1000円台

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豊香(ほうか)　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】純米吟醸「豊香」は長野県産米を100％使用して仕込んだ芳醇な香りと旨みのある原酒です。原料米の旨みを引き出す低温発酵と蔵人独自のデータに基づいた酒造りと信州の自然環境が生み出したこだわりの純米吟醸です。無濾過のためオリが絡んでおります。

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【R7BY新酒】龍勢(りゅうせい)　蔵生原酒　純米吟醸無濾過生原酒　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】新年明けて一番最初にしぼった酒で、新年にふさわしい雅やかでエレガントなお酒。
「八反35号」の特徴である繊細できめの細い味わいを引き立てることを追求した一本です。

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【R7BY】わかむすめ　薄花桜（うすはなさくら）　純米吟醸　無濾過生原酒　720ml

¥1,970(税込 ¥2,167)

【蔵元コメント】春霞　たなびく山の　桜花　見れども飽かぬ　君にもあるかな
こんな恋の和歌がぴったりな、華やかな香りと、ジューシーで甘美な味わいのお酒です。
大切な人を想いながら、たまには直筆のお手紙でも・・・。

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賀茂金秀(かもきんしゅう)　SUITOH（すいとう）雄町　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵人コメント】このお酒は、私　下川健二（蔵人）が米作りから酒造りまで手がけた商品です。「SUITOH」は水田で栽培する稲を指す「水稲」から名付けています。「酒造りをしたい」そう思い立ち、この世界に飛び込んでから、米作りに興味を持つまで、さほど時間はかかりませんでした。半農半醸、夏は米作り、冬は酒造りの生活。自然や生き物相手の仕事は、とても奥深く、繊細で、複雑、そして何より魅力的です。手間暇かけたお米で、手間暇かけて造ったお酒。そんな作り手の想いが詰まったお酒をぜひお召し上がりください。

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【R5BY新酒】出雲富士(いずもふじ)　純米　白ラベル　生　720ml

¥1,290(税込 ¥1,419)

このお酒は島根県産山田錦を７０％精米にて仕込んでいます。酵母は熊本９号酵母を使用し、山田錦の持つ米の旨味を引き出しています。

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美和桜（みわさくら）　純米直汲み生原酒　720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

新春しぼりたて！店長上瀬がお手伝い。
坂田社長も太鼓判の美味しさ！
蔵でしか味わえない発泡感とフレッシュな味わいが特徴です。
爽やかなマスカットやライチを思わせる香り、口当たりシャープで清涼感を感じます。
美和桜らしいお米の旨味をダイレクトに感じ、後半からすっきりとした酸がキレ味を演出します。

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【R6BY】雅楽代（うたしろ） OUROBOROS（ウロボロス）　【生酒】　720ml　佐渡　天領盃酒造

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】R6BYのウロボロス生酒。17年古酒を仕込み水の代わりに使用した貴醸酒の位置付けです。古酒独特のまろやかさ、甘いカラメル様の香りも混ざり、唯一無二、天領杯酒造のお酒でも、とても人気のる銘柄です。

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【R7BY新酒・超辛口】雅楽代（うたしろ）　鳴神（なるかみ）　【生酒】　720ml　佐渡　天領盃酒造

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】新潟清酒の代名詞「淡麗辛口」を強く意識し、甘みを極限まで削った雅楽代シリーズの超辛口モデルです。辛口がお好みの方や飲食店さん、お鮨や繊細な日本料理に合わせていただきたい作品です。鳴神は低温発酵で米を溶かさず、洗練された綺麗な香り/味わいの超辛口。そのため、辛口のお酒にありがちなアルコールの香りや刺激感を感じない設計となっています。
「これ辛口なの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、今までの淡麗辛口の概念と一線を画す、丁寧に造りこんだ最も軽快で淡麗辛口な作品です。

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UGO（ユージーオー） KALLISTI（カリスティ）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

世界に名を馳せる広島の銘酒：雨後の月を醸す相原酒造様の新ブランド”UGO（ユージーオー）”新ブランド”UGO”を手がけるのは、五代目蔵元の相原章吾氏。
UGO2023BY 2本目！橙、苺、梨、わた飴の繊細な香り。とろみを帯びた質感で、しっとりと綺麗な甘みが広がる。最後は、ギュッとした酸味によってバランス良くまとめられ、クリーンでピュアな印象が残る。シリーズで最も甘口な１本。

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雨後の月(うごのつき)　特別純米　十三夜　おりがらみ生　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

【蔵元コメント】「スルスルと飲めて、しっかり美味しい日本酒を」そんな相反する課題を、杜氏・堀本が見事にクリア。さらに、十三夜の名にふさわしい気品と優しさをまとわせた渾身の1本です。和食はもちろん、イタリアン、フレンチ、中華料理にもさらりと寄り添い、料理を引き立てる力を持っています。2016年ANA全日空国際線ファーストクラスのお酒に採用されました。