燗酒は、もっと自由で、もっとおいしい。

温めることで、香りがやわらぎ、米の旨味やコクがふくらむ――それが、燗酒の魅力です。
はじめての方にも、いつもの一杯をもっと深く楽しみたい方にも。
大和屋がおすすめする、燗酒にぴったりの9本をご紹介します。

01｜燗酒入門 ― まずはこの3本から

なめらかな口当たりから、ふくよかな旨味まで。初めての方にもおすすめです。

豊香（ほうか）燗純米絹ごしなめらかな口当たりと優しい米の旨味、親しみやすい1本。おすすめ燗温度 40〜45℃商品を見る ›

甲子（きのえね）純米うまから磨き八割米の甘みとコク、ふくよかな旨味が広がります。おすすめ燗温度 40〜45℃商品を見る ›

九頭龍（くずりゅう）純米上品な米の旨味とキレの良さ、バランス良い定番酒。おすすめ燗温度 40〜50℃商品を見る ›

02｜生酛・山廃 ― 旨味と奥行きを楽しむ3選

伝統的な酒母造りから生まれる、豊かな旨味と酸。燗で広がる味わいを楽しめます。

玉櫻（たまざくら）生酛純米改良雄町無濾過で1年以上の熟成期間、豊かな風味が楽しめます。おすすめ燗温度 45〜50℃商品を見る ›

日置桜（ひおきざくら）生酛純米強力3年の熟成を経た男気のある酒。ぜひ飛び切り燗でお試しください。おすすめ燗温度 55℃以上商品を見る ›

群馬泉（ぐんまいずみ）山廃純米燗にすることで酸が丸くなり、コクと旨味が広がります。おすすめ燗温度 45〜50℃商品を見る ›

03｜広島地酒の燗酒3選

地元・広島から、食事に寄り添う燗酒を3本選びました。

美和桜燗酒献上純米柔らかでふくよかなお米の旨味、ホッとする味わいです。おすすめ燗温度 45〜50℃商品を見る ›

賀茂金秀純米するする優しいお燗酒スッとなじむ優しい味わいで、食事に寄り添うお燗酒です。おすすめ燗温度 40〜45℃商品を見る ›

龍勢無垢の系譜生酛純米しっかりめの食との相性が良い燗酒で美味しい食中酒。おすすめ燗温度 45〜50℃商品を見る ›

燗酒の楽しみ方

ぬる燗約40℃ ／上燗約45℃ ／熱燗約50℃ ／飛び切り燗約55℃以上
温度で変わる香りと旨味を楽しみましょう。

※価格・在庫状況は各商品ページでご確認ください。

商品一覧

土田（つちだ）　生もと仕込み　純米吟醸　1800ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

【蔵元コメント】「土田」シリーズの代表作。生もとの旨味、クリアな後味の土田。アルコール度数15％の、クリアな味わいの原酒。力強い麹菌を使い、短い時間で麹を造る独自の麹造りと、発酵技術により、アルコール感を抑えているためです。当社の中でも特につまみを選ばず、料理をとめないお酒という特徴をもっています。そのため、日本酒の入門酒にピッタリ。家飲みでも、「あともう一杯」と食べて飲んでを繰り返すことが可能です。

玉川(たまがわ)　自然仕込み純米酒　山廃　ビンテージ　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

北錦で仕込む山廃は、玉川の酵母無添加「自然仕込」シリーズの中心的存在。その原酒に加水し、常温で３年以上熟成させることで、色、味ともにコクが増しました。カラメルやナッツを思わせる香ばしさは、自然についた淡い琥珀色と相まって、深まりゆく秋の風景を連想させます。思いきり熱い燗にすると、長い年月をかけて醸し出された旨みに透明感と優しさが生まれます。

竹鶴　純米　八反　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

広島県産・八反の可能性に期待を込めて仕込まれた純米酒が新登場です。熟成してから味わいに膨らみを増す「八反」という酒米の個性を生かす様に、精米歩合は65％とされています。「雄町純米」と比べると、初めのアタックは一見穏やかでも、口中で深みのある旨味と高い酸とが調和し、長い余韻の楽しめる味わいとなっています。常温からお燗でどうぞ。

竹鶴(たけつる)　門藤夢様(もんどうむよう)　合鴨農法米　純米　720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

このお酒は、無農薬農業で知られる、広島県東広島市福富町にある門藤農園の門藤温三さんが造る、合鴨農法により育てられた酒米“雄町”を100％使用しています。－門藤さんの合鴨農法米－　水田に合鴨を放し、雑草や虫を食べさせ、科学肥料や除草剤などの農薬を一切使用せずに育てられています。「竹鶴」らしい複雑性を十分に持ち合わせつつ、辛口でキレの良いタイプのお酒です。