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ソムリエ紹介

「yamatoya wines」は、”日本の食卓に美味しいワイン”をテーマに、
大和屋酒舗がセレクトした商品が揃うワイン専門店です。
広島をはじめ全国の日本ワイン、厳選した世界のファインワインをご提案します。

大和屋酒舗　代表取締役

大山晴彦

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
広島ドイツワイン文化協会　幹事
SSI認定　利酒師
大和屋酒舗　専務取締役

大山恭子

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
日本ドイツワイン協会連合会認定　ドイツワインケナー
シャンパーニュ騎士団　シュヴァリエ
SSI認定　焼酎利酒師
yamatoya wines スタッフ

矢野悦子

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
SAKE DIPLOMA
大和屋酒舗　胡町本店

高山毅

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ・エクセレンス

商品一覧

在庫 2本

ド・スーザブリュット・レゼルヴブラン・ド・ブラングラン・クリュ　NV　750ml

希望小売価格: ¥13,750(税込)

価格: ¥11,250(税込 ¥12,375)

【インポーターコメント】
一言で表現すると、「ミネラリティ」「塩気」
「繊細でミネラルのある土壌」「生きた土壌を作りだすビオディナミ農法」「深く根を張った樹齢の高い樹」。この3 つの相乗効果によってこそ、「完熟した果実の豊かな香り」「濃密な旨味」「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」が表現され、世界で選ばれるシャンパーニュ『ド・スーザ』が造り出されます。

【送料割引サービス対象】ドメーヌ・エグリ・ウーリエ　シャンパーニュ・グラン・クリュ　ブリュット　2023　750ml 23デコルジュ

希望小売価格: ¥28,600(税込)

価格: ¥22,100(税込 ¥24,310)

【インポーターコメント】
無農薬に近い栽培と最新の醸造設備を得て、進化を遂げる極上のスタンダード・キュヴェ。
アンボネイの南向きの緩やかな斜面に植樹された、樹齢40年超のピノ・ノワールを中心に、東向き斜面のシャルドネをブレンド。本キュヴェは「2018年」の葡萄主体。美しい酸と厚みのある力強い酒質、バランスに優れたシャンパーニュ。

在庫 1本

【送料割引サービス対象】シプリアン・アルロー　モレ・サン・ドニ・クロ・ソロン　750ml

希望小売価格: ¥17,600(税込)

価格: ¥14,400(税込 ¥15,840)

【インポーターコメント】平均樹齢45年。ドメーヌの持つ一級畑ブランシャールの斜面下部に隣接する区画。モレ・サン・ドニ村の中央部の国道沿いに位置する。ジュヴレイ・シャンベルタンの名家、ドメーヌ・フーリエも所有するクロ・ソロンの畑からは、豊かな果実味としっかりとした骨格、そしてレースのようなエレガンスを併せ持つワインが生まれる。ピノ・ノワール。

在庫 6本

エリックロデズ　シャンパーニュ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・デ・クレイエール泡・白　750ml

希望小売価格: ¥15,400(税込)

価格: ¥12,600(税込 ¥13,860)

【インポーターコメント】モンターニュ・ド・ランス最高峰の村として、ブージイ村と名声を分け合うアンボネイ村の巨星がロデス。名門クリュッグでのチーフエロノジストとしての経験を活かしたアッサンブラージュと樽使いの技術は超一流。

在庫 12本

ベルンハルト・フーバー　マルターディンガー　ヴァイスヴァイン　2020 750ml

希望小売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥7,200(税込 ¥7,920)

【インポーターコメント】フーバーさんのワインは、特級クラスにも共通する一貫したワイン造りによって、その畑や品種ならではの個性がしっかりとワインで表現されます。表土の薄い石灰岩土壌から採れるぶどうから造られたヴァイスヴァインは、香り味わいともにミネラルを主軸に感じます。初めは、良質な澱との接触による期待感をもたせる還元香が漂い、奥から果実や花の香りが現れる多彩な変化を楽しめるワインです。今や入手困難になったフーバーさんの白ワイン。おすすめです！

在庫 12本

タケダワイナリー　サン・スフル　白（発泡）山形県産デラウェア種100%　750ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

山形県産　完熟デラウェア種100％使用。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。

在庫 3本

ラカステッラーダ　フリウラーノ 2017　白(醸し)　750ml

希望小売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥5,850(税込 ¥6,435)

【インポーターコメント】スラヴォニア産の樫の木桶にて4日間の皮や種ごとの醗酵、圧搾後樫の大樽にて11か月間醗酵と熟成を行う。ステンレスタンクにて12か月間熟成後ノンフィルターでボトリング。瓶詰後少なくとも12か月の熟成を経てリリースされる。

在庫 3本

ラカステッラーダ　ビアンコデッラカステッラーダ 2017　白(醸し)　750ml

希望小売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥5,850(税込 ¥6,435)

【インポーターコメント】完熟を待って収穫されたシャルドネとソーヴィニョンは木桶で約2か月間皮や種と一緒に醗酵を行う。その後使い古した小樽で2～3年熟成を行い、皮を漬け込んでいなかったピノグリージョと最終的にブレンドされ、しばらく休ませてから瓶に詰められ6～8か月間熟成を行い、ようやくリリースされる。