新酒しぼりたて　2025

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【R7BY新酒】七賢(しちけん)　純米吟醸生酒　一番しぼり　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】その年の一番最初に醸した純米吟醸を、生のまま仕上げた新酒。若々しい清涼感に包まれた一本です。どこまでも丸く滑らかなのど越し、そして青リンゴや洋梨、イチゴの爽やかな香りが鼻に抜けていきます。どんな食事にも合うお酒です。よく冷やして、香りが引き立つグラスでお楽しみください。

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【R7BY新酒】七賢(しちけん)　純米吟醸生酒　一番しぼり　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】その年の一番最初に醸した純米吟醸を、生のまま仕上げた新酒。若々しい清涼感に包まれた一本です。どこまでも丸く滑らかなのど越し、そして青リンゴや洋梨、イチゴの爽やかな香りが鼻に抜けていきます。どんな食事にも合うお酒です。よく冷やして、香りが引き立つグラスでお楽しみください。

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【R7BY新酒】田中六五(たなかろくじゅうご)　山田錦純米　生　720ml

¥1,980(税込 ¥2,178)

ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和した、“飲んで美味しい、食べて美味しい”食中酒です。

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【R6BY新酒】みむろ杉　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

みむろ杉の新酒第一弾は、山田錦のおりがらみ。みむろ杉らしい清涼感をお楽しみ下さい！【蔵元コメント】低温長期発酵させ、山田錦が秘める膨らみのある甘みと旨みに留意し、醸した純米吟醸酒。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香、ジューシーな旨味とエキス感のある、おりがらみです。

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【R7BY新酒】KAWABU（カワブ）純米生酒　おりがらみ Upper 720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】
軽い足取り。弾むリズム。ふわっと舞い上がるような。鼻歌なんて、歌いたくなるような。からりと晴れた空。思いっきり伸びをして、広さに気づく。さあ、どこまで行こうか。空も、道も、見渡す限り拓けている。

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【R7BY新酒】　宝剣(ほうけん)　純米　超辛口　生　720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

新酒生酒は、冬季だけの限定出荷。しぼりたてのフレッシュな超辛口を、お見逃し無く！

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天宝一(てんぽういち)　山田錦　純米吟醸　限定醸造　袋吊り　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

白いぶどうを思わせる爽やかな香り、滑らかな口当たりに米の豊かな旨みを感じます。米の旨みはしっかりありつつ袋吊りによる透明感のある軽快な仕上がり。香りが穏やかで食事に合う旨い酒です。【蔵元コメント】今週より、季節限定商品「限定醸造袋吊り」の蔵出しが開始しております。袋吊りで搾った手間暇かけた特別な純米吟醸。袋吊り特有なきめ細かい味わいと瑞々しさを感じるお酒です。山田錦の深みある逸品をお楽しみください。

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龍勢(りゅうせい)　活濁酒　純米吟醸活性にごり生酒　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【コンセプト】梅の花が咲初めて春お訪れを今か今かと待ち遠しく感じられる頃に蔵出しされるお酒。酵母の息吹を閉じ込めた微炭酸スパークリングです。昨年開催されたG7 広島サミットのワーキングディナーにて、乾杯酒に採用されました。

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【R7BY新酒】山三（やまさん）純米大吟醸　山恵錦　四割五分　うすにごり　無濾過生原酒　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】
長野県東御市八重原地区で栽培された酒米「山恵錦」を、精米歩合45％まで丁寧に磨き上げた純米大吟醸うすにごり酒です。
やさしい果実香とまろやかな甘味、うすにごり由来の程よい渋みが美しく調和します。飲み進めるほどに心地よく、食事にそっと寄り添う味わい。
酒蔵再始動の初年度から造り続ける、繊細さと艷やかさを追求した一本です。

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【R7BY新酒】美和桜(みわさくら)　純米超辛口　伏流水仕込　生酒　720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

【蔵元コメント】特に親しくお付き合いをしている宝剣酒造さんと、もっと旨い日本酒を醸せないかと意見交換をしてきた中で「美和桜の純米を超辛ロに仕上げて、宝剣純米酒超辛ロと同じラベルデザインで張り付けてみてはどうか」と提案を頂きました。土井さんの提案に感激し、超辛口でありながら、の美和桜らしい旨みを大切にした純米酒を醸す事にしました。仕込み水には標高 800Mの大土山（おおづちやま）の伏流水を用いてます。