夏にピッタリの無濾過の微発泡にごり白ワイン

北海道産のナイアガラ葡萄を使った自然酵母の微発泡性の白ワインです。
無濾過の濁りで程よい旨味と華やかな香りが心地よい仕上がりです。

暑い夏にはコレッ！北海道余市から毎年大人気のペティアンが入荷‼️
（『ペティアン』【Petillant】はフランス語で微発泡ワイン）

【ワイナリーコメント】
2020 年頃から余市エリアでは生食ブドウの「晩腐病」が蔓延し始め、生食ブドウの生産量がかなり減りつつあります（一部品種では数年前の1/10 程度）。
しかし 2024 年度は気候は暑かったにも関わらず適度な雨もあり鳥虫害も少なく、生食ブドウ、ビニフェラ種共に品質はかなり良く、特にヴィニフェラ種ではグレート・ヴィンテージに値する品質です。
蝦夷泡も大変良い品質で、例年通りのスッキリ・さっぱりとした仕上がりとなり、さわやかな飲み口と泡感は食前・食中としてもお飲みいただける、夏のマルチプレイヤーです。

■醸造方法：ナチュール（自然酵母、無濾過、サンスフル）
■備考：北海道余市町産ナイアガラ葡萄を使用した約2.5気圧の微発泡性の白ワイン。
無濾過のためオリ・濁りがありますが、ブドウ由来のものですのでご安心下さい。
１３℃以下の冷暗所で保管し、抜栓前にはしっかりと冷やしてからお飲み下さい。