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旨味あって軽やか！富久長の定番辛口純米
【蔵元コメント】
低精米では硬く溶けにくい八反草ですが、蒸米工程での弊社独自の工夫や真吟精米の技術、広島県の新しい令和一号酵母との出会いなどによって、軽やかでおおらかなこなれた味わいに仕上げました。富久長らしい水のやわらかさを感じさせ、甘さに頼らず食事にあわせやすい旨味のある辛口です。ラベルにも軟水仕込・辛口と明記いたしました。
- タイプ
- 純米酒
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 広島県安芸高田市産八反草（契約栽培）
- 精米歩合
- 麹米 : 60% 掛米 : 65% 一部に真吟精米
- アルコール分
- 14％
- 日本酒度
- -
- 酵母
- 広島県酵母
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -
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店長紹介
こんにちは！ネットショップ店長の半明（ハンミョウ）です。
広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗
