にごり酒・発泡・その他

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【R7BY新酒・吹き出し注意】雅楽代（うたしろ）～風花～　活性にごり　720ml　佐渡　天領盃酒造

¥2,200(税込 ¥2,420)

青りんごのような爽やかな香りと心地よい発泡感、軽やかで飲みやすく、しっかりと旨みも感じます。
雅楽代らしく軽快で淡麗、まろやかな甘みもございます。
後半はドライで後キレも良し。
綺麗で飲みやすい大人のカルピスソーダのよう。
雅楽代の活性にごり美味しいです！

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【SAKEスパークリング部門で最高賞！】雁木(がんぎ)　SPARKLING　純米大吟醸　発泡にごり生原酒　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

IWCインターナショナルワインチャレンジ【スパークリング部門】2年連続‼️
トロフィー受賞冬季限定「雁木SPARKLING純米大吟醸」のお報せ毎年大好評の冬のスパークリングです！
クリスマスや忘年会、お正月など12月は“祝祭の季節”日本酒に馴染みの薄い方にも飲みやすく、日本酒通もうならせる、爽やかな甘さの【しぼりたて生原酒】ワクワク感たっぷりに祝祭ムードを演出します。
2024年はIWC（インターナショナルワインチャレンジ）SAKEスパークリング部門で最高賞のトロフィー受賞の称号を獲得しました。

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雨後の月(うごのつき)　活性にごり酒　火入れ　720ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

【蔵元コメント】毎年、とれたての新米を使って仕込むにごり酒。今年は酒米として広島県産こいもみじを使用。もろみを粗めの網で濾し、風味を残したまるでどぶろくのようなにごり酒です。とろりとした口当たりながら、香りは新鮮さを表すように爽やかでフレッシュ。品良くフルーティーな味わいで、米本来の甘みとスパッと切れる後味が楽しめます。夜も冷えてきたこの頃、じわっとお燗で飲むのもおすすめです。

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吉田蔵u（よしだぐらゆー）巾着（きんちゃく）　貴醸酒　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【蔵元コメント】「吉田蔵u 巾着」を仕込み水の一部に使用した山廃貴醸酒。無農薬無化学肥料でのびのびと育った石川県の在来米「巾着」の個性がしっかりと出ています。低アルコールながらも、瑞々しくジューシーな甘味とお米本来の自然の旨味をお楽しみ頂けます。乳酸や発酵助成剤などの表示義務のない添加物は一切使用しておりません。

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【ネットショップ販売時期11月－3月】朝光（あさひかり）純米濁酒（生酒）どぶろく　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

火入れをしない生酒なので、酵母や麹菌が生きています。そのため、瓶内二次発酵が進み、スパークリング濁酒になっています。発泡力の強い生酒を、グラスに注ぐと香りが一瞬に立ち込めます。口に含むと、発泡感と綺麗な吟醸香、すっきりとした味わいが広がり、より一層爽やかに感じられます。どぶろくのイメージを覆す、夏にお勧めのキレと香りの１本です。

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【仙禽UAコレクション2024】仙禽（せんきん） UNITED ARROWSコレクション　ナチュール・トリニティ　720ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

【蔵元コメント】米と米麹と水の３つを原料にした生酛造りのお酒で、蔵付きの天然酵母でアルコールを発酵させ、木桶で仕込むという江戸時代に行われていた自然の力を活用した手法をいまに復活させたナチュール・シリーズ。
柑橘系の果実のようなしっかりとした酸味とジューシーな甘さが融合し、際立った個性がありながらも軽く、クリアな飲み口に仕上がっています。

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仙禽（せんきん）オーガニック　ナチュール　X：Sparkling　2024　720ml

¥2,272(税込 ¥2,500)

【蔵元コメント】自然派を越えるもの。
仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。
完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。

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【R7BY新酒】神雷(しんらい)　純米酒　八反錦(はったんにしき)　うすにごり　　720ml

¥1,564(税込 ¥1,721)

【蔵元コメント】広島県産の八反錦で仕込んだ神雷の新酒第一弾。シャープな味わいの中にも神雷らしい米味の豊かさと綺麗な酸味が感jリアれるお酒を目指し、純米酒（八反錦）のうすにごりで表現してみました。新酒のフレッシュさを楽しむと同時に、冷蔵庫などで置いておくと瓶内二次発酵でよりシュワシュワ感がまして楽しめます。

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【R7BY新酒】神雷(しんらい)　純米酒　八反錦(はったんにしき)　うすにごり　1800ml

¥2,909(税込 ¥3,200)

【蔵元コメント】広島県産の八反錦で仕込んだ神雷の新酒第一弾。シャープな味わいの中にも神雷らしい米味の豊かさと綺麗な酸味が感jリアれるお酒を目指し、純米酒（八反錦）のうすにごりで表現してみました。新酒のフレッシュさを楽しむと同時に、冷蔵庫などで置いておくと瓶内二次発酵でよりシュワシュワ感がまして楽しめます。