純米大吟醸酒

【送料割引サービス対象】楯野川(たてのかわ)　純米大吟醸　光明（こうみょう）　出羽燦々　720ml

¥150,000(税込 ¥165,000)

【蔵元コメント】吟醸王国・山形県が開発した酒米「出羽燦々」は、高精白にも耐えることができます。しかし、精米1％への挑戦は前代未聞でした。最も苦労した点は、大量の玄米を均一に精米することです。タンク一本を仕込むために必要な玄米は、毎年、単一契約農家の「出羽燦々」のみを使用し、二カ月半もの時間をかけて極めて丁寧に精米をします。そうして生まれた精米1％の酒米は正に燦々と輝き、農家と蔵人が一丸となって積み重ねてきた努力の結晶だと言えます。

三谷春（みたにはる）　純米大吟醸　720ml

¥6,200(税込 ¥6,820)

【蔵元コメント】純米大吟醸に、新色瓶（スモーク）がでました。

白牡丹（はくぼたん）純米大吟醸　令和一号酵母　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】
ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０２３～２５
３年連続プレミアム大吟醸部門　金賞受賞酒
広島県が独自に開発した令和１号酵母の果実様の香りが特徴の純米大吟醸です。
酒造好適米『山田錦』を５０%まで磨き、丁寧に洗米、厳格に限定吸水したお米をしっかりと蒸し上げ、麹造り・仕込みに用いました。
自家製の白麹を一部使用することによる心地よい酸味が楽しめます。

白牡丹（はくぼたん）大吟醸　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】華やかできめ細やかな味と、さらりとしたあと口の切れをお楽しみ下さい。

白牡丹（はくぼたん）純米大吟醸　原酒　万年蔵　杜氏鹿島正　720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

【蔵元コメント】白牡丹酒造万年蔵杜氏鹿島正が『広島らしさ』にこだわり醸し出した極上の逸品です。広島独自の酒造好適米『千本錦』を自社精米所で３８％まで丁寧に精米したものを使用し、酵母にはフルーティーでさわやかな香りを生み出す『広島もみじ酵母』を使用しました。広島伝統の軟水醸造法により仕上げた、上品できめ細やかなお酒を食事とともにお楽しみ下さい。

白牡丹（はくぼたん）純米大吟醸　悠星（ゆうせい）　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【蔵元コメント】
純米大吟醸　悠星は、広島の美しい自然と伝統を感じる一本です。
広島ならではの米と酵母を使用し、広島杜氏の技術で仕込みました。広島令和一号酵母の特徴であるジューシーなメロンの香りが広がります。そして、八反３５号由来のさっぱりとした口当たりとキレの良さが魅力です。飲み終わった後も香りの余韻が心地良く残ります。

【復活】獺祭(だっさい)　純米大吟醸50　720ml

¥1,985(税込 ¥2,184)

【獺祭50が復活！】かつて獺祭のスタンダードとして親しまれた純米大吟醸50が再登場。山田錦を50％まで磨き上げ、華やかでフルーティーな香りと、ふくよかな甘み、すっきりとした後味が魅力。酒米の生産農家を支え、美味しい日本酒を届け続けたいという蔵元の思いが込められた一本です。

【復活】獺祭(だっさい)　純米大吟醸50　1800ml

¥3,970(税込 ¥4,367)

【獺祭50が復活！】かつて獺祭のスタンダードとして親しまれた純米大吟醸50が再登場。山田錦を50％まで磨き上げ、華やかでフルーティーな香りと、ふくよかな甘み、すっきりとした後味が魅力。酒米の生産農家を支え、美味しい日本酒を届け続けたいという蔵元の思いが込められた一本です。

在庫 7本

山三（やまさん）純米大吟醸　愛山　四割五分　無濾過原酒　720ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

【蔵元コメント】
兵庫県で契約栽培された酒米「愛山」を使用し、精米歩合45％まで磨き上げた純米大吟醸　無濾過原酒です。
華やかでエレガントな香りがふわりと広がり、ジューシーで上品な甘みを感じながらも、甘さが重く残ることなく、山三らしいフレッシュで軽やかな飲み口に仕上げました。
食中酒としてはもちろん、特別なひとときを彩る一杯としてもおすすめの一本です。