南蛮渡来の蒸留技術の伝来により生まれた焼酎文化はその土地の歴史と風土を一体化し、日本が世界に誇る蒸留酒となりました。
芋焼酎・麦焼酎、米焼酎、蕎麦焼酎、黒糖焼酎、泡盛など…大和屋酒舗は土地ごとの伝統、こだわり、そして原料・製法の違いにより生まれる本格焼酎の味わいの魅力をその楽しみ方とともにご提案します。

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商品一覧

別撰　神川（べっせんかみかわ）　芋焼酎25° 1800ml

¥2,650(税込 ¥2,915)

【蔵元コメント】
「滴々在心」、一滴一滴に真心をこめて丁寧に造りあげられる蔵元こだわりの芋焼酎「別撰神川」。芋は地元大隅で育った掘りたての新鮮なさつま芋(黄金千貫)を、水は高隈山系で磨かれた湧水を使用し、丁寧に醸されています。さらに、出来上がった原酒を厳選して甕壺にて熟成することで、芋のやわらかな香りとクセがないまろやかな風味が味わえる逸品に仕上がりました。

在庫 4本

【夏焼酎】夏の小牧（こまき）　芋25°　1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【蔵元コメント】焼酎の季語は夏。夏にさっぱりと飲んでもらう味わいを目指し2012年から発売している夏季限定の焼酎。白芋系「ジョイホワイト」の爽やかな柑橘系の香りとキレ、赤芋系の上品な甘みが複雑にマッチ。複数の原酒をブレンドすることでさっぱりと涼しげな味わいを表現している。

新生　天使の誘惑(てんしのゆうわく)　芋焼酎40°　720ml

¥4,315(税込 ¥4,747)

芋焼酎の原酒を樫樽で長期間貯蔵熟成させた和製ブランデーとも言える芳醇な味わいの芋焼酎。
2014年のIWSC(インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション)では、最高金賞＆部門最高賞”トロフィー”のW受賞の栄誉に輝き、まさに世界が認めた芋焼酎です。
洋酒を思わせる淡い琥珀色は、艶やかな夜にピッタリ！上質を知る大人の為の焼酎『天使の誘惑』

銀の星（ぎんのほし）芋焼酎25°　1800ml

¥3,172(税込 ¥3,490)

【蔵元コメント】皮むき芋を使って仕込んだこだわりの吟焼酎です。洗い終わった黄金千貫をピーラーと包丁を使って皮をむき、甕壷に仕込みました。また、貯蔵も甕壷にて行いました。麹菌は日南娘と同じく白麹菌を使い常圧蒸留です。熟成期間を1年間以上としたものを出荷しております。すっきりとした芋の香りと切れの良いドライな味わいが特徴です。

酎心蔵（ちゅうしんぐら）　大石藩　芋焼酎25°　1800ｍｌ

¥3,000(税込 ¥3,300)

広島在住の焼酎愛好家・41(ヨウイチ)さん個人でされてる、世界に焼酎の美味しさと魅力を伝えるイベント「酎心蔵（ちゅうしんぐら）」。「酎心蔵」の銘柄は各蔵元さんの原酒をブレンドをし、その蔵元の個性を引き立てる味わいがコンセプトです。その酎心蔵第2弾が大石酒造さんとコラボした大石藩になります。大石藩の味わいとしては、しっかりとした味わいながら口当たりが良くマイルドに仕上がっている為、焼酎ビギナーの方にも飲んでもらいたい1本です。

さつま寿(ことぶき)　芋焼酎25°　720ml

¥1,280(税込 ¥1,408)

素朴にして芳醇…昔ながらの琺瑯製の小さな蒸留機で常圧蒸留する深いコクと懐かしい甘味。素朴で香り豊かで味わい深い、そして安くて旨いんです。

在庫 18本

【奥深い旨味！】YAMADAICHI 山大一 Classical+B 黄金千貫2024　芋25° 1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】YAMADAICHI Classicalは、大山甚七商店で出来る最上の伝統的製法で仕込んでおります。原料は南薩摩産の厳選した黄金千貫を使用し米麹には国産米ではなく、本格焼酎造りで長年使用されていた酒造好適米のタイ産インディカ米をあえて使用しております。発酵は全量和甕仕込みで行い、蔵付き微生物の力もあわせて発酵させております。濾過は人工的な冷却濾過は一切行わず上澄の油を丹念に柄杓で取り【手すき濾過】で仕上げ、程よい油分（旨味成分）を残しております。

【王道の芋焼酎】YAMADAICHI 山大一 One 黄金千貫　芋25°　1800ml

¥3,350(税込 ¥3,685)

【蔵元コメント】山大一ブランドを立ち上げた時にリリースしたかった味わい、ブランドの基準の味わいといえる焼酎、奇を衒わず、懐かしいそしてどこか新しいそんな味わいです。良い麹を造り、代々受け継いだ和甕で丁寧に温度・発酵管理し酒母を造り、芋は時間を掛け最新の注意を払いトリミング。

在庫 26本

焼酎界のカリスマ「八木健太郎」氏　待望の代表銘柄　健土（けんど）芋焼酎　25°　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】
焼酎界のカリスマ「八木健太郎」氏！初年度の代表銘柄（フラッグシップ）！
洗練された甘みとバランスの良さ。
蔵ができて最初の年となる今回は、古酒ブレンドなしの「新酒のみ」での仕上げ。
それにも関わらず、味わいは驚くほど完成されています。

YAMADAICHI 山大一 Copper pot distillation 銅製蒸溜器使用　紅はるか　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】この度発売致しますYAMADAICHI 山大一Copper pot distillation 銅製蒸溜器使用紅はるかは当蔵で初めて銅製蒸溜器を使用し製造した本格焼酎です。500Lの小さな蒸溜器の為1度の蒸溜でできる原酒は150L程。初年度は1,000L程の原酒出来高になります。焼酎では中々行わない間接加熱での蒸溜になる為、加熱はじっくりと慎重に時間をかけ行いました。　蒸溜時醪（もろみ）が薄まらない為原酒のアルコール度数は47％。濁りや油分も少ない印象で蒸溜したてでも原酒がクリアです。原料芋は食用としても美味しい指宿産の紅はるかを使用しております。