北海道・東北の日本酒

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タクシードライバー　山廃純米生原酒　仕込み3号　720ml

¥1,625(税込 ¥1,788)

【蔵元コメント】これは映画業界で活躍する高橋ヨシキ氏が命名とラベルデザインを手掛けた商品です。原料米は岩手県産の『かけはし』、酵母は岩手県オリジナルの『ゆうこの想い』、麹菌は岩手県オリジナル『黎明平泉』を使用しています。現在『かけはし』は岩手県でしか栽培されておらず、このお米でお酒を造っているのは弊社のみとなっております。弊社は東日本大震災以降、製造所を花巻市に移転しておりますが、震災前に本社蔵で製造していた頃の当商品は山廃仕込だった時代があり、今回は当時の造りを再現致しました。

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飛良泉　飛囀（ひてん）　銀（SHIROGANE）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】Smoothな銀SHIROGANEは吟醸香が抜けた後に、軽快な酸味がワイドに口の中に広がり、そしてスパッと切れて行きます。甘みと酸味のバランスが絶妙で、キレが良いのでぜひお食事と合わせてお楽しみください。

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飛良泉　飛囀（ひてん）　金（KONJIKI）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】50％以上の精米を感じさせる抜群の透明感と香り・味わい共に綺麗な山廃純米大吟醸です。「山廃」らしさとは一体なんなのか…改めて考えさせられました。（そして今も悩んでいます。）まさにElegantな金KONJIKIに仕上がりました。

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飛良泉　飛囀（ひてん）　スパークリング　500ml

¥1,350(税込 ¥1,485)

【蔵元コメント】タンク内・瓶内にて二次発酵させ、優しい炭酸をギュッと詰め込み、スッキリ爽やか系スパークリングに今シーズンは仕上がりました。安定した味わいを提供するため「火入れ」をしていますが、火入れ作業時は一時的にガス圧が非常に高くなることから、通常のキャップではなく単式王冠を採用しています。吹き出す場合がございますので開栓時には十分ご注意下さい。

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陸奥八仙（むつはっせん）　Mixseed Series　しゅわわわっ　500ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】弊社蔵人の平均年齢は30歳。若手の蔵人達が各々コンセプトを考え挑戦するシリーズ、その名も「Mixseed(ミクシード) 」。「混ぜる・交わる」を意味する“Mix”と、「種」を意味する“Seed”を併せた造語です。これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を醸します。

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陸奥八仙（むつはっせん）　Mixseed Series　Sake Cidre　500ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】弊社蔵人の平均年齢は30歳。若手の蔵人達が各々コンセプトを考え挑戦するシリーズ、その名も「Mixseed(ミクシード) 」。「混ぜる・交わる」を意味する“Mix”と、「種」を意味する“Seed”を併せた造語です。これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を醸します。

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楽器正宗（がっきまさむね）中取り off-dry　720ml

¥1,141(税込 ¥1,256)

【蔵元コメント】楽器本醸造の辛口タイプ　日本酒度+8のキレのある味わいです。
外観はうっすらと淡いグリーン色　香りからは、ライム・ディル・貝殻　シャープでドライな印象。
純醸や他シリーズより口に含んだ時に引き締まったタイト感を感じます。近年の楽器正宗の中ではややドライ寄り。しっかり冷やすとミネラルも感じ、暑い夏にスッキリとした飲み心地。シンプルな料理からオイリーな料理にも好相性。

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楽器正宗（がっきまさむね）中取り off-dry　1800ml

¥2,282(税込 ¥2,511)

【蔵元コメント】楽器本醸造の辛口タイプ　日本酒度+8のキレのある味わいです。
外観はうっすらと淡いグリーン色　香りからは、ライム・ディル・貝殻　シャープでドライな印象。
純醸や他シリーズより口に含んだ時に引き締まったタイト感を感じます。近年の楽器正宗の中ではややドライ寄り。しっかり冷やすとミネラルも感じ、暑い夏にスッキリとした飲み心地。シンプルな料理からオイリーな料理にも好相性。

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くどき上手　純米大吟醸　穀潰し　22％　1800ml

¥4,600(税込 ¥5,060)

【蔵元コメント】穀潰しとは現五代目醸主今井俊治が当時製造の中心だった三倍増醸造酒から吟醸酒造りへと革新する際三代目醸主今井亀治よりお米を無駄に削るとはけしからんお前は「ごくつぶし」だと言われた事より由来

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花邑（はなむら）　純米吟醸　雄町（おまち）　火入れ　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

花邑（はなむら）は、山形県の人気銘柄「十四代」で有名な高木酒造の高木社長からの技術交流があり生まれたお酒です。非常に高い酒質から、注目を集めています。メロン・マンゴーのような熟した果実を思わせる香り、雄町米らしいふくよかで厚みのあるリッチな味わいです。飲み込んだあとに旨味の「返り味」のある技術力の高さが伺いしれる銘酒です。
【蔵元コメント】「純米吟醸花邑（はなむら）」は、瓶火入れ１回のやわらかな旨味と、花邑ならではの香り高く上品な甘みを兼ね備えた逸品に仕上がりました。適度に冷やしてご賞味ください。