日本酒-720ml・500ml

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【稲とアガベ】稲とリンゴ　500ml

¥2,682(税込 ¥2,951)

【蔵元コメント】米と麹とリンゴを発酵させたクラフトサケです。使用しているリンゴは秋田県横手市のクッキングアップルの郷©️の皆様の「紅の夢」という酸味と赤い果肉が特徴のリンゴです。リンゴの華やかな香り、甘味と酸味が心地よく、シードルとも日本酒とも異なる新らしい飲み物に仕上がりました。

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UGO（ユージーオー） AURORA（オーロラ）2022-2023 MOLDING THE FLOW OF LIGHT　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】今まで培った技術に新たな感性を加え、より自由な感性でこれからの吟味を追求するUGO シリーズ【テイスティングコメント】(文：相原章吾氏)スズランのような花の香りをふんわりと纏って明るく、口に含むとメロン・洋梨系の吟醸香が妖しく香る。口当たりはみずみずしくごくごく飲めるタイプでUGOらしい。口中で転がすとビシビシと弾ける酸味が。味はもう少し生熟期間で調和が必要な印象。間違いなく前回よりも香りも高いし酒質は上がっているはず。

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とおの　どぶろく　水もと　500ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】日本酒の起源ともいえるどぶろくは、米・米麹・水を発酵させ、もろみをこさずに作ります。原料がそのまま口に入るからこそ、田んぼの土にも、稲の育て方にも、お酒の醸造にも、すべての過程を心を込めて行っています。室町時代に造られた仕込みである「水もとづくり」は、水とお米だけで天然の乳酸菌を増やしていき、酵母菌も住み着き酵母の繁殖を待ちます。自然の乳酸菌と酵母菌を生かしたフレッシュでナチュラルな味わいです。

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二兎（にと）二狼（にろう）　2025　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】皆さま『二狼』を覚えてくれてますでしょうか？ウサギではなくオオカミということで、毎年中身やコンセプトが違う二兎の限定酒。
今年のテーマは「’25秘密」です。中身は全て秘密なお酒です。情報過多な昨今。調べればなんでもわかってしまう状況下の中で、このお酒は甘いよねとか辛口だよねとか考えず、飲む前に先入観なく飲んで欲しいという気持ちで企画しました。まさに”SECRET”です。

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加茂錦（かもにしき）荷札酒　播州愛山　純米大吟醸　720ml

¥2,709(税込 ¥2,980)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦　荷札酒シリーズ。ついに荷札酒シリーズの愛山が登場です！愛山らしい上品さを余すことなく表現した一本、ぜひお試しください。【蔵元コメント】「愛山」は、高木酒造（銘柄「十四代」醸造元）によって人気の稀少酒米に育てられました。洗練された魅惑の独創性。生産農家様の熱意を鮮度味と共にお楽しみいただければ幸いです。

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【数量限定】風の森(かぜのもり)　秋津穂　八釣山（やつりやま）　無農薬特別栽培米　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】大和三山天香久山の北川、八釣山にて作られる無農薬米。農家の山尾さんが作られる秋津穂は、八釣山のエネルギーを詰め込んだ、その地を余すことなく表現した秋津穂です。初めての今年は、秋津穂657と同じ磨きで醸造。山尾さんのお米の圧倒的な透明感を、是非ご体感ください。

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栄光冨士（えいこうふじ）　ZEBRA～Black or White～純米大吟醸　無濾過生原酒　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】酒造好適米「五百万石」を醸した、穏やかな旨味と、スッキリとしたキレ味が特徴の純米大吟醸です。
「ZEBRA」＝「シマウマ」は、お客様に支え続けていただいている「栄光冨士」が、個性あふれる「酒米」や様々な「酵母」の、多面的な魅力を追い求め、醸した中のひとつである「五百万石」という酒米が持つ魅力に、更に、より多くのお客様に改めて気づいて頂きたいという想いから名付けられました。

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賀茂金秀（かもきんしゅう）　麗酸（れいさん）　雄町60　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

【蔵元コメント】雄町米とリンゴ酸高生産性酵母を使い、木桶で醸したお酒です。かすかな木桶の香りと、冷旨酸（冷やして飲むと爽やかでおいしい酸）であるリンゴ酸を多く含んでいます。「麗酸」とは造語ですが、「明るい」「清涼感のある」「フレッシュな白ワインの様な」を「麗」とし酸と結びつけました。

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喜雨（きう）　田光（たびか） 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】果実様の華やかな香りと、ふくよかな酸味とスッキリとした甘みで後味はすっきりときれていきます。

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【R7BY新酒】くどき上手　純米大吟醸　しぼりたて　山田錦　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】「新蔵・未来蔵」の設備にも少しづつ慣れ、3年目の「和醸良酒」を皆様にお届け致します。昨年度評判がよかった「しぼりたて」を踏襲、原料米に播州山田錦を使用、オーソドックスな良質の純米大吟醸を目指しています。主産地である兵庫県は、田植え以降育成も順調に推移、秋の収穫も無事に迎えています。「やっぱり！山田錦」、味わって頂きます。