関西の日本酒

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風の森(かぜのもり)　風の森列車でいこう！　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】風の森ファンの集うイベントとして、日本清酒発祥の地奈良を走る風の森列車の運行が決定。地元御所市の秋津穂米の圃場を訪ね油長酒造のいまをご紹介。奈良盆地を縦走する列車のなかでは限定酒を含む風の森と車窓から奈良の風景をお楽しみ下さい。

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風の森(かぜのもり)　山田錦607　Challenge Edition　720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

【蔵元コメント】かつて定番としてラインナップしていた山田錦607。酒屋さん、風の森ファンんの方々の熱い想いを受けて、蔵人のチャレンジとして限定復活。風の森の中で最もドライな設計はそのままに、白い苺や洋梨を想起させる豊かな香り。山田錦らしいキレのある味わいです。

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【R5BY新酒】奥播磨（おくはりま）　芳醇超辛　純米吟醸　おりがらみ　生酒　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

兵庫県の下村酒造店が造る定番「芳醇辛口」のおりがらみ新酒バージョン。シルクを纏うように絡んだおりは、季節限定の旨味です。おりがらみ特有のなめらかな口当たりで、辛口が苦手な方にもおすすめです。

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【R5BY新酒】奥播磨（おくはりま）　芳醇超辛　純米吟醸　おりがらみ　生酒　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

兵庫県の下村酒造店が造る定番「芳醇辛口」のおりがらみ新酒バージョン。シルクを纏うように絡んだおりは、季節限定の旨味です。おりがらみ特有のなめらかな口当たりで、辛口が苦手な方にもおすすめです。

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【R6BY新酒】玉川(たまがわ)　純米吟醸　手つけず原酒　日本晴　無濾過生　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

本来、蔵人にしか味わえない“一瞬”を日本酒ファンにお届けする「手つけず原酒」シリーズ。発酵中に発生する炭酸ガスは、搾った瞬間から逃げて行きます。このガスを逃がさないよう、直接搾り機の出口で酒を手詰めし、その瞬間に打栓。瓶詰め後の二次発酵で生まれる炭酸ガスではなく、本発酵の炭酸ガスを楽しめる、珍しい限定シリーズです。

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【R7BY新酒】みむろ杉　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ　1800ml

¥3,900(税込 ¥4,290)

みむろ杉の新酒第一弾は、山田錦のおりがらみ。みむろ杉らしい清涼感をお楽しみ下さい！【蔵元コメント】低温長期発酵させ、山田錦が秘める膨らみのある甘みと旨みに留意し、醸した純米吟醸酒。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香、ジューシーな旨味とエキス感のある、おりがらみです。

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【R7BY新酒】玉川(たまがわ)　純米吟醸　福袋(ふくぶくろ)　無濾過生原酒　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

【蔵元コメント】米の出来や天候といった自然条件に合わせて、どの年も一からの心がまえで臨むのが酒造りの仕事。ベテランの杜氏でさえ「毎年一年生」と言う所以です。新酒があがるまで、造り手は緊張感でドキドキし、飲み手は「今年はどんな酒が」の期待感でドキドキするものです。そのドキドキ感を、開けてみてのお楽しみ、の思いをこめて「福袋」と名づけました。福袋はその年最初の純米吟醸を化粧なしでそのまま詰めた、切れ味のいい辛口生原酒。新酒があがる時期の年末年始にふさわしい縁起の良いネーミングは、めでたい席に華を添えてくれます。

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【R7BY新酒】二兎（にと）　純米　山田錦65 　生酒　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】
穏やかな香りと口いっぱいに広がるようなボリューム感のある味わいのあと、舌を引き締める渋みが複雑な奥行きを与えています。

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【R7BY新酒】玉川(たまがわ)　純米吟醸　手つけず原酒　五百万石　無濾過生　720ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

「一瞬」を詰めた逸品。五百万石を使用した無濾過生原酒。本来、蔵人にしか味わえない“一瞬”を日本酒ファンにお届けする「手つけず原酒」シリーズ。発酵中に発生する炭酸ガスは、搾った瞬間から逃げて行きます。このガスを逃がさないよう、直接搾り機の出口で酒を手詰めし、その瞬間に打栓。瓶詰め後の二次発酵で生まれる炭酸ガスではなく、本発酵の炭酸ガスを楽しめる、珍しい限定シリーズです。人の手によって手間をかけての瓶詰めとなるため、生産本数には限界があり、全国でも十数店舗の酒販店のみの限定流通となっています。　　【蔵元より】　心を込め創意工夫の手はかけますが、生まれたお酒には手を加えず、そのまま皆様へお届けします。1本目は特にシュワシュワするんです。

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【R7BY新酒】玉川(たまがわ)　しぼりたて生原酒　1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

米の出来や質は自然に影響され、毎年変わります。そのため杜氏と蔵人にとって酒造期の初めは、その年の酒造りの形を必死で探す戦いのような時期です。玉川の「しぼりたて」は、その年一番最初に仕込んだ酒を世に問う、いわば挑戦状のような酒。フレッシュな旨みと、口に含むと広がる豊潤なコクと酸味が魅力です。手間ひまかけ、丁寧に造った原酒はコストパフォーマンスの高さで地元の人気者！