稲とアガベ（いねとあがべ）

在庫 6本

【稲とアガベ】交酒花風（はなかぜ）　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】ホップを原料とすることで、ライチやマスカットのような風味の味わいを実現しました。香り豊かで非常に飲みごごちの良いクラフトサケです。

在庫 6本

【稲とアガベ】稲とイチジク 01　2026　500ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】無花果のエキスがたっぷり詰まった甘露煮の露をたくさん使用して、上立ちは甘露煮製造由来のスモーキーな香り、無花果の果実みと甘さがバランス良い味わいのお酒に仕上がりました。
オーク樽に貯蔵してとてもリッチな味わいに仕上がっております。
夜に、一杯その日を振り返りながら心落ち着けて飲むお酒として仕上げました。

在庫 6本

【稲とアガベ】花風（はなかぜ）　ぐるりこ　ver.よなよなエール　2026　720ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

【蔵元コメント】
秋田県男鹿市の「稲とアガベ」と、人気クラフトビール「よなよなエール」がコラボした特別バージョン。ビール造りで使用したホップを乾燥・粉末化した「ホップぐるりこ®」を米・米麹とともに醸しました。グレープフルーツやライムを思わせる爽やかな香りに、ホップ由来の心地よい苦味。微炭酸のジューシーな飲み心地が広がります。

在庫 6本

【稲とアガベ】稲とブドウとホップ01　2026　500ml

¥2,680(税込 ¥2,948)

【蔵元コメント】
日本酒、ワイン、クラフトビール。その垣根を越える発想から生まれた「稲とブドウとホップ」。
秋田県男鹿市の「稲とアガベ」が、日本酒造りの技術を土台に、米と米麹、ブドウ、ホップを組み合わせて醸したクラフトサケです。
ワインを思わせる一面も、クラフトビールに通じる一面もありながら、日本酒のようでもある。ひとつのジャンルに収まらない味わいが、飲む楽しさを広げてくれます。

在庫 1本

【稲とアガベ】稲とリンゴ Special Edition　オーク樽貯蔵　720ml　【箱付】

¥6,500(税込 ¥7,150)

【蔵元コメント】
稲とアガベのプレミアムラインとして誕生しました。
秋田県横手市の希少な赤果肉リンゴ「紅の夢」を使用し、米と麹とともに発酵させたクラフトサケです。
りんごは、それ自体でも発酵してお酒になります。そこへあえて米と麹を掛け合わせ、一緒に発酵させることで新たな美味しさを追求しました。
日本酒の枠を超え、シードルとも異なる新次元の芳醇な味わい。
ギフトにも最適な特製ボックス入りです。

品切れ中です

稲とアガベ　DOBUROKU　ホップどぶろく01　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】ホップを使用して作り上げたどぶろく。ホップの選定・使用方法のアドバイスは友人のビール醸造家森さん。森さんは今カナダのgodspeedというところで、とても良いビールをつくっております。使用したホップは、日本酒でも話題の4MMP、マスカットの香りが期待できるネルソン・ソーヴィン、柑橘系、温州みかん様の香りを付与するカリプソ、バランス型でトロピカルな印象を付与するアイダホ７を使用しました。柑橘とやや葡萄っぽさが混在しており、非常に良い香りがします。

品切れ中です

稲とアガベ　DOBUROKU　生もと　どぶろく改良信交01　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】醸造所で初めて作った生酛、酵母以外無添加で亜硝酸反応や乳酸菌の誘導に成功。これまでのどぶろくよりやや低アルコールに仕上げてあり、甘めの設計。火入れの強度を今までより下げることで生と火入れの間を目指した。しゅわしゅわとした発泡感を強く感じることができる。

品切れ中です

【稲とアガベ】稲とリンゴ　500ml

¥2,682(税込 ¥2,951)

【蔵元コメント】米と麹とリンゴを発酵させたクラフトサケです。使用しているリンゴは秋田県横手市のクッキングアップルの郷©️の皆様の「紅の夢」という酸味と赤い果肉が特徴のリンゴです。リンゴの華やかな香り、甘味と酸味が心地よく、シードルとも日本酒とも異なる新らしい飲み物に仕上がりました。

品切れ中です

【稲とアガベ】DOBUROKU R5BY 2023　500ml

¥2,273(税込 ¥2,501)

【蔵元コメント】稲とアガベの資金石。
今シーズンのどぶろくは、いつもよりスウィートに仕上がりました。
お猪口や小さめのぐい呑みでちびちび飲んでたらいつの間にか無くなります。
骨身に染みる、温めても美味しいオールマイティなどぶろくです。

品切れ中です

【稲とアガベ】稲とコウジとホップ　CRAFT　500ml

¥2,409(税込 ¥2,650)

【蔵元コメント】稲とコウジとホップ＝全量米麹で仕込んだお酒にホップを加えたクラフトサケ（クラフトサケブリュワリー協会の定義）です。使用しているホップは、ネルソンソーヴィン、シトラ、センテニアルを組み合わせた、稲とアガベお馴染みの構成です。稲とコウジの甘味と酸味に、ホップ由来のマスカットや柑橘の香りがマッチして、稲とアガベの史上最もジューシーな仕上がりのお酒です。