獺祭50が復活！

山口県の蔵元「獺祭（だっさい）」より、かつて多くの日本酒ファンに親しまれた「純米大吟醸50」が再登場しました。
酒米の王様と呼ばれる山田錦を50％まで磨き上げた純米大吟醸。華やかでフルーティーな香りと、お米由来のふくよかな甘みが調和し、やわらかな口当たりと上品な旨み、すっきりとした後味が楽しめます。
日本酒を飲み慣れた方はもちろん、初めての方にも親しみやすい味わいが魅力です。

長年にわたり獺祭のスタンダードとして親しまれてきた「獺祭50」。2019年には、さらなる美味しさを追求した「獺祭 純米大吟醸45」へと進化しましたが、2026年4月、再び「獺祭50」が復活しました。

その背景にあるのは、近年の酒米価格の高騰です。良質な山田錦を育てる生産農家を支えながら、これからも美味しい日本酒を届け続けたい。そんな蔵元の思いが込められた、新たな「獺祭50」です。 懐かしさとともに、進化を続ける獺祭の酒造りをぜひお楽しみください。

【蔵元コメント】
近年の米価格高騰を受け、山田錦の生産農家が安心して酒米づくりを続けられるよう、適正な価格での買い取りを大切にしています。
その一方で、より多くのお客様に獺祭を楽しんでいただけるよう、2026年4月より「獺祭 純米大吟醸50」を復活させることとなりました。
酒米の生産者を支えながら、美味しい日本酒を届け続けるための新たな取り組みです。

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