中国・四国の日本酒

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月山(がっさん)　INNOVATION　春陽（しゅんよう）70　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】従来の清酒酵母、清酒麹を使いながらも新しい味わいの「日本酒」を醸したい。そんな想いを形にした革新的な「日本酒」、それが月山のイノベーションです。このお酒は『春陽』を100％使用しています。米を原料としながらも不思議なくらいに果実感が溢れ、シャインマスカットのような香りが広がるお酒です。
日本酒の新しい香り成分として注目される『4MMP』。ライチやマスカット等の爽やかな香りを持ち、ソーヴィニヨン・ブランワインにも見られる特徴的な香りとなっています。近年、この「4MMP」は日本酒製造においても新しい香りとして注目されており、特殊な原料米の使用で作り出す事ができます。今回のイノベーションではこの『4MMP』の香りを表現することに重点を置きました。

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月山(がっさん)　INNOVATION　春陽（しゅんよう）70　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】従来の清酒酵母、清酒麹を使いながらも新しい味わいの「日本酒」を醸したい。そんな想いを形にした革新的な「日本酒」、それが月山のイノベーションです。このお酒は『春陽』を100％使用しています。米を原料としながらも不思議なくらいに果実感が溢れ、シャインマスカットのような香りが広がるお酒です。
日本酒の新しい香り成分として注目される『4MMP』。ライチやマスカット等の爽やかな香りを持ち、ソーヴィニヨン・ブランワインにも見られる特徴的な香りとなっています。近年、この「4MMP」は日本酒製造においても新しい香りとして注目されており、特殊な原料米の使用で作り出す事ができます。今回のイノベーションではこの『4MMP』の香りを表現することに重点を置きました。

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五橋（ごきょう）　five（ファイブ）　ブルー　純米吟醸　生酒　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

【蔵元コメント】隣の芝は青いんだそうな。この言葉が「他人の物は何でもよく見える」というたとえであることは言うまでもありません。このお酒は軽快なガス感の中に瑞々しさと爽やかさを感じられる酒質が特徴。隣で飲んでいる人のお酒が美味しそうに見えてもご安心を。あなたのブルーの方が美味しいんだぜーっと！※商品名はZ（ゼット）じゃなくて五（five）です

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五橋（ごきょう）　five（ファイブ）　ブルー　純米吟醸　生酒　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】隣の芝は青いんだそうな。この言葉が「他人の物は何でもよく見える」というたとえであることは言うまでもありません。このお酒は軽快なガス感の中に瑞々しさと爽やかさを感じられる酒質が特徴。隣で飲んでいる人のお酒が美味しそうに見えてもご安心を。あなたのブルーの方が美味しいんだぜーっと！※商品名はZ（ゼット）じゃなくて五（five）です

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東洋美人（とうようびじん）　醇道一途（じゅんどういちず）　雄町(おまち)　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

澄川酒造場が世に送り出す、「IPPO（一歩）」から続く第三のシリーズ「醇道一途（じゅんどういちず）」。雄町は「山田錦」、「五百万石」などの優良品種の親として有名です。

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東洋美人（とうようびじん）　醇道一途（じゅんどういちず）　雄町(おまち)　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

澄川酒造場が世に送り出す、「IPPO（一歩）」から続く第三のシリーズ「醇道一途（じゅんどういちず）」。雄町は「山田錦」、「五百万石」などの優良品種の親として有名です。

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わかむすめ　瑠璃唐草　純米吟醸　火入　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】「わかむすめ」の定番として2021年に新発売。「瑠璃唐草」とはネモフィラという可憐な花の和名です。また「瑠璃」は平安時代からある装束のかさねの色目の名でもあります。海にも、空にも、繋がることができるようなその情景に「わかむすめ」の未来を描きます。しっかりとした味わいがありつつも、食事に寄り添えるキレの良い仕上がりとなっております。この商品は一年を通して販売するお酒ですが、小仕込みによる四季醸造を活かし、発売する季節に合わせて少しずつ変化をつけて醸造致します。一面に広がる青の絶景、ネモフィラを思わせる、スッキリとして爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

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出雲富士(いずもふじ)　特別純米生原酒　夏雲(なつも)　720ml

¥1,636(税込 ¥1,800)

「出雲富士」の夏酒。このお酒は、減農薬減化学肥料栽培で育てられた出雲産の「佐香錦」を全量使用し醸された特別純米本生原酒。コンセプトは夏の雲のようにふっくらと大きく旨い酒！口に含むと心地よい旨味がふっくらと広がりその後、佐香錦特有のシャープな酸が味わいを締めくくる夏におすすめの銘酒です。

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出雲富士(いずもふじ)　特別純米生原酒　夏雲(なつも)　1800ml

¥3,150(税込 ¥3,465)

「出雲富士」の夏酒。このお酒は、減農薬減化学肥料栽培で育てられた出雲産の「佐香錦」を全量使用し醸された特別純米本生原酒。コンセプトは夏の雲のようにふっくらと大きく旨い酒！口に含むと心地よい旨味がふっくらと広がりその後、佐香錦特有のシャープな酸が味わいを締めくくる夏におすすめの銘酒です。

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酔鯨（すいげい）　純米大吟醸　なつくじら原酒　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】酒米「吟風」は、親品種「八反錦」の特徴であるキレの良い味わいを受け継いでいます。この吟風の個性を最大限引き出し、夏酒として楽しんでいいただけるよう、ドライな味わいはそのままに、パイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけるリッチなお酒に仕上げました。夏の暑い時期にお楽しみいただける1本です。