白岳仙(はくがくせん)　純米吟醸　荒走　生酒　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

搾ったばかりのお酒をそのまま注いだ様なフレッシュ感あふれる味わい。地元福井産の五百万石を使用したうすにごりの新酒です。ジューシーな旨みとピチピチとした微炭酸が心地いい爽やかなお酒です。

紗利(さり)　燗左紫(かんざし)　純米　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

吉田蔵u（よしだぐらゆー）巾着（きんちゃく）　720ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

【蔵元コメント】コシヒカリの最古の先祖とも言われている石川県の在来米「巾着（きんちゃく）」、能登の米農家・森　賢太さんが50粒から復活させてくれました。無農薬無化学肥料で育ったこのお米は素朴でピュアな甘味と野性的な旨味を兼ね備えた、唯一無二の個性があります。自然そのままのエネルギーを表現し弊社が得意とするナチュラルな製法のモダン山廃で醸しました。ラベルに描いたのは土中の微生物や発酵が紡ぐ宇宙的な世界観。青いラインは巾着が過去・現在・未来を紡いでいくのをイメージしました。

羽根屋（はねや）MOONLIGHT　BEAUTY　720ml

¥1,818(税込 ¥2,000)

【蔵元コメント】深い夜の闇に浮かび上がるように咲く薫り高い花、月下美人（Moonlight Beauty）。一夜限り、匂い立つように咲く儚い美しさを希少な酒米 雄町と10号酵母、当蔵独自の醸造技術で表現した意欲作。エレガントな吟醸香と優しい蜜のような気品のある味わいに仕上がりました。

羽根屋（はねや）MOONLIGHT　BEAUTY　1800ml

¥3,636(税込 ¥4,000)

【蔵元コメント】深い夜の闇に浮かび上がるように咲く薫り高い花、月下美人（Moonlight Beauty）。一夜限り、匂い立つように咲く儚い美しさを希少な酒米 雄町と10号酵母、当蔵独自の醸造技術で表現した意欲作。エレガントな吟醸香と優しい蜜のような気品のある味わいに仕上がりました。

竹雀（たけすずめ）　純米　ひやおろし　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

五百万石を使用した純米酒を、火入れ後に低温貯蔵し、ひと夏を越したひやおろしです。丸みを帯びた滑らかな旨みを感じるお酒です。

竹雀（たけすずめ）　純米　ひやおろし　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

五百万石を使用した純米酒を、火入れ後に低温貯蔵し、ひと夏を越したひやおろしです。丸みを帯びた滑らかな旨みを感じるお酒です。

天狗舞　山廃純米　ひやおろし　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

【旨し酒･･･天狗舞】　年一回の限定品です。　　定番酒「山廃純米」の生詰めを、ひと夏越して出荷となります。得意とする山廃造りによる、複雑で芳醇な味わい。常温からお燗でゆるりとお楽しみください。

天狗舞　山廃純米　ひやおろし　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【旨し酒･･･天狗舞】　年一回の限定品です。　　定番酒「山廃純米」の生詰めを、ひと夏越して出荷となります。得意とする山廃造りによる、複雑で芳醇な味わい。常温からお燗でゆるりとお楽しみください。

【W（ダブリュー）渡辺酒造店】蓬莱（ほうらい） ひだほまれ　酒米づくり研究会　720ml

¥1,270(税込 ¥1,397)

【蔵元コメント】ひだほまれの規格外米を使用し、米と米こうじのみで造ったこの「酒米づくり研究会」は、私たちのお米に対する思いがいっぱい詰まっています。
市場では評価の低い「規格外米」ですが、そこは心白が大きい「ひだほまれ」。小粒でも純米造りで丁寧に仕込むとレベルの高い日本酒が出来上がります。「農家さん、いつも手間暇かけた、いいお米をありがとう」と、そんな温かい気持ちで飲んで頂ければ幸いです。