最高品質の米と水、技術の「甍（いらか）」最高峰シリーズ。

甍ブランドの最高峰「金」シリーズ。
搾りはじめの「あらばしり」部分を瓶詰。
象徴記号： △（三角形）。
「もろみ」を搾る際、最初に流れ出る「あらばしり」の部分を集めた、瑞々しく生命力に溢れる一本です。
ボトルの象徴記号である「△」は、天を指し示す挑戦と上昇の意志を表現しています。

【蔵元コメント】
天を指す△に込めた、挑戦と上昇の意志。
鋭い酸と深い旨味が織りなす、知的で刺激的な一杯。
飲むほどに個性が際立ち、心を射抜く味わい。


長野県の北アルプスの麓、清らかな水に恵まれた北安曇郡松川村にて2024年にスタートした「甍（いらか）酒造」。
醸造を率いるのは、全国の日本酒ファンを魅了し続ける人気銘柄「大信州」で30年にわたり腕を振るった名杜氏・田中勝己氏です。

この金シリーズは、伝統的な手法と革新的な感性が融合した甍ブランドの最高峰です。
全てが一番バランスの良いとされる「中汲み」部分。その中からさらに3つのパートを抽出するという圧倒的な技術力。三者三様の極上の味わいをぜひご堪能ください。


■「金」シリーズの3つの特徴
① 世界最高峰の超軟水が湧き出る「松川村」の仕込水・酒米と最高の技術
② 「〇・△・□」という禅の思想を思わせる象徴的な図形で個性を表現
③ 「1つのタンクから3つの異なる部分（あらばしり・中取り・責め）」の魅力を探求

金・鋒（ほこ） ＝ あらばしり（最初のフレッシュな部分）
金・環（たまき） ＝ 中取り（中盤のバランスが良い部分）
金・礎（いしずえ） ＝ 責め（最後の凝縮した旨みの部分）

【甍（いらか）金シリーズ】
金・鋒（ほこ）
金・環（たまき）
金・礎（いしずえ）
金シリーズ 専用化粧箱