中国・四国の日本酒

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【完売御礼】【WEBショップ限定・7/5(土)12：00販売開始】金雀（きんすずめ）　純米吟醸　伝承山廃　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

山口県岩国市錦町に1764年創業の堀江酒場の代表銘柄。生産量が少なく、店頭に並ぶと即完売する入手困難な銘酒の一つです。この「金雀純米吟醸伝承山廃」は、山廃仕込の芳醇な旨味がありながら、上品できれいな香りと甘味。そして軽快な後口が心地よい逸品です。

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【WEBショップ限定・送料サービス対象外】金雀（きんすずめ）青山緑水（せいざんりょくすい） SeizanRyokusui【桐箱入】720ml

¥12,000(税込 ¥13,200)

【蔵元コメント】持続可能な開発。酒造好適米「山田錦」として誕生し88年目。その歴史ある酒米の持つ本来の美味しさを求め、化学肥料を一切使用せず、環境への負荷を可能な限り軽減し、土壌を肥やし圃場の地力で育くむ有機農法で生産した地元産の有機酒造好適米「山田錦」だけを使用して、伝統的な技法で有機JAS認証規格の厳しい審査基準をクリアし、県内初有機JAS認証の自然派なオーガニック日本酒に仕上げました。『青々とした山々、木々の緑が映る水の流れ、見渡す限りの雄大な錦の自然をそのままに』

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わかむすめ　瑠璃唐草　純米吟醸　うすにごり　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

【蔵元コメント】「わかむすめ」の定番の生酒として2021年に新発売。「瑠璃唐草」とはネモフィラという可憐な花の和名です。また「瑠璃」は平安時代からある装束のかさねの色目の名でもあります。海にも、空にも、繋がることができるようなその情景に「わかむすめ」の未来を描きます。しっかりとした味わいがありつつも、食事に寄り添えるキレの良い仕上がりとなっております。この商品は一年を通して販売するお酒ですが、小仕込みによる四季醸造を活かし、発売する季節に合わせて少しずつ変化をつけて醸造致します。
凛とした青空を思わせる、スッキリとして爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

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わかむすめ　瑠璃唐草　純米吟醸　火入　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】「わかむすめ」の定番として2021年に新発売。「瑠璃唐草」とはネモフィラという可憐な花の和名です。また「瑠璃」は平安時代からある装束のかさねの色目の名でもあります。海にも、空にも、繋がることができるようなその情景に「わかむすめ」の未来を描きます。しっかりとした味わいがありつつも、食事に寄り添えるキレの良い仕上がりとなっております。この商品は一年を通して販売するお酒ですが、小仕込みによる四季醸造を活かし、発売する季節に合わせて少しずつ変化をつけて醸造致します。一面に広がる青の絶景、ネモフィラを思わせる、スッキリとして爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

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わかむすめ　瑠璃唐草　純米吟醸　無濾過生原酒　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】「わかむすめ」の定番の生酒として2021年に新発売。「瑠璃唐草」とはネモフィラという可憐な花の和名です。また「瑠璃」は平安時代からある装束のかさねの色目の名でもあります。海にも、空にも、繋がることができるようなその情景に「わかむすめ」の未来を描きます。しっかりとした味わいがありつつも、食事に寄り添えるキレの良い仕上がりとなっております。この商品は一年を通して販売するお酒ですが、小仕込みによる四季醸造を活かし、発売する季節に合わせて少しずつ変化をつけて醸造致します。
凛とした青空を思わせる、スッキリとして爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

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酔鯨（すいげい）　純米大吟醸　しぼりたて冬びより　720ml

¥1,950(税込 ¥2,145)

【蔵元コメント】福井県産五百万石を50%まで精米し、2種類の高知酵母AC95、A14をブレンド。低温でじっくり発酵させた搾りたて純米大吟醸です。派手さはないがバランスの良い吟醸香と、酔鯨らしいすっきりとした甘味・酸味の味わいです。2種類の吟醸酵母を独自のブレンド比で使用し醸すことでフレッシュで新しい香味を演出します。

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ご当地獺祭(だっさい)　純米大吟醸　磨き三割九分　広島県産山田錦使用　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

産地別の山田錦を100％用いた「ご当地獺祭」【広島県産】
【蔵元コメント】より美味しい獺祭を造るため、原料となる山田錦の品質向上として山田錦コンテストを行っております。年度によって若干の使用地域に変更はありますが、20府県の産地の山田錦が使用されており、世界各国で楽しんでいただいております。その中でも、「広島県産の山田錦は素晴らしいということを地元の方々に知っていただきたい」との想いから、広島県産の山田錦のみで醸造した『磨き三割九分』を広島県内限定で販売いたします。各県産の特性を生かし、受け入れながら最善を尽くして醸した獺祭をお楽しみください。

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【送料無料対象外/ネット限定/店舗受取不可】金雀（きんすずめ）　飛翔　純米大吟醸　720ml

¥7,000(税込 ¥7,700)

「金雀」人気の純米大吟醸「飛翔（ひしょう）」。最高峰の山田錦を丹念に磨き上げ、清流錦川の源流の清らかな湧き水で仕込んだ純米大吟醸です。低温でじっくり醗酵させ、華やかな香りを放ちはじめた醪を酒袋で吊るし自然に滴りおちた雫酒です。＜受賞歴＞全国新酒鑑評会連続入賞（平成21年～24年、平成26年～28年）、平成24年広島国税局清酒鑑評会首席優等賞（中国地方1位）

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【活性にごり】玉櫻（たまざくら）　純米　とろとろ　にごり酒　生　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

玉櫻の年中楽しめる、甘酸っぱい純米のにごり酒で、しっかりと入った醪（もろみ）が目を引く一本です。甘口の味わいですが、後味はすっきりとした飲みやすい仕上がり。そのまま飲むも良し、夏場は炭酸で割るも良し、もちろんお燗は最高です！1～3月限定の生酒はシュワシュワとするタイプ、ぜひお試しください！

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La+ YACHIYO（ラプラスヤチヨ）　ROOM　1800ml

¥3,363(税込 ¥3,700)

【蔵元コメント】八千代酒造のニューブランド「La+ YACHIYO（ラプラスヤチヨ）」。日本酒を通して個々の生活シーンに価値を+プラスし、共感や共鳴し合う場所（place）をつくります。天文学者ラプラスの名前・加える希望+（プラス）・場所place等、複数の意味合いや願いを持って名付けられました。仕事を終えた週末、ひとりを愉しむ夜、大切な友人との食事、あなた自身を開放できるとっておきの空間＜ROOM＞　その入口に在るのはきっとこんなお酒です。南国を思わせる華やかな香りの中に、柔らかで上品な甘みが広がります。繊細さと深みを併せ持つ味わい・透明感のある喉越しをお楽しみください。