新酒しぼりたて　2025

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田光（たびか）純米吟醸神の穂無濾過生酒初しぼり 720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】
鈴鹿山脈釈迦の岳の山おろしと、伏流水の恵みを受け、米の特徴を引き出し酒全体のバランスを大切に総槽搾り、全量純米醸造をしています。

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【R6BY新酒】雨後の月（うごのつき）　純米吟醸　生酒　中汲み　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

雨後の月特有の香りの高い酒ではなく、落ち着いて静かに飲める酒を念頭に醸した純米吟醸酒。搾りの工程は、荒走り、中汲み、責めの３段階がありますが、品質の一番優れているとされる中汲みだけを取り分けました。

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【R6BY新酒】雨後の月（うごのつき）　純米吟醸　生酒　中汲み　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

雨後の月特有の香りの高い酒ではなく、落ち着いて静かに飲める酒を念頭醸した純米吟醸酒。搾りの工程は、荒走り、中汲み、責めの３段階がありますが、品質の一番優れているとされる中汲みだけを取り分けました。

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【R7BY新酒】玉川(たまがわ)　純米吟醸　福袋(ふくぶくろ)　無濾過生原酒　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

【蔵元コメント】米の出来や天候といった自然条件に合わせて、どの年も一からの心がまえで臨むのが酒造りの仕事。ベテランの杜氏でさえ「毎年一年生」と言う所以です。新酒があがるまで、造り手は緊張感でドキドキし、飲み手は「今年はどんな酒が」の期待感でドキドキするものです。そのドキドキ感を、開けてみてのお楽しみ、の思いをこめて「福袋」と名づけました。福袋はその年最初の純米吟醸を化粧なしでそのまま詰めた、切れ味のいい辛口生原酒。新酒があがる時期の年末年始にふさわしい縁起の良いネーミングは、めでたい席に華を添えてくれます。

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【R7BY新酒】　賀茂金秀(かもきんしゅう)　純米　しぼりたて生　1800ml

¥2,950(税込 ¥3,245)

広島の酒米、八反錦を60％まで精米し醸した賀茂金秀の新酒純米生酒です。フレッシュでジューシー、上品な甘みのある賀茂金秀らしい仕上がり、今年のしぼりたてを是非どうぞ！

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【R7BY新酒】玉川(たまがわ)　純米吟醸　手つけず原酒　五百万石　無濾過生　720ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

「一瞬」を詰めた逸品。五百万石を使用した無濾過生原酒。本来、蔵人にしか味わえない“一瞬”を日本酒ファンにお届けする「手つけず原酒」シリーズ。発酵中に発生する炭酸ガスは、搾った瞬間から逃げて行きます。このガスを逃がさないよう、直接搾り機の出口で酒を手詰めし、その瞬間に打栓。瓶詰め後の二次発酵で生まれる炭酸ガスではなく、本発酵の炭酸ガスを楽しめる、珍しい限定シリーズです。人の手によって手間をかけての瓶詰めとなるため、生産本数には限界があり、全国でも十数店舗の酒販店のみの限定流通となっています。　　【蔵元より】　心を込め創意工夫の手はかけますが、生まれたお酒には手を加えず、そのまま皆様へお届けします。1本目は特にシュワシュワするんです。

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【R7BY新酒】　宝剣(ほうけん)　純米　広島八反錦　生酒　1800ml

¥2,970(税込 ¥3,267)

『八反錦』で仕込む宝剣の魂心のしぼりたて純米酒。嫌味のないフレッシュな香りと味わい、一口飲んで思わず『旨い』と言ってしまうそんな味わい！

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【R7BY新酒】九頭龍(くずりゅう)　垂れ口(たれくち)　うすにごり生酒　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】冷えきった酒蔵の槽口からこんこんと流れるうすにごり新酒を生のまま瓶詰いたしました。甘口の新鮮な味わいが特徴です。

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【R7BY新酒】九頭龍(くずりゅう)　垂れ口(たれくち)　うすにごり生酒　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】冷えきった酒蔵の槽口からこんこんと流れるうすにごり新酒を生のまま瓶詰いたしました。甘口の新鮮な味わいが特徴です。

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【R5BY新酒】富久長(ふくちょう)　初しぼり純米生酒　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

女性醸造家、今田美穂さんが醸す銘酒『富久長(ふくちょう)』の新酒お米は八反錦を使用、槽から直接瓶詰めしたしぼりたてのお酒です。今の時期しか味わえないフレッシュ感をお楽しみ下さい。
【蔵元コメント】【蔵元コメント】新米で一番に醸す、新酒のしぼりたてをお届けします。10月、酒造りがはじまってはじめてしぼる無濾過生原酒。いち早く出荷できるよう、最初の仕込みには早く収穫される早生の八反錦を使っています。八反錦は広島八反系統の酒米の中で最もポピュラーな酒米。富久長が復活栽培した八反草を元に選抜・育種された、広島県はもちろん他の地域でも好んで使われる品種です。
八反錦の柔らかい米質が感じられる、ふわりとした舌触りに、適度な酸味と後味のよさ。新酒のフレッシュ感をお楽しみください。（仕様直汲み / 原酒 / 生酒 / 新酒）