1,001～3,000円

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山の壽（やまのことぶき）ヤマノコトブキフリークス1　うたかたなま　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】泡沫発酵製法によりうたかたの泡を楽しめます。塩味との相性が良く塩焼きの魚や唐揚げとの相性が良く感じました。刺し身の油との相性は良いですが、天ぷらとの相性はいまいち。乾杯の一杯にはガス感もありおすすめです。

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山の壽（やまのことぶき）ヤマノコトブキフリークス2　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】香る日本酒としてデザインしたヤマノコトブキフリークス2。2021年、フランスで行われたKura Masterにてプラチナ賞を受賞した商品となります。YouTubeでも紹介され新しい物好きの日本酒ラバーに人気。日本酒の新しい香り4MMPの教材として紹介された事例も！

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東洋美人（とうようびじん）　醇道一途（じゅんどういちず）　酒未来　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

澄川酒造場が世に送り出す、原点から続く第三のシリーズ「醇道一途（醇道一途）」シリーズ、酒未来（さけみらい）。
この酒米は、銘酒「十四代」を醸す高木酒造の14代目社長高木辰五郎氏が、18年もの年月を掛けて育成・交配を重ね、1999年に完成した比較的新しい品種で、父方に美山錦、母方に山酒4号(山田錦×金紋錦)を用いています。

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風の森(かぜのもり)　純米しぼり華　秋津穂(あきつほ)657　扁平精米　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

風の森から特殊な精米方法「扁平精米」で磨いたお米で醸す秋津穂が入荷！通常の秋津穂65との飲み比べもオススメです！

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山本　純米吟醸　7号酵母　生原酒　720ml

¥1,909(税込 ¥2,100)

この商品は温故知新の考えに基づいて、クラシック酵母「協会6号」と「協会7号」を使用した2種類の純米吟醸。使用米はどちらも「美山錦」を使用しており、是非6号と7号の酵母による味わいの違いをお楽しみ下さい。

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龍勢(りゅうせい)　冷やおろし　八反35号　純米吟醸　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

夏の間、常温で貯蔵したまろやかな旨味のある龍勢のひやおろし。“八反35号”は“八反錦”の父親にあたり、在来種であった“八反”の系譜を今に受け継ぐ酒米です。しっかりとした奥深い味わいが魅力で、飲み飽きしないキレの良さも兼ね備えています。

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【スタッフが飲みました】飲んだ瞬間「美味しいっ！」と思わず口にしたくなる味わい。まるで貴腐ワインのような甘美で芳醇、上品な甘味に優しく包まれます。貴醸酒の中でも軽やかなタイプで、後半のきれいな酸が全体を引き締めてくれます。
【蔵元コメント】フレッシュなお酒を信条とする賀茂金秀が貴醸酒を造るとどんな味わいになるのか？粘土のある甘みだけではなく、小気味良い酸味がアクセントとなり心地よく感じます。貴醸酒の造り方をするとリンゴ酸が多く造られるようで爽やかさもあります。小さなグラスに注いで、ゆっくりとした時間を過ごすにはもってこいの味わいです。

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KAWABU（カワブ）　純米おりがらみ Chill（チル）　生酒　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

若いメロンや青りんごを思わせる、華やかで爽やかな香り。丸みのあるなめらかな甘みと、きめ細かな泡がやわらかな口当たりを生み出します。爽やかな酸味と果実香が心地よく広がる、適熟の純米おりがらみです。

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KAWABU（カワブ）純米おりがらみ　Smart　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

リンゴを思わせる爽やかな果実香と、おりがらみならではのフレッシュな味わい。
口に含むと、やさしい甘みと心地よいガス感が広がり、なめらかで雑味のない飲み口が印象的です。後半はほどよい苦味が全体を引き締め、軽快な余韻へと導きます。
甘み・旨み・酸味・苦味のバランスが良く、日本酒初心者の方から愛飲家の方まで幅広くお楽しみいただける一本です。

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山三（やまさん）純米吟醸　ひとごこち　五割　無濾過生原酒　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】
今年から新たにご縁をいただいた美ヶ原水系・上田市西内地区と、武石地区で育てられた酒米「ひとごこち」を使用し、精米歩合50％まで丁寧に磨き上げました。
立ち上がる香りは、山三らしくフレッシュで穏やかに広がります。口に含むと、フルーティな味わいからやわらかな旨みへと移ろい、後口はドライに引き締まり、澄んだ余韻へと続きます。
これからの暑い季節に、よく冷やし、食事とともにお楽しみください。