関西の日本酒

在庫 4本

二兎（にと）　純米吟醸　雄町55　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

二兎の焦点、それは『二兎追うものしか二兎を得ず』「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。

在庫 6本

玉川(たまがわ)　Ice Breaker(アイスブレーカー)　純米吟醸無濾過生原酒　500ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

とにかくロックで旨い。氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し、それにともなう味の変化の楽しさもエンドレス。”Ice Breaker”は英語で「場や雰囲気を和らげるもの」の意味。まさに日本酒の役割です。

在庫 9本

【クラマスター 2026 プラチナ賞】作（ざく）　穂乃智（ほのとも）純米　750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】甘く爽やかでバランスのよいライチのような香り。米の旨味もしっかりと感じさせながら、後味はすっきりとしたキレの良さがあります。滑らかな甘みと軽快なのど越しをあわせ持った純米酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

在庫 19本

ALPHA（アルファ）　風の森(かぜのもり)　夏の夜空　500ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

【蔵元コメント】夏の夜に爽やかにお飲みいただけるお酒として、毎年初夏にお届けしている夏の夜空。一昨年昨年とアルコール分を10％で仕上げましたが、飲み心地と味わいの充実感のバランスを再考し、今年はアルコール分11％を目標に仕込んでおります。ただ低アルコールのお酒とというわけではなく、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたお酒を目指しています。

在庫 6本

shirakiku（しらきく）　HONEY DROP（ハニードロップ）無濾過原酒（火入れ）　720ml　白杉酒造

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】あの甘酸っぱいしずくに火入れ版が新登場！
ミツバチのようなカラーの仕込配合に加え、まるでハチミツレモンのようなキュートで甘酸っぱい味わいが特徴です。shirakikuらしさが詰まった甘酸っぱいしずくをお楽しみください。

在庫 2本

風の森(かぜのもり)　ALPHA9（アルファ9）　風と人との縁　500ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】米焼酎を加えた日本酒の可能性
米焼酎を醪の中に加える技は、江戸時代1600年台の醸造書にも記された伝統的な技法の1つです。この伝統的手法に則り、風の森の醪に火の鳥(米焼酎)を加えることでより深みを増し、新しい味覚体験をお客様に楽しんでいただける日本酒が生まれました。

在庫 5本

玉川(たまがわ)　山廃純米　無濾過生原酒　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

新酒から熟成酒に姿を変えていくプロセスは日本酒の大きな魅力。このシリーズでは、「玉川」の各商品を生まれたままの姿、搾ったままの無ろか生原酒で届けられます。

在庫 7本

日日（にちにち）秋津山田錦　720ml

¥2,980(税込 ¥3,278)

松本日出彦氏の醸す　日日（にちにち）秋津地区の山田錦を使用。柔らかくもしっかりと存在感のある旨味甘み。完成されたバランス感をお楽しみいただけます。

日日（にちにち）　山田錦　720ml

¥2,180(税込 ¥2,398)

松本日出彦氏の醸す　日日（にちにち）
兵庫県東條産山田錦と旧米田村の契約栽培山田錦を醸した日日のベーシック。
果実のようなフルーティーさと、発酵によるガス感。軽快で飲みやすいのに味わいもある、キレイで酸もあり、洗練されスタイリッシュな仕上がり。全国の有名蔵をまわって修行され、人気のお酒のいい要素が全て入り、これを飲めば、最新の日本酒の味わいがわかるそんなお酒です。
【蔵元コメント】2022年春、京都・伏見の地で、「日々醸造（ニチニチジョウゾウ）」と名付けた日本酒蔵を興す運びとなりました。仲間と共に一日一日良い日として生き、美味い酒を造り、日本酒蔵として、これからの時代の役割を果たしていく。禅語のひとつである「日日是好日」と酒造りへの想いを重ね、蔵を名づけました。

在庫 7本

風の森(かぜのもり)　ALPHA1（アルファ1）「次章への扉」　720ml

¥1,630(税込 ¥1,793)

【蔵元コメント】-菩提もと-日本製酒発祥の地・奈良菩提山正暦寺で生まれた菩提もとと現代技術の融合で、ALPHAを深化。ALPHA1は、14％と低アルコールで設計しながらも、一層の果実感や密度のある味わいを表現いたしました。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けました。