中国・四国の日本酒

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【WEBショップ限定】金雀（きんすずめ）　純米吟醸　秋上がり　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

金雀の秋の限定酒。春先に搾った新酒が夏を越え、芳醇でリッチな味わいです。　爽やかな微発泡感がありながら、華やかでフルーティーとろりとし滑らかなテクスチャ―。奥行きのある旨みのリッチな味わい。芳醇でジューシーなのにスッキリしていて軽快にキレていきます。完成度の高い仕上がりとなっております。

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五橋(ごきょう)　five(ファイブ)　オレンジ　純米吟醸　720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

【蔵元コメント】生涯愛する人のことを「オレンジの片割れ」とよぶのだそうな半分にしたオレンジにぴったり合うのはその片割れだけなのだと。日本風に言えば貝合せでしょうか。このお酒は一夏を越して、調熟した旨味が感じられる酒質が特徴。この酒にとってのオレンジの片割れがあなたであればうれいしいんだぜーっと！
※商品名はZ（ゼット）じゃなくて五（five）です。

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東洋美人（とうようびじん）　瑞穂の夢　-みずほのゆめ-　本生酒　槽垂れ　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

東洋美人の新酒品！「瑞穂の夢」を35％まで磨いた純米大吟醸
【蔵元コメント】「瑞穂の夢」は、低たんぱくで、すっきりとした味わいが特徴で、かつて食用として人気を博しました「ササニシキ」の親である「ササシグレ」と、岐阜県で主に栽培される「ハツシモ」を掛け合わせ、宮城県石巻市の農家様で開発されたお米でございます。田布施町の福本自然農園様が、完全無農薬で育てられた「瑞穂の夢」で醸しましたお酒は、華やかな香りで、切れの良い喉越しと自然な酸味を感じていただけるお酒となっています。

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阿武の鶴（あぶのつる）　58（ゴーヤ）純米酒　720ml

¥1,720(税込 ¥1,892)

【名称「 58 」について】純米の良さと吟醸酒の良さを引き出し、尚且つお米を少しでも大切に有効活用したいという思いから精米歩合を精米歩合58％にしました。また、阿武の鶴酒造が休蔵したのが昭和58年。私の生まれ年も昭和58年。58という数字を大切にしていきたいと思い名付けました。

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【SAKE COMPETITION 2025 GOLD】東洋美人（とうようびじん）　醇道一途（じゅんどういちず）　愛山(あいやま)　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

澄川酒造場が世に送り出す、「IPPO（一歩）」から続く第三のシリーズ「醇道一途（じゅんどういちず）」愛山は「山田錦」、「雄町」の血統を受け継ぐ優良品種。華やかでジューシーな味わいで、生産量が少ないため、高い人気を誇ります。

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【WEBショップ限定】金雀（きんすずめ）　純米吟醸　しぼりたて　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

錦町の豊富な水とを使用して醸されたしぼりたての純米吟醸酒。金雀の唯一となる生酒、純米吟醸しぼりたて！フレッシュな旨味と、綺麗な酒質はこの時期にピッタリの1本です。

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出雲富士(いずもふじ)　特別純米　佐香錦（さかにしき）　黒ラベル　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

「出雲富士黒ラベル」は“島根産“佐香錦”のコクとキレを生かした酒です。苦味や渋味が重なった複雑で心地のいい旨味があるんです。酒単体で飲むよりも料理と一緒に味わうことで楽しめると思います。温めると香りが高まってくる燗映えする酒でもあります。酒と同じように苦味や渋味がある山菜の天ぷらとよく合います。蔵がある山陰地方の名物の蟹を使って、複雑な味の要素をもったカニクリームコロッケなんかと合わせても美味しいと思いますよ。

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【R7BY新酒】出雲富士(いずもふじ)　雪雲（ゆきも）　にごり生原酒　1800ml

¥2,980(税込 ¥3,278)

出雲富士のにごり酒です！【蔵元コメント】よく冷えた夜空から舞い降りた雪の雲、白銀の世界へ誘われ、今宵大切な人と特別な一時を。ふわっと甘さ感じる爽やかなにごり酒です。

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出雲富士(いずもふじ)　布石（Fuseki）　720ml

¥1,290(税込 ¥1,419)

【蔵元コメント】布石とは、未来への一手。蔵人の個として、そしてチームとして成長を目指し、当時に頼らず蔵人達が独自に醸造にチャレンジした、未来の出雲富士への一手。ラベルには 1，醸造を行った4人の蔵人達 2，蔵人達の無限（∞）の可能性 3，日・植物・水・空気をイメージこれら3つの意味が込められています。味の特徴とマリアージュ1，低温ではマスカットの様な味わい 2，常温ではバナナのような香り 3，爽やかな酸味と程よい甘み 4，やや深みを感じるボディー 5，味の濃い料理とのマリアージュ（ムニエル、ステーキ、デザート等）

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出雲富士(いずもふじ)　特別純米　佐香錦（さかにしき）　黒ラベル　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

「出雲富士黒ラベル」は“島根産“佐香錦”のコクとキレを生かした酒です。苦味や渋味が重なった複雑で心地のいい旨味があるんです。酒単体で飲むよりも料理と一緒に味わうことで楽しめると思います。温めると香りが高まってくる燗映えする酒でもあります。酒と同じように苦味や渋味がある山菜の天ぷらとよく合います。蔵がある山陰地方の名物の蟹を使って、複雑な味の要素をもったカニクリームコロッケなんかと合わせても美味しいと思いますよ。