北海道・東北の日本酒

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赤武（AKABU）純米吟醸　酒未来　720ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。【蔵元コメント】山形県産「酒未来」を使用。洗練された甘み、芳醇な余韻が広がります。新しい時代に受け継がれていく日本酒をめざして。AKABUが夢見る未来への挑戦はまだまだ続く

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ゆきの美人　純米吟醸　改良信交　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】秋田県で初めて選抜された酒米である「改良信交」。栽培が難しいため栽培する農家さんが少なく希少価値が高い秋田県産改良信交を全量に使用しました。のびやかなみずみずしい旨味が特徴です。

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ゆきの美人　純米吟醸　改良信交　1800ml

¥3,900(税込 ¥4,290)

【蔵元コメント】秋田県で初めて選抜された酒米である「改良信交」。栽培が難しいため栽培する農家さんが少なく希少価値が高い秋田県産改良信交を全量に使用しました。のびやかなみずみずしい旨味が特徴です。

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ゆきの美人　純米吟醸　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】精米歩合55％の旨味とキレと酸のバランスを意識した、ゆきの美人の定番酒。

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飛良泉（ひらいずみ）　飛囀（ひてん）　鵠(HAKUCHO)- BLACK LABEL　1800ml

¥3,700(税込 ¥4,070)

【蔵元コメント】上質な白ワインを思わせる柑橘系のフレッシュな香りに、白桃のような優雅な果実香が重なり品格ある印象。リンゴ酸のシャープなアタックに続いて山廃仕込みによる複合的な酸味、クエン酸の爽快感が突き抜ける、まさに三段構えの酸味ラッシュ。
日本酒度-12でありながら辛口に感じる不思議な感覚。
酸味が主張し続けながらも、瑞々しく透明感のある飲み心地が杯を進めさせます。
クリアで上品な余韻は、白鳥（鵠）の名にふさわしい、凜とした品格が魅力のお酒です。

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飛良泉（ひらいずみ）　飛囀（ひてん）　鵠(HAKUCHO)- BLACK LABEL　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】上質な白ワインを思わせる柑橘系のフレッシュな香りに、白桃のような優雅な果実香が重なり品格ある印象。リンゴ酸のシャープなアタックに続いて山廃仕込みによる複合的な酸味、クエン酸の爽快感が突き抜ける、まさに三段構えの酸味ラッシュ。
日本酒度-12でありながら辛口に感じる不思議な感覚。
酸味が主張し続けながらも、瑞々しく透明感のある飲み心地が杯を進めさせます。
クリアで上品な余韻は、白鳥（鵠）の名にふさわしい、凜とした品格が魅力のお酒です。

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飛良泉（ひらいずみ）　飛囀（ひてん）　雛(HINA)　山廃　純米吟醸　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】雛(HINA)は「低アルコール(原酒)」に挑戦する商品として位置付けています。
アルコールを12%台に設定すると、醸造自体大変テクニカルで、味わいのバランスを整えるのが困難ですが、柔らかな甘みと飛良泉の代名詞の酸味で下支えしています。本ロットは柑橘のようなビビットな酸味、瑞々しい甘み、仕込み水由来のミネラル感、三位一体型の「雛」となりました。

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飛良泉（ひらいずみ）　飛囀（ひてん）　雛(HINA)　山廃　純米吟醸　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】雛(HINA)は「低アルコール(原酒)」に挑戦する商品として位置付けています。
アルコールを12%台に設定すると、醸造自体大変テクニカルで、味わいのバランスを整えるのが困難ですが、柔らかな甘みと飛良泉の代名詞の酸味で下支えしています。本ロットは柑橘のようなビビットな酸味、瑞々しい甘み、仕込み水由来のミネラル感、三位一体型の「雛」となりました。

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楯野川(たてのかわ)　白馬の騎士　冒険　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】「日本酒離れの救世主となって欲しい」という願いを込めてお届けする新たな日本酒、「白馬の騎士」シリーズ第2弾、「白馬の騎士冒険」です。旅立ちからいよいよ冒険が始まり、勇敢に敵に向かう白馬の騎士。はたして赤い皇帝にさらわれたニッゴリ姫を救うことができるのか？白麹由来の爽やかな酸味と、お米の旨味からうまれたしっかりとした甘味が調和した、ふくよかな味わいの瓶内二次発酵のにごり酒です。じゅわっと濃厚な味わいが口の中にひろがり、ほどよい発泡感が喉を涼やかに滑り抜ける、贅沢な一杯をお楽しみください。