2000円台

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御前酒（ごぜんしゅ） 77号リンゴ酸高生産性酵母【特別醸造】　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】雄町3部作～酵母篇～
アルコール度数12%原酒
今期初採用の77号酵母を使用していますが、より甘酸っぱさに全振りした造りにしました。
とはいえどこかに御前酒らしい落ち着きを持ち合わせていて、爽やかなりんご酸と、奥行きを与える菩提酛由来の乳酸菌のニュアンスが味に調和をもたらしています。甘やかで軽く、小気味のいい切れ味です。

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自然郷（しぜんごう）　芳醇純米　1800ml

¥2,964(税込 ¥3,261)

【蔵元コメント】飲み口で感じる軽やかなシュワシュワ感（ガス感）とやわらかな甘さ・キレの良さが特徴の純米酒。暑い時期でもスイスイ飲める一本に仕上げています。

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黒龍酒造　九頭龍（くずりゅう）　貴醸酒 720ml　（※旧：黒龍貴醸酒）

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】仕込み水の代わりに原酒で贅沢に仕込み、飲みやすくライトに仕上げました。熟した果物のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。
【テイスティングコメント】第一印象から甘やかで芳醇な香りを醸し出す。シロップ漬けにした金柑やアプリコットのような濃厚なアロマに、ヨーグルトやサワークリームを思わせる乳製品の爽やかでクリーミーな印象も加わる。口当たりからこの濃醇感あるフレーバーが口いっぱいに広がり、豊かで深みのあるコクを奏で、全体の味わいを下支えする華やかな酸と後味な苦味が全体のバランスを整える。ホワイトチョコレートのような余韻を残す。

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龍勢Lab（りゅうせいらぼ）　貴醸酒　WHISKY x IPA（ウィスキー・アイピーエー）　355ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

龍勢 Lab. Worksから2025年のチャレンジとして3種類の貴醸酒がリリースされました【龍勢貴醸酒 Whisky x IPA】広島県内クラフト酒メーカー5社による連携企画。「HIROSHIMA BARREL RELAY PROJECT」から生まれた挑戦的な一本です。このバレルはSAKURAO B&DさんからHiroshima Neiborly Brewingさん経由で藤井酒造にバトンが回ってきました。ウイスキーの熟成樽でベルジアンIPAを醸造し、その後に貴醸酒を詰めてさらに熟成させました。IPAの爽やかな香りと苦み、ウイスキーのコク、そして貴醸酒の甘みと旨味が融合した、これまでにない斬新な味わいに仕上がっています。

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龍勢Lab（りゅうせいらぼ）　貴醸酒　FRENCH OAK（フレンチオーク）　355ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

龍勢 Lab. Worksから2025年のチャレンジとして3種類の貴醸酒がリリースされました。【龍勢貴醸酒 French Oak】「Plain」をベースに、フレンチオーク樽で約半年間熟成。龍勢らしい骨格に、レーズンのような凝縮感ある甘い香り、そしてバニラを思わせる柔らかな甘みがプラス。バランスの取れた味わいで、長期熟成の変化も期待できる一本です。

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龍勢Lab（りゅうせいらぼ）　貴醸酒　PLAIN（プレーン）　355ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

龍勢 Lab. Worksから2025年のチャレンジとして3種類の貴醸酒がリリースされました。【龍勢貴醸酒 Plain】八反錦（精米歩合60%）をベースに、6年熟成の雄町（精米歩合40%）を汲み水に使用し、木桶仕込み。みたらし団子を思わせる、どこか“和”を感じる香り。貴醸酒本来の輪郭を丁寧に表現しつつ、甘みの中にしっかりとした酸と芯のある味わいが広がります。冷や〜常温にかけて、じわじわと立ち上がる旨みをお楽しみください。

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【5/23販売開始！】神雷（しんらい）森の唄　神石酵母プロジェクト　生原酒　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】
神石酵母プロジェクトでは、幾多の工程を経てはら農園さんのブドウから採取された酵母が選抜されました。自然界から採取された酵母で良質な酒を醸すのはとても難しい事ですが、今回のプロジェクトではとても良い酵母と出会えました。そんな「奇跡の酵母」でした「森の唄」をどうぞご堪能下さい。

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白岳仙(はくがくせん)　純米大吟醸　黒鉄　KUROGANE　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

福井県産五百万石100%（五百万石十割仕込み）で醸した純米大吟醸酒。爽やかな香りと軽快な喉越しは、旬の食材と合わせて幅広くお楽しみいただけます。味わいのイメージを日本伝統色〈黒鉄くろがね〉で表現しております。

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雅楽代（うたしろ）～南風（みなみ）～　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

清涼感のある爽やかな香り、仄かに柑橘系のスッキリさもございます。含むと心地よい甘みと低アルらしい飲みやすさ、抜栓直後は仄かな発泡感も心地よいです。瑞々しく爽やかでスッキリ。スイスイ飲めて、暑い夏にぴったりです。
【蔵元コメント】初リリースの低アル夏酒です！とても軽やかに、けどペラくない、夏酒になっていると思います！

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二兎（にと）　純米吟醸　雄町55　生　"異"　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】11年目の今期は「純米吟釀二兎雄町55生 “異”」として雄町55で少し遊んでみます。通常の雄町55とは何が違うのか。今年は二兎雄町の甘さを酸味で表現したくリンゴ酸酵母で造りました。
丸石の蔵人が造る「ただリンゴ酸酵母を使っただけではないお酒」を確かめてください。これから毎年劇的な変化ではない、二兎としての正常な変化に挑みます。10年先20年先も二兎を造り続けることができるためのひとつとしてお楽しみいただければ幸いです。ちなみにこの“異”が今後の二兎雄町55になるわけではございません。あくまでも一つの案です。ただこのお酒が今後の二兎の再構築に生きていくことを願っています。