【ドメーヌヒデ】ミズナラ甲州 2021 750ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【ワイナリーコメント】北海道のミズナラ樽・自然酵母のオレンジワイン。純粋な日本のワインをもとめ、日本の葡萄、日本の酵母、日本の樽で造りました。京都三千院で感じた香りが日本の薫のだと、このワインが教えてくれました。北海道のジャパニーズオーク樽（ミズナラ）はクルミの味わい、蔵にやどる乳酸はヨーグルトのやさしさ、南アルプスの寒暖差は柑橘の酸味をあたえてくれました。やさしい和食の代表、おせち料理、なかでも麹のうまみがのった西京焼きや塩麹のお料理と合わせたいワインです。

domaine tetta　2021リースリング　750ml

¥3,800(税込 ¥4,180)

【ワイナリーコメント】微かに緑がかったレモンイエロー。カンキツを中心とした爽やかな香りとマスカットや白い花を想わせる華やかな香り。味わいはドライでしっかり目の酸が特徴です。アタックからミドルにかけてシャープな印象で、アフターにはアロマと果実味が酸と共に穏やかに続きます。控え目ながら存在感もある印象です。

[北海道上富良野]多田ワイナリー　2021年度産ピノ・ノワール ブラン 野生酵母　750ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【ワイナリーコメント】サーモンピング。熟れたベリー、桃の皮、りんご、そば花の蜜、白胡椒、シナモンの香り 酸味はやさしくまろやかで、 野性的な甘味と、ベリー系の果実味がまざりあったミディアムポディーのワイン。自社栽培ぶどう100％を野生酵母で発酵、瓶詰め時のみ少量の亜硫酸塩を使用した無濾過ワイン

ゲルト・ステップ　ステップ　ピノ・ブラン　2022　750ml

希望小売価格: ¥3,850(税込)

価格: ¥3,150(税込 ¥3,465)

【インポーターコメント】
ファルツで最も標高の高い、石灰岩土壌の畑のぶどうを使用。ピノ・ブラン本来のフレッシュな味わいを活かすため、ステンレスタンクで熟成させた、ミネラリーなピノ・ブラン。レモンやリンゴのような果実味を持ち、シュールリーからくる、ブリオッシュのような香りが広がる。

【残りわずか・20年熟成・甘口白ワイン】ラッツェンベルガー　バッハラッハー　ヴォルフスヘーレ　リースリング　シュペートレーゼ　2003　750ml

希望小売価格: ¥4,730(税込)

価格: ¥3,870(税込 ¥4,257)

充分にピュアな果実味が楽しめますが、さらに熟成も可能な秀逸な甘口ワインです。

【北海道北斗市】ドゥエ プンティ ヴィンヤーズ スプマンテ　ケルナー　2024 -アキ-　750ml Due Punti Vineyards

¥3,000(税込 ¥3,300)

【ワイナリーコメント】
ブドウは余市の安芸農園様より１０月上旬に収穫したケルナーのスパークリングです。泡立ちはそれほど強くありませんが、生き生きとした泡の心地も楽しんでいただけます。洋ナシ、桃、グレープフルーツを中心に、フレッシュな酸味。塩味とわずかな苦み、そしてライムの皮のようなさわやかな後味につながっていきます。

【広島】鈴張ワイン　 SUZU シャルドネ　アンウッディッド 2025　750ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

栽培家・佐々木勇氏が自身の故郷、広島市安佐北区安佐町鈴張で醸すワイン。4年間にも及ぶ試験栽培を経て鈴張の地には「Chardonnay」が一番合う事を確信。2012年から本格的に栽培を始め、鈴張シャルドネ　ワインができました。Unwoodedとは「樽を使っていない」と言ういみです、そのままの葡萄の香りをストレートに楽しんでいただくための仕込み方法です。
柑橘系果実や洋ナシの風味が優しく香る、新鮮な酸味があり爽やかな口あたりの辛口白ワインです。

【CHILANオリジナル】シードル　ヴァイツェン　2022　750ml

¥3,181(税込 ¥3,500)

【メーカーコメント】広島にあるモダンベトナミーズレストラン「CHILAN（チラン）」が長野ツイヂラボさんで委託醸造した、東御りんごのサンスフル シードル（りんごの発泡酒）。フレッシュなリンゴの瑞々しさ、ヴァイツェン酵母のビール香、複数品種ブレンドからくる複雑な味わいがあります。
ペティアンスタイルの2気圧程度になるよう果汁を入れました。優しい泡立ちで翌日に泡はほとんど残っていませんが、泡が無くなってからも美味しい大人のりんごジュースとして楽しめます。

domaine tetta　シャルドネ・ドール 2022　750ml（2022 Chardonnay d’or）

¥5,900(税込 ¥6,490)

【ワイナリーコメント】褐色がかった淡い黄金色。ドライフルーツ、トロピカルフルーツ、アプリコット、コンフィチュールなどの凝縮した甘い香りと吟醸酒や和三盆などを想わせる和の香り。
甘さが少しあり、アタックからアフターまで濃密な果実味と強いアルコール感が長く続き、どこか日本酒を想わせるワインです。
酸は弱めですが、長期熟成出来るポテンシャルを感じます。

【キムラセラーズ】ネルソン アルバリーニョ2022　750ml

希望小売価格: ¥4,400(税込)

価格: ¥3,600(税込 ¥3,960)

【インポーターコメント】常に新しい挑戦を続ける木村滋久氏。今回は冷涼地域ならではの、自身初のアロマティックブレンドとアルバリーニョを数量限定でリリースします!爽やかなライム、オレンジの皮、そして白いお花とほのかなハチミツの香り。味わいは、若々しさと同時に凝縮感があり、オレンジや桃などの様々な果実の風味と、塩味のハーモニーも感じられます。長い余韻としっかりした酸味から数年後の熟成の変化も楽しみになるワインです。