日本酒・予算で選ぶ

品切れ中です

白岳仙(はくがくせん)　純米大吟醸　黒鉄　KUROGANE　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

福井県産五百万石100%（五百万石十割仕込み）で醸した純米大吟醸酒。爽やかな香りと軽快な喉越しは、旬の食材と合わせて幅広くお楽しみいただけます。味わいのイメージを日本伝統色〈黒鉄くろがね〉で表現しております。

品切れ中です

大号令（だいごうれい）菩提酛（ぼだいもと）　純米原酒 1800ml

¥3,750(税込 ¥4,125)

【杜氏コメント】菩提酛の取り組みも3年目となります。今年も無事、皆様にお届け出来る事に安堵しております。室町時代の文献に則り、そやし水で増殖したであろう酵母で発酵にもっていく。今年は例年と違う酵母が出た感触で個人的にも興味深いです！！

品切れ中です

栄光冨士（えいこうふじ）　辛口純米　逸閃　風刃　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】栄光冨士の限定火入れ「純米酒　逸閃　風刃」！富山県産の人気酒造好適米「五百万石」を使用した、精米歩合80％とは思えないなめらかな旨味とスッキリとしたキレがあり、幅広い温度帯で楽しめる辛口の純米酒！

品切れ中です

大号令（だいごうれい）菩提酛（ぼだいもと）　純米原酒 720ml

¥2,090(税込 ¥2,299)

【杜氏コメント】菩提酛の取り組みも3年目となります。今年も無事、皆様にお届け出来る事に安堵しております。室町時代の文献に則り、そやし水で増殖したであろう酵母で発酵にもっていく。今年は例年と違う酵母が出た感触で個人的にも興味深いです！！

品切れ中です

雅楽代（うたしろ）～南風（みなみ）～　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

清涼感のある爽やかな香り、仄かに柑橘系のスッキリさもございます。含むと心地よい甘みと低アルらしい飲みやすさ、抜栓直後は仄かな発泡感も心地よいです。瑞々しく爽やかでスッキリ。スイスイ飲めて、暑い夏にぴったりです。
【蔵元コメント】初リリースの低アル夏酒です！とても軽やかに、けどペラくない、夏酒になっていると思います！

品切れ中です

いづみ橋　夏ヤゴ　ピンク　生もと純米原酒　雄町　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

「夏ヤゴ」シリーズは、泉橋酒造のシンボルマークである赤とんぼたちの一生を表現したラベルの夏酒シリーズです。ピンクラベルは雄町米を使用し、生もと造りで醸した一本です。

品切れ中です

天穏（てんおん）純米吟醸　涼殿（すずみどの）　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】口当たり柔らか、麹の旨甘み、イソアミル、酸味、バニラ、カラメル、熟成感、おせんべい、稲わら、若さ、アルコール、苦み、香味が多いけどさっぱり、冷か燗がおすすめ。アルコールが高いので常温はちょっとアルコールがピリつくかも。その乾いた感じも秋らしくてまたいい感じ

品切れ中です

天穏（てんおん）純米吟醸　涼殿（すずみどの）　1800ml

¥2,950(税込 ¥3,245)

【蔵元コメント】口当たり柔らか、麹の旨甘み、イソアミル、酸味、バニラ、カラメル、熟成感、おせんべい、稲わら、若さ、アルコール、苦み、香味が多いけどさっぱり、冷か燗がおすすめ。アルコールが高いので常温はちょっとアルコールがピリつくかも。その乾いた感じも秋らしくてまたいい感じ

品切れ中です

瑞冠(ずいかん)　純米　山田錦70　超辛口　中汲み生酒　1800ml

¥3,100(税込 ¥3,410)

瑞冠の山田錦を使用した、超辛口の生酒です。
原材料には広島県産の「山田錦」を100％使用し、さらに「中汲み」と言うお酒を絞る過程で一番安定した部分を使用した一本です。香りは食事の邪魔をせず、段々暑くなってくるこれからの時期の食材に相性抜群です。

品切れ中です

【蔵元コメント】11年目の今期は「純米吟釀二兎雄町55生 “異”」として雄町55で少し遊んでみます。通常の雄町55とは何が違うのか。今年は二兎雄町の甘さを酸味で表現したくリンゴ酸酵母で造りました。
丸石の蔵人が造る「ただリンゴ酸酵母を使っただけではないお酒」を確かめてください。これから毎年劇的な変化ではない、二兎としての正常な変化に挑みます。10年先20年先も二兎を造り続けることができるためのひとつとしてお楽しみいただければ幸いです。ちなみにこの“異”が今後の二兎雄町55になるわけではございません。あくまでも一つの案です。ただこのお酒が今後の二兎の再構築に生きていくことを願っています。