純米大吟醸酒

美和桜（みわさくら）　純米大吟醸黒箱 720ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

【送料割引サービス対象】楯野川(たてのかわ)　純米大吟醸　光明（こうみょう）　出羽燦々　720ml

¥150,000(税込 ¥165,000)

【蔵元コメント】吟醸王国・山形県が開発した酒米「出羽燦々」は、高精白にも耐えることができます。しかし、精米1％への挑戦は前代未聞でした。最も苦労した点は、大量の玄米を均一に精米することです。タンク一本を仕込むために必要な玄米は、毎年、単一契約農家の「出羽燦々」のみを使用し、二カ月半もの時間をかけて極めて丁寧に精米をします。そうして生まれた精米1％の酒米は正に燦々と輝き、農家と蔵人が一丸となって積み重ねてきた努力の結晶だと言えます。

在庫 4本

作（ざく）　純米大吟醸　岡山朝日　750ml

¥2,447(税込 ¥2,692)

【蔵元コメント】「朝日」は古くから食味の良い米として親しまれてきた歴史ある品種です。
その個性を、三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「作」らしい洗練された酒質へと仕上げています。
岡山で長く守り継がれてきた朝日米と、「作」の透明感ある酒造り。
その組み合わせだからこそ生まれる、華やかさ、まろやかさ、品のある余韻をお楽しみください。

在庫 5本

加茂錦（かもにしき）荷札酒　純米大吟醸　越淡麗　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦　荷札酒シリーズ。
【蔵元コメント】
「越淡麗」は新潟県で大吟醸酒用に開発・育種された酒造好適米。
当蔵流の淡麗酒、瑞々しく爽やかな吟香味をお楽しみいただければ幸いです。
冷蔵保管での年単位の熟成にも適していますが、開栓後はお早めにお召し上がりください。

三谷春（みたにはる）　純米大吟醸　720ml

¥6,200(税込 ¥6,820)

【蔵元コメント】純米大吟醸に、新色瓶（スモーク）がでました。

白牡丹（はくぼたん）純米大吟醸　令和一号酵母　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】
ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０２３～２５
３年連続プレミアム大吟醸部門　金賞受賞酒
広島県が独自に開発した令和１号酵母の果実様の香りが特徴の純米大吟醸です。
酒造好適米『山田錦』を５０%まで磨き、丁寧に洗米、厳格に限定吸水したお米をしっかりと蒸し上げ、麹造り・仕込みに用いました。
自家製の白麹を一部使用することによる心地よい酸味が楽しめます。

白牡丹（はくぼたん）大吟醸　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】華やかできめ細やかな味と、さらりとしたあと口の切れをお楽しみ下さい。

白牡丹（はくぼたん）純米大吟醸　原酒　万年蔵　杜氏鹿島正　720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

【蔵元コメント】白牡丹酒造万年蔵杜氏鹿島正が『広島らしさ』にこだわり醸し出した極上の逸品です。広島独自の酒造好適米『千本錦』を自社精米所で３８％まで丁寧に精米したものを使用し、酵母にはフルーティーでさわやかな香りを生み出す『広島もみじ酵母』を使用しました。広島伝統の軟水醸造法により仕上げた、上品できめ細やかなお酒を食事とともにお楽しみ下さい。

白牡丹（はくぼたん）純米大吟醸　悠星（ゆうせい）　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【蔵元コメント】
純米大吟醸　悠星は、広島の美しい自然と伝統を感じる一本です。
広島ならではの米と酵母を使用し、広島杜氏の技術で仕込みました。広島令和一号酵母の特徴であるジューシーなメロンの香りが広がります。そして、八反３５号由来のさっぱりとした口当たりとキレの良さが魅力です。飲み終わった後も香りの余韻が心地良く残ります。