燗酒は、もっと自由で、もっとおいしい。

温めることで、香りがやわらぎ、米の旨味やコクがふくらむ――それが、燗酒の魅力です。
はじめての方にも、いつもの一杯をもっと深く楽しみたい方にも。
大和屋がおすすめする、燗酒にぴったりの9本をご紹介します。

01｜燗酒入門 ― まずはこの3本から

なめらかな口当たりから、ふくよかな旨味まで。初めての方にもおすすめです。

豊香（ほうか）燗純米絹ごしなめらかな口当たりと優しい米の旨味、親しみやすい1本。おすすめ燗温度 40〜45℃商品を見る ›

甲子（きのえね）純米うまから磨き八割米の甘みとコク、ふくよかな旨味が広がります。おすすめ燗温度 40〜45℃商品を見る ›

九頭龍（くずりゅう）純米上品な米の旨味とキレの良さ、バランス良い定番酒。おすすめ燗温度 40〜50℃商品を見る ›

02｜生酛・山廃 ― 旨味と奥行きを楽しむ3選

伝統的な酒母造りから生まれる、豊かな旨味と酸。燗で広がる味わいを楽しめます。

玉櫻（たまざくら）生酛純米改良雄町無濾過で1年以上の熟成期間、豊かな風味が楽しめます。おすすめ燗温度 45〜50℃商品を見る ›

日置桜（ひおきざくら）生酛純米強力3年の熟成を経た男気のある酒。ぜひ飛び切り燗でお試しください。おすすめ燗温度 55℃以上商品を見る ›

群馬泉（ぐんまいずみ）山廃純米燗にすることで酸が丸くなり、コクと旨味が広がります。おすすめ燗温度 45〜50℃商品を見る ›

03｜広島地酒の燗酒3選

地元・広島から、食事に寄り添う燗酒を3本選びました。

美和桜燗酒献上純米柔らかでふくよかなお米の旨味、ホッとする味わいです。おすすめ燗温度 45〜50℃商品を見る ›

賀茂金秀純米するする優しいお燗酒スッとなじむ優しい味わいで、食事に寄り添うお燗酒です。おすすめ燗温度 40〜45℃商品を見る ›

龍勢無垢の系譜生酛純米しっかりめの食との相性が良い燗酒で美味しい食中酒。おすすめ燗温度 45〜50℃商品を見る ›

燗酒の楽しみ方

ぬる燗約40℃ ／上燗約45℃ ／熱燗約50℃ ／飛び切り燗約55℃以上
温度で変わる香りと旨味を楽しみましょう。

※価格・在庫状況は各商品ページでご確認ください。

商品一覧

品切れ中です

玉川(たまがわ)　山廃純米　無濾過生原酒　720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

玉川の定番といえばこの「山廃」シリーズ。酵母無添加の酛から生まれた酸とアミノ酸が豊富な純米酒。五味が力強く表現され、コクも切れも抜群です。但馬産北錦で仕込むメインバージョンの他に、「白ラべル」「玄米品種違い」などの季節限定品があります。通年販売バージョン以外に、単体仕込みの号数別受注生産品も行います。

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玉櫻（たまざくら）　純米　くまとっくり　180ml

¥900(税込 ¥990)

【蔵元コメント】純米カップ酒「悠々燗々」は、地元の島根県邑南町における玉櫻のイメージを、普通酒から純米酒へと変えるきっかけとなる商品になれば、と思っています。変わったという事を伝えるため、パッケージデザインを今までとは全く違うものにしました。

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玉川(たまがわ)　純米　にごり　山廃　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

瓶の中にコレでもかとしっかり詰まったオリがインパクト抜群な一本。最初から最後まで濃厚な旨味を楽しめます。杜氏のオススメは激熱燗とのこと。【蔵元コメント】「山廃純米にごり」はマッタリだけど、甘すぎない味わいで、熱烈なファンが根強くいらっしゃいます。蔵人泣かせな製造工程のため、生産できる本数が極めて少数に限られます。

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龍勢（りゅうせい）　夜の帝王特別純米　Forever　1800ml

¥3,800(税込 ¥4,180)

龍勢の万能タイプ「夜の帝王」のシリーズは低アルの「Daybreak」に続き、"高アル"の「Forever」が登場です。アルコール度数は清酒として名乗れる限界とも言える20.5％。マニアックなお酒が好きな方に是非オススメしたいお酒です。【蔵元コメント】このお酒は純米酒の限界を目指したお酒で20%を超える高アルコール酒！夜の帝王の名にふさわしい変態スペックです。ロックやソーダ割り、カクテルベースなど様々なシーンで遊びながらお愉しみください。

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日置桜（ひおきざくら）　鍛造（たんぞう）にごり　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

こだわりの山田錦を７０％精米して6号酵母で完全発酵させて造られたこのお酒はお燗専用といってもいいくらいお燗で飲んで美味しいお酒です。どっしりとした辛さと滋味あふれる濃厚な旨味を感じさせてくれる、こだわりのにごり酒です。

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玉川(たまがわ)　Time Machine(タイムマシーン) 　ビンテージ　360ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

江戸時代の製法で造るTime Machineには、現代のオーソドックスな日本酒と比べて約7倍のアミノ酸が含まれています。「ビンテージ」バージョンは3年間の瓶貯蔵を経た長期熟成酒で、熟成の効果で色合いはさらに深く美しく、風味はコクを増しています。新酒のときには、どこかみたらし団子を思わせる香りも時間とともに変化し、干しブドウ、イチジク、奈良漬けといった要素も加わって、複雑な香りの競演を楽しんでいただけます。

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玉川(たまがわ)　自然仕込み純米酒　山廃　ビンテージ　720ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

北錦で仕込む山廃は、玉川の酵母無添加「自然仕込」シリーズの中心的存在。その原酒に加水し、常温で３年以上熟成させることで、色、味ともにコクが増しました。カラメルやナッツを思わせる香ばしさは、自然についた淡い琥珀色と相まって、深まりゆく秋の風景を連想させます。思いきり熱い燗にすると、長い年月をかけて醸し出された旨みに透明感と優しさが生まれます。