ひやおろし

在庫 12本

賀茂金秀（かもきんしゅう）　特別純米　秋あがり　よりそい秋味　720ml

¥1,780(税込 ¥1,958)

賀茂金秀（通称カモキン）といえばフレッシュ感がウリですが、このお酒は秋に似合う柔らかな口当たりと程よい酸味が調和した、丸みのあるお酒に仕上がっています。

【クラマスター2022 プラチナ賞】雁木(がんぎ)　純米ひとつ火　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

一度だけ火入れした「ひとつ火」ならではの、フレッシュさと落ち着きの絶妙なバランス。
しぼりたてのようなみずみずしさが感じられながら、口当たりはやわらかく、米の旨みがじんわり広がります。余韻にはほんのりビターなキレがあり、飲み飽きしない純米酒。【蔵元コメント】自然に身体に沁み込むような、やさしく寄り添ってくれるお酒です。

在庫 4本

天宝一(てんぽういち)　特別栽培米八反錦　純米吟醸　秋上がり　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

広島県高宮町の３名の契約農家の方々が栽培された、特別栽培による“八反錦”で仕込まれています。「特別栽培」とは、農薬・化学肥料を半分以下に抑えて、有機肥料を極力増やして栽培する方法です。【蔵元コメント】軽い口当たりで、すっきり瑞々しく旨みを感じる爽やかな仕上がりです。

在庫 1本

陸奥八仙（むつはっせん）　特別純米　ひやおろし　緑ラベル　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

青森県の八戸醸造が造る冷やおろし。優しい香り、旨味と程良い酸を感じるバランスの取れた味わいに仕上がりました。

美和桜(みわさくら)　特別純米　双三（ふたみ）の秋　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

広島県、君田村で作られる雄町米を使用し、広島吟醸酵母で醸した美和桜の秋上がり酒です。程よい酸味とふくよかな米の旨味を感じる銘酒に仕上がっています！

在庫 1本

雨後の月(うごのつき)　純米大吟醸　八反(はったん)　ひやおろし 1800ml

¥3,900(税込 ¥4,290)

広島が誇る酒造好適米「八反35号」をメインに仕込み、低温の冷蔵庫内でじっくりと夏を越しました。いつにも増して旨みにインパクトを感じる仕上がりです。“八反”は、広島代表する八反系酒造好適米のおおもととなる在来種です。

神雷(しんらい)　秋上がり　生もと純米酒　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

この「神雷　秋上がり　生もと純米酒」は、生もと仕込みならではのまろやかさとコク、果物で例えると完熟した赤肉メロンを思わせるジューシーな味わいです。
【蔵元コメント】江戸時代に確立された生もと仕込みで醸しました。創業305年を迎える神雷酒蔵に棲みつく天然菌が自然に仕込みタンクに入酒を醸す生もと仕込みは、まさに酒蔵の風土や気候を反映したお酒となります。

神雷(しんらい)　秋上がり　生もと純米酒　1800ml

¥3,050(税込 ¥3,355)

この「神雷　秋上がり　生もと純米酒」は、生もと仕込みならではのまろやかさとコク、果物で例えると完熟した赤肉メロンを思わせるジューシーな味わいです。
【蔵元コメント】江戸時代に確立された生もと仕込みで醸しました。創業305年を迎える神雷酒蔵に棲みつく天然菌が自然に仕込みタンクに入酒を醸す生もと仕込みは、まさに酒蔵の風土や気候を反映したお酒となります。

美和桜(みわさくら)　特別純米　双三（ふたみ）の秋　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

広島県、君田村で作られる雄町米を使用し、広島吟醸酵母で醸した美和桜の秋上がり酒です。程よい酸味とふくよかな米の旨味を感じる銘酒に仕上がっています！

在庫 7本

五橋　純米ひやおろし　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

五連のアーチが美しい錦帯橋がかかる岩国市の蔵元の、食中酒として毎秋人気の純米ひやおろし。地元山口県産の《日本晴》と《山田錦》を使用し、「熊本酵母（きょうかい9号の元株)」で醸した純米酒と、「明利10号酵母」で醸した純米酒を、上槽後にブレンド。ひと夏、タンク貯蔵し味を乗せました。熊本酵母のキレと酸、明利10号の幅と深さが、融合した結果を楽しんでいただきたいと思います。