北海道・東北の日本酒

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【WEBショップ限定】両関酒造　2本セット（花邑　純米吟醸　雄町　生　1800ml×1本、翠玉　純米吟醸　1800ml×1本）

¥7,511(税込 ¥8,263)

【セット内容】
・花邑　純米吟醸　雄町　生　1800ml×1本
・翠玉　純米吟醸　1800ml×1本

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【WEBショップ限定】花邑（はなむら）　純米吟醸　雄町（おまち）　生酒　1800ml

¥3,935(税込 ¥4,329)

「十四代」から異例の技術指導を受けた話題の日本酒です。<br>その話題性とレベルの高い酒質から、多くの地酒ファンが注目しています。生酒らしいフレッシュさと、色気のある熟した果実を思わせる香り、雄町らしいふくよかで厚みのある甘味のリッチな味わいです。

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飛良泉（ひらいずみ）　飛囀（ひてん）　鵠(HAKUCHO) Type-B　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】No.77酵母（リンゴ酸）、山廃もと（乳酸）、白麹（クエン酸）のトリプルアシッドの組み合わせ。口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタック、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが余韻として残ります。今年は設計を見直し、軽快でスムーズな飲み心地を追求しています。Type Bはまるで果実をかじったようなみずみずしい甘酸っぱさが全開の一本に仕上がりました。

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【第二弾！2025】赤武（AKABU）中務（なかつか）純米大吟醸　720ml　専用箱入り

¥4,500(税込 ¥4,950)

「AKABU 中務純米大吟醸」第二弾！2025【蔵元コメント】GENERATIONS「中務裕太」と若き杜氏「古舘龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した純米大吟醸酒です。目指すものは妥協せず妥協せず仕込みひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。

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【稲とアガベ】稲とコウジとホップ　CRAFT　500ml

¥2,409(税込 ¥2,650)

【蔵元コメント】稲とコウジとホップ＝全量米麹で仕込んだお酒にホップを加えたクラフトサケ（クラフトサケブリュワリー協会の定義）です。使用しているホップは、ネルソンソーヴィン、シトラ、センテニアルを組み合わせた、稲とアガベお馴染みの構成です。稲とコウジの甘味と酸味に、ホップ由来のマスカットや柑橘の香りがマッチして、稲とアガベの史上最もジューシーな仕上がりのお酒です。

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【稲とアガベ】稲とコウジ　CRAFT　500ml

¥2,345(税込 ¥2,580)

【蔵元コメント】稲とコウジ＝全量米麹で仕込んだクラフトサケです。全て米麹で仕込むことで、豊かな甘味と酸味が特徴的な味わいに仕上がります。全て米麹のこのサケですが、麹造り一つで多様な味わいを形成できるため造り手としてやりがいのあるお酒です。

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【WEBショップ限定】花邑（はなむら）　純米　陸羽田（りくうでん）　火入れ　1800ml

¥3,634(税込 ¥3,998)

花邑（はなむら）」は、知名度・人気ともに高く入手困難なお酒として知られる「十四代」を醸す高木酒造の高木社長と、両関酒造との技術交流があった銘柄です。「陸羽田（りくうでん）」は、聞きなれない酒米ですが、山形県の酒造好適米でこちらも「十四代」の高木社長により手配されました。非常に高い酒質で、きれいな吟醸香クリアで洗練された味わい、スマートでフレッシュでキレ感抜群の純米酒です。

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残りわずか！【活性どぶろく】民宿とおの　どぶろく　生もと　無添加（2022年6月製造）　500ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【スタッフが飲みました】どぶろく度レベル1～10とした場合、間違いなく「10」！！クリーミーな泡立ち、香りは乳酸系と発酵した甘い穀物の香り、シュワシュワとした発泡感とともに濃いミルク感と米のつぶつぶ旨みの塊が押し寄せて、発酵による酸がインパクト。がありながら、旨み濃厚・味わいくっきりパンチのあるタイプです。
【発泡が強いため開栓時ご注意ください】
【蔵元コメント】日本酒の起源ともいえるどぶろくは、米・米麹・水を発酵させ、もろみをこさずに作ります。原料がそのまま口に入るからこそ、田んぼの土にも、稲の育て方にも、お酒の醸造にも、すべての過程を心を込めて行っています。生酛は江戸時代に開発された仕込み方で、すり潰した米の中で自然の乳酸菌が雑菌を駆除し、蔵に住み着く天然の酵母が米をお酒に変えていきます。自然の力が生み出す「複雑さ、野性味」を十分残しつつ、エレガントな味わいに仕上げました。

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仁井田本家（にいだほんけ）　しぜんしゅ　にごりめろん　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】人気のめろん3.33がしぜんしゅ純米吟醸無濾過生原酒に対して、本商品はうすにごりの火入れとなります。また、はつゆきやなつゆきと違い瓶内二次発酵はしておりません。ペアリングとして、茄子の揚げ浸しや麻婆茄子、秋鮭のムニエルタルタルソースがけ、クリームパスタ等のしっかりした味わいの秋の旬の食材とご一緒にお試しください！

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仁井田本家（にいだほんけ）　しぜんしゅ　にごりめろん　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】人気のめろん3.33がしぜんしゅ純米吟醸無濾過生原酒に対して、本商品はうすにごりの火入れとなります。また、はつゆきやなつゆきと違い瓶内二次発酵はしておりません。ペアリングとして、茄子の揚げ浸しや麻婆茄子、秋鮭のムニエルタルタルソースがけ、クリームパスタ等のしっかりした味わいの秋の旬の食材とご一緒にお試しください！