domaine tetta（岡山県）

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domaine tetta　2021リースリング　750ml

¥3,800(税込 ¥4,180)

【ワイナリーコメント】微かに緑がかったレモンイエロー。カンキツを中心とした爽やかな香りとマスカットや白い花を想わせる華やかな香り。味わいはドライでしっかり目の酸が特徴です。アタックからミドルにかけてシャープな印象で、アフターにはアロマと果実味が酸と共に穏やかに続きます。控え目ながら存在感もある印象です。

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domaine tetta　プティ・マンサン　2023（2023 Petit Manseng）　375ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【ワイナリーコメント】わずかにオレンジがかった濃い目のイエロー。マーマレード、コンフィチュール、ハチミツなどの甘く煮詰めた香りとキンモクセイや根菜や甘草を想わせる複雑な香りもあります。甘さが少しあり酸は穏やかで、果皮由来のタンニンが骨格を作っています。22VT と同様にやや甘さの残った穏やかなワインに仕上がりました。

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domaine tetta　カベルネフラン 2023　750ml （2023 Cabernet Franc）

¥5,400(税込 ¥5,940)

【ワイナリーコメント】やや濃い目のルビー色。熟した赤果実やラズベリージャムやカシスリキュール、樽由来のカカオを想わせる香り。メンソールの様な爽快な香りもあります。甘さがわずかにあり、酸は穏やかです。糖度が上がるまで収穫を待ったことにより、余韻に程よいタンニンと果実味が長く続きます。酸化にも強く、抜栓後1 週間以上楽しむことが出来るワインです。

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domaine tetta　メルロ　ロゼ　2023（Merlot Rose） 750ml

¥4,800(税込 ¥5,280)

【ワイナリーコメント】オレンジがかったロゼ色。キイチゴやチェリーなど赤果実のコンポートやドライフルーツ、ベッコウアメなどの甘く熟した香り。樽由来のカカオの様な香りもあります。甘さがあり酸とタンニンは穏やかにバランスを取っています。収穫時期を遅らせて樹の上でブドウがレーズン状になってから収穫をしたことで、アルコールが高い酒精強化ワインの様な味わいになりました。

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domaine tetta　ピノグリ 2023　750ml

¥4,800(税込 ¥5,280)

【ワイナリーコメント】微かにオレンジがかったレモンイエロー。アプリコット、ミラベル、さくらんぼ、和三盆を想わせる香り。ドライな味わいで、穏やかな酸と果皮から抽出されたタンニンのバランスも良いです。軽やかな味わいですが、余韻にはゆっくりと果実味が続きます。

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domaine tetta　2023ソーヴィニヨンブラン　750ml

¥4,800(税込 ¥5,280)

【ワイナリーコメント】とてもパワフルなワインに仕上がりました。
果皮と種子も利用した造りによって複雑で個性を放ったワインになっています。
香り味わい共にボリュームが大きく、複雑性もあります。
アフターには豊かなアロマと果実味がアルコールと共に長く続きます。

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domaine tetta　シャルドネ　ペティアン 2019　750ml（2019 Chardonnay Pétillant）

¥3,500(税込 ¥3,850)

【ワイナリーコメント】2019年10月に瓶詰をしてから約5年間、坑道でじっくりと熟成させてきました。
黄色いカンキツ、青リンゴ、白桃、ハチミツレモン、香ばしいブリオッシュの香り。甘さが少し残っていて、きれいな酸とミネラリーな苦味があります。余韻には果実味と酸が穏やかに続きます。

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domaine tetta　ピノグリ　ペティアン 2023　750ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

【ワイナリーコメント】ややオレンジがかったレモンイエロー。青リンゴ、カボス、シークワーサーなど爽やかで硬質な酸を想わせる香り。ドライな味わいできれいな酸がしっかありとあり、果皮由来のタンニンが複雑さを出しています。香味のボリュームは大きくないですが、味わいの構成要素がしっかりとしているので満足感のあるワインになりました。