関西の日本酒

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風の森(かぜのもり)　ALPHA6　6号への敬意　500ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

【蔵元コメント】近代酵母の源流である6号酵母で醸す唯一の風の森。今年は再び66％精米で醸造。6号酵母の上品な味わいに加え、白麹を用いることで、酸の効いたシャープな味わいを表現。6号酵母への敬意をこめて。

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作（ざく）　純米吟醸　山田錦　750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

「作」は極上の米のみを使用して醸される限定流通の銘柄
杜氏『内山智宏』氏が醸す透明感のある味わいが特徴的なシリーズです。

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花芽実（かがみ）特別純米にごり生原酒　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

三重県にある大田酒造さんより、新たなブランドがリリースされました。
七代目若き大田有輝杜氏により、2020年から3年連続で「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で金賞受賞、大注目のお蔵元です。味わいは、フレッシュで微発泡感があり軽快な飲み口でありながら、しっかりとしたボリューム感と米の味わいを感じます。後半キレがありしっかりした味付けのお料理と一緒に楽しみたいお酒です。

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みむろ杉　純米吟醸　おりがらみ生　華きゅん　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。軽快さの中に程よくボディ感があり、飲みくちの良さだけでなく雄町米ならではの甘味とコクをしっかりと残した味わいの純米吟醸おりがらみです。

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風の森(かぜのもり)　愛山807　真中採り　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

風の森の「真中採り」とは、搾り機の圧を掛けずに滴り落ちてくる部分のみを集めるという贅沢な方法で瓶詰めさたものです。いっそう透明感のある味わいとなります。マスカットを思わせる軽快な香り。80％精米ならではの、立体感があり、キラキラとした透明感を感じる味わいです。

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ALPHA（アルファ）　風の森(かぜのもり)　夏の夜空　500ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

【蔵元コメント】夏の夜に爽やかにお飲みいただけるお酒として、毎年初夏にお届けしている夏の夜空。一昨年昨年とアルコール分を10％で仕上げましたが、飲み心地と味わいの充実感のバランスを再考し、今年はアルコール分11％を目標に仕込んでおります。ただ低アルコールのお酒とというわけではなく、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたお酒を目指しています。

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二兎（にと）　純米大吟醸　愛山四十八　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】
果実味に溢れ豊かなコクを持つフルボディなお酒。
バラの花束のような華やかな香り、甘美でエキゾチックな味わい、優雅なビロードのような滑らかさ、きめ細かく延々と続く長いフィニッシュ…

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風の森(かぜのもり)　純米しぼり華　秋津穂(あきつほ)657　扁平精米　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

風の森から特殊な精米方法「扁平精米」で磨いたお米で醸す秋津穂が入荷！通常の秋津穂65との飲み比べもオススメです！

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風の森(かぜのもり) 橘　ALPHA7　一期一会　720ml×2本セット

¥4,000(税込 ¥4,400)

【蔵元コメント】<橘ケンチさんと山本長兵衛の出会いから、コラボプロジェクト始動>
テーマは、風の森史上最もSWEETな原酒と風の森史上最もDRYな原酒のブレンド。
個性の異なる2本の原酒を醸造し、それぞれをお客様ご自身のお好みのバランスでブレンドしていただくことで、お客様がお酒造りの一部に参加できるようなお酒です。

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二兎（にと）純米吟醸雄町55 うすにごり生スパークリング　720ml

¥2,137(税込 ¥2,351)

爽やかなうすにごりタイプの活性スパークリング日本酒です。
二兎の主力商品『雄町五十五』におりを絡めて瓶詰めした発泡タイプ！
【蔵元コメント】
うすにごりならではのストレートなコメの甘みを感じる。じわじわと上がってくる甘みと酸味を、グレープフルーツのようなほのかな苦みが最後を引き締める。発泡感は強めです。