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じんわりと旨い 生もと純米シリーズ 千本錦65 ver.
2025年2月6日発売「日本酒dancyu」掲載品!
広島の酒米“千本錦”を100%使用した、酵母無添加の生酛づくり。
素直な熟成感が魅力の辛口です。
【大和屋酒舗と村上杜氏】
村上杜氏は、学生時代に大和屋酒舗でアルバイトをし、広島の竹鶴酒造と滋賀県の北島酒造で酒造りを行い、この度地元広島の馬上酒造にて杜氏を務めることになりました。
ちなみ奥さんは『志和別荘 大和花』にも務めて頂いていたと言う、大和屋酒舗に縁深いお2人。
■720mlはこちら
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米(国産米)、米麹(国産)
- 原料米
- 千本錦
- 精米歩合
- 65%
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
- +4
- 酵母
- 無添加
- 酸度
- 1.9
- アミノ酸度
- -