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くどき上手　サンタクロースばくれん　大吟醸　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

大人気銘柄「ばくれん　超辛口大吟醸」の冬季限定品。浮世絵サンタクロースというクリスマスバージョンで登場！播州山田錦を40%まで精米した贅沢な大吟醸スペック。上品な香りに柔らかな甘み、山田錦らしいふくよかな旨味、ばくれんらしい超辛口のキレをお楽しみください。
【蔵元コメント】冬の暮ですね『あ、冬だな』と気づく瞬間12ヶ月頑張った証拠です皆様お疲れ様です嬉しいこと悲しいこと数年先の『良かった』の為にもうひと踏ん張り私たちはこれからが酒造りの本番酒米の超本流　山田錦で醸した一本この時期だけの味わいとなります喜んで頂けると嬉しいです細やかですが皆様に愛を込めて　メリークリスマス

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【WEBショップ限定・送料サービス対象外】金雀（きんすずめ）青山緑水（せいざんりょくすい） SeizanRyokusui【桐箱入】720ml

¥12,000(税込 ¥13,200)

【蔵元コメント】持続可能な開発。酒造好適米「山田錦」として誕生し88年目。その歴史ある酒米の持つ本来の美味しさを求め、化学肥料を一切使用せず、環境への負荷を可能な限り軽減し、土壌を肥やし圃場の地力で育くむ有機農法で生産した地元産の有機酒造好適米「山田錦」だけを使用して、伝統的な技法で有機JAS認証規格の厳しい審査基準をクリアし、県内初有機JAS認証の自然派なオーガニック日本酒に仕上げました。『青々とした山々、木々の緑が映る水の流れ、見渡す限りの雄大な錦の自然をそのままに』

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風の森(かぜのもり)　露葉風 707 with 妖怪書家逢香 Ouka　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

風の森から年末年始を彩る限定品が入荷します。ラベルは、奈良在住の「妖怪書家逢香（Ouka）」さんとのコラボデザイン。奈良県産「露葉風」を100%使用し、精米歩合70%の魅力を引き出した無濾過無加水生酒です。バックラベルのQRコードから酒造りと作画風景の動画も楽しめる仕掛け付き。贈り物にも最適な、心が弾む一本です。

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わかむすめ　瑠璃唐草　純米吟醸　うすにごり　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

【蔵元コメント】「わかむすめ」の定番の生酒として2021年に新発売。「瑠璃唐草」とはネモフィラという可憐な花の和名です。また「瑠璃」は平安時代からある装束のかさねの色目の名でもあります。海にも、空にも、繋がることができるようなその情景に「わかむすめ」の未来を描きます。しっかりとした味わいがありつつも、食事に寄り添えるキレの良い仕上がりとなっております。この商品は一年を通して販売するお酒ですが、小仕込みによる四季醸造を活かし、発売する季節に合わせて少しずつ変化をつけて醸造致します。
凛とした青空を思わせる、スッキリとして爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

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富久長(ふくちょう)　八反草　純米　軟水仕込　辛口　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】低精米では硬く溶けにくい八反草ですが、蒸米工程での弊社独自の工夫や真吟精米の技術、広島県の新しい令和一号酵母との出会いなどによって、軽やかでおおらかなこなれた味わいに仕上げました。富久長らしい水のやわらかさを感じさせ、甘さに頼らず食事にあわせやすい旨味のある辛口です。ラベルにも軟水仕込・辛口と明記いたしました。

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飛鸞（HIRAN-ひらん-）　W.Adams（ウィリアム・アダムス）　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】時は1600年、イギリス人航海士ウィリアム・アダムスは、嵐に翻弄されながらも星を頼りに遥か日本へと辿り着きました。その舞台となったのが、星空と海に抱かれた港町、平戸です。「HIRAN W.Adams」は、星空の下、羅針盤を片手に未知なる海を渡ったウィリアム・アダムスの冒険と、平戸のロマンを詰め込んだ日本酒です。七夕の夜空を思わせる星々の煌めき、ウィリアム・アダムスが眺めたであろう平戸の星空を、精米歩合77％に磨き上げた酒米で表現しました。

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飛鸞（HIRAN-ひらん-）Heaven（ヘブン）　720ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

【蔵元コメント】暑い時期にも心地よく喉を通る、ドライで爽快な味わいを目指しました。
グラスに注げば、きめ細やかな泡が立ち上り、まるでステンドグラスの光のようにきらめきます。
ドライな口当たりと強めの炭酸がもたらす、天にも昇るような開放感をお楽しみください。

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【箱付き】風の森(かぜのもり)　ALPHA２　この上なき華　笊籬採り（いかきどり）　720ml

¥7,000(税込 ¥7,700)

【蔵元コメント】従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。寺院醸造の伝統技術菩提元と現代技術の融合による風の森の深化型。
ALPHA　2Kは、秋津穂を22％まで精米し醸造。当蔵独自の技法によって、浸透圧で醪（もろみ）から滲み出たお酒を集めました。ALPHA2のとろみのある質感とともに、醪がもつ華やかなリンゴやイチゴの香りをそのままに、お楽しみくださいませ。