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甘酸っぱさと低アルコール。可憐な桃色純米・かすみさけ
【蔵元コメント】
艷やかな果実を思わせる、フルーティーでジューシーな味わい。
低アルで、甘みと酸味のバランスが絶妙な一本です。
味わいを引き出すためにお米をほとんどけずっていません。
米由来の褐色の澱が浮遊しますが、そのままお楽しみ頂けます。
よく冷やしてシャンパングラスなどで。
- タイプ
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- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 90%
- アルコール分
- 8度
- 日本酒度
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- 酵母
- きょうかい赤色酵母
- 酸度
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- アミノ酸度
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