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商品一覧

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月山(がっさん)　INNOVATION　春陽（しゅんよう）70　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】従来の清酒酵母、清酒麹を使いながらも新しい味わいの「日本酒」を醸したい。そんな想いを形にした革新的な「日本酒」、それが月山のイノベーションです。このお酒は『春陽』を100％使用しています。米を原料としながらも不思議なくらいに果実感が溢れ、シャインマスカットのような香りが広がるお酒です。
日本酒の新しい香り成分として注目される『4MMP』。ライチやマスカット等の爽やかな香りを持ち、ソーヴィニヨン・ブランワインにも見られる特徴的な香りとなっています。近年、この「4MMP」は日本酒製造においても新しい香りとして注目されており、特殊な原料米の使用で作り出す事ができます。今回のイノベーションではこの『4MMP』の香りを表現することに重点を置きました。

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裏月山(うらがっさん)　縁（えにし）　純米吟醸　720ml

¥1,408(税込 ¥1,549)

【蔵元コメント】裏月山は吉田酒造と有志の酒屋で造られるチャレンジ企画。ラベルにある『満月』をイメージした円は幸福の象徴『ブルームーン』と『縁』を掛けた丸を表しています。また、蔵元のある島根は、出雲大社の御膝元。神話『因幡の白兎』にも出てくる優しさと縁結びの神様です。出雲大社は、あらゆる『結び』の神様で『男女の縁』にかぎらず、様々な『縁』を結ぶ神様です。蔵元と酒屋そしてお客様の『縁』を結ぶ酒として、より深くお付き合いができますようにと願いを込めて作られたお酒です。

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裏月山(うらがっさん)　縁（えにし）　純米吟醸　1800ml

¥2,775(税込 ¥3,053)

【蔵元コメント】裏月山は吉田酒造と有志の酒屋で造られるチャレンジ企画。ラベルにある『満月』をイメージした円は幸福の象徴『ブルームーン』と『縁』を掛けた丸を表しています。また、蔵元のある島根は、出雲大社の御膝元。神話『因幡の白兎』にも出てくる優しさと縁結びの神様です。出雲大社は、あらゆる『結び』の神様で『男女の縁』にかぎらず、様々な『縁』を結ぶ神様です。蔵元と酒屋そしてお客様の『縁』を結ぶ酒として、より深くお付き合いができますようにと願いを込めて作られたお酒です。

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月山(がっさん)　芳醇辛口純米　おりがらみ 無濾過生原酒　1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

月山の定番純米酒、芳醇超辛口、おりがらみバージョンです。立ち香は控えめな穀物の香り。口に含むと、幅のある芳醇な旨みが広がりますが、口当たりは意外とまろやか。後からピリリとした酸が現れ、後口はとてもさばけが良くすいすいと杯が進んでしまいます。
通常の芳醇超辛口とくらべ、絡んだオリが味わいをマイルドにしてくれます。

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