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商品一覧

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風の森(かぜのもり)　純米しぼり華　秋津穂(あきつほ)657　扁平精米　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

風の森から特殊な精米方法「扁平精米」で磨いたお米で醸す秋津穂が入荷！通常の秋津穂65との飲み比べもオススメです！

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風の森(かぜのもり) 橘　ALPHA7　一期一会　720ml×2本セット

¥4,000(税込 ¥4,400)

【蔵元コメント】<橘ケンチさんと山本長兵衛の出会いから、コラボプロジェクト始動>
テーマは、風の森史上最もSWEETな原酒と風の森史上最もDRYな原酒のブレンド。
個性の異なる2本の原酒を醸造し、それぞれをお客様ご自身のお好みのバランスでブレンドしていただくことで、お客様がお酒造りの一部に参加できるようなお酒です。

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風の森(かぜのもり)　ALPHA1　DRY　720ml

¥1,360(税込 ¥1,496)

このお酒は、従来のTYPE１よりも甘さをおさえながら一層爽やかな果実感と心地よい酸味によって次々と杯を重ねたくなるような酒質を目標に醸造致しました。残暑厳しい時期に一層爽快でドライなALPHAをお楽しみくださいませ。

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風の森(かぜのもり)　25周年　未来予想酒２　真中採り　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【蔵元コメント】2023年、「風の森」は25周年を迎えることができました。ここに今まで風の森を手に取ってくださった全てのお客様に心より御礼申し上げます。風の森 未来予想酒は、25周年の限定酒として25年後の風の森をイメージして醸造いたしました。

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風の森(かぜのもり)　25周年　未来予想酒１　真中採り　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【蔵元コメント】今年2023年、「風の森」は25周年を迎えることができました。ここに今まで風の森を手に取ってくださった全てのお客様に心より御礼申し上げます。風の森 未来予想酒１は、25周年の限定酒として25年後の風の森をイメージして醸造いたしました。

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風の森(かぜのもり)　秋津穂507　720ml

¥1,635(税込 ¥1,799)

風の森〈507シリーズ〉
お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。

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風の森(かぜのもり)　ALPHA２　この上なき華　笊籬採り（いかきどり）　720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

【蔵元コメント】風の森シリーズの中で最も繊細でありながらも豊かな立体感を併せ持つALPHA風の森TYPE２。これを弊社独自の清酒の分離技術、笊籬採りで採ればどのようになるのだろうという興味で作って見ました。今まで以上になめらかでとろみを感じさせる液体の質感、凝縮されたイチゴと洋ナシのミックスのような果実香、22％精米でありながら豊かなボリューム感ある味わいがその特徴です。

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風の森(かぜのもり)　ALPHA６ ６号への敬意　真中採り　500ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】ALPHA6は、近代酵母の母である6号酵母で醸す唯一の風の森。今年は、従来の66％から70％へと精米歩合を変更。今までのALPHA6で最も豊かで、奥行きのある質感を感じて頂けます。6号酵母への敬意をこめて。
「真中採り」とは、絞ったお酒の中でも、絞り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。口当たりは柔らかく香り豊か。

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風の森(かぜのもり)　 ALPHA8（アルファ8）「大地の力」　500ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

【蔵元コメント】ALPHA8では、原料の個性豊かな玄米でしか表現できない酒造りに挑戦しました。当蔵独自の加熱処理技術【アモルファス製法】によって玄米が持つデンプンを非結晶化させ、今までの日本酒にはない独特の風味や質感を表現することができました。大地の力が存分に溶け込んだ味わいをお楽しみください。

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風の森(かぜのもり)　みんなで花火を打ち上げるお酒　THE　FINAL　山田錦507　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】みんなで大輪の花火を打ち上げよう！このお酒はみんなが元気になれるよう思いを込めて、10 月 1 日（日本酒の日）に一斉乾杯し、花火を打ち上げるお酒です。
10/1当日にはYou Tubeで花火が打ち上がるのをライブ配信！

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