白ワイン

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[北海道上富良野]多田ワイナリー　2021年度産ピノ・ノワールブラン野生酵母　750ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【ワイナリーコメント】サーモンピング。熟れたベリー、桃の皮、りんご、そば花の蜜、白胡椒、シナモンの香り酸味はやさしくまろやかで、野性的な甘味と、ベリー系の果実味がまざりあったミディアムポディーのワイン。自社栽培ぶどう100％を野生酵母で発酵、瓶詰め時のみ少量の亜硫酸塩を使用した無濾過ワイン

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多田ワイナリー　2021年度産バッカス野生酵母　750ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【ワイナリーコメント】濃いめの山吹色。ジャーマンアイリス、ヒヤシンス、黄色い果実、白桃、マンゴー、デコポンの香り。アカシアの蜜。優しい酸、軽い苦味。華やかさと重厚感を兼ね備えたワイン。時間をかけながら楽しみたい。自社栽培ぶどう100％を野生酵母で発酵、瓶詰め時のみ少量の亜硫酸塩を使用した無濾過ワイン。

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ゲルト・ステップ　ステップ　ピノ・ブラン　2022　750ml

希望小売価格: ¥3,850(税込)

価格: ¥3,150(税込 ¥3,465)

【インポーターコメント】
ファルツで最も標高の高い、石灰岩土壌の畑のぶどうを使用。ピノ・ブラン本来のフレッシュな味わいを活かすため、ステンレスタンクで熟成させた、ミネラリーなピノ・ブラン。レモンやリンゴのような果実味を持ち、シュールリーからくる、ブリオッシュのような香りが広がる。

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ライフ・オン・アース　2020　ニビル　750ml　（Nibiru Wines LIFE ON EARTH）

希望小売価格: ¥3,630(税込)

価格: ¥2,970(税込 ¥3,267)

【インポーターコメント】ヨセフがお気に入りの区画のリースリングをアフリカンブラザーズのためにサンスフルで造ってくれた特別な日本限定キュヴェ。ラベルは、日本画家の高木優子さんの作品「人生スケールの砂時計」を採用。私たちはこの地球上でそれぞれの有限の時間を生きているという人生時間をテーマに、サラサラと流れていく時の中で様々な出会いや経験、感情などが積み上がっていく様子をスケールある砂時計にして表現。樹齢25年の片麻岩、角閃岩土壌のヴィンヤードブレンドのぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房プレス、ステンレスタンクに移し、自然発酵。シュールリーにて1年間熟成し、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

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ブラン・ベック2019 （Blanc Bec Bestheim） 750ml

希望小売価格: ¥2,475(税込)

価格: ¥2,025(税込 ¥2,228)

フレッシュでフルーティーなキレのある辛口白ワイン。冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ♪

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【北海道余市】ドメーヌユイ 2024 T1 Petillant Blanc Delaware（ペティアンブラン） 750ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

【ワイナリーコメント】色は少しオレンジがかっており、味わいもミカンのような柑橘系、開けてすぐはヨーグルトのような香りや風味も感じられます。
わずかに還元的で、抜栓直後より1～2日目にかけてよりフルーティーな香りが開いてきます。熟成ポテンシャルを感じる1本です。
キリッとした酸と柑橘の香りが爽やかなスパークリングワインです。