旨みとコクが増して感じられます。

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だぢゅーロ万（ろまん）　純米吟醸　二回火入れ　1800ml

¥2,723(税込 ¥2,996)

シリーズ唯一の“二回火入れ”のだぢゅーロ万。穏やかな香りと、やさしい甘み・コク。冷やすと透明感のある甘みが際立ち、手のひらで酒器を温めるなどして少しずつ温度をゆるめますと、米の旨みとコクが増して感じられます。

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【26BY新酒】楯野川(たてのかわ)　純米大吟醸　乳酸無添加　720ｍl

¥2,000(税込 ¥2,200)

楯野川の新たな試み。【蔵元コメント】一般的に、“生もと仕込み”や“山廃仕込み”以外の日本酒を仕込む場合には、酒母に「乳酸」を添加します。投入した「乳酸」が、酒母のタンク内を酸性に保つことで、酸に弱い雑菌の侵入を防ぐことが出来るのです。この度の新商品「楯野川　純米大吟醸　乳酸無添加」は、「乳酸」を一切添加しなくても健全な発酵が出来るよう、オリジナルの製造方法で醸造しました。酸化防止剤のはいっていない“自然派ワイン”のような、よりナチュラルで柔らかく優しい味わいを目指しています。