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獺祭の季節限定酒 純米大吟醸 45 寒造早槽
寒造早槽は毎年この時期から販売される獺祭の季節限定商品。
従来は山田錦を使用した50%精白の純米大吟醸をベースに、同じく39%精白の山田錦を使った純米大吟醸を8対2でブレンドした精米歩合48%のお酒でしたが、現在は精米歩合を3%高めた45%に。また、それに伴ってブレンドではなく単一のお酒となりました。
この季節ならではの獺祭の生酒をお楽しみください。
※生酒のため、クール便でご発送致します。
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 45%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -