純米酒

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吉田蔵u（よしだぐらゆー）Hello&Goodbye　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】昨年の失敗をふまえ、瓶内二次発酵を大勉強！元気に、美しく発酵中です。地元の米、水、酵母にこだわり、独自製法の「モダン山廃」で醸したナチュラルなスパークリング日本酒。お米はクリアな味わいが特徴の「百万石乃白」を使用。凛とした爽やかな味わいと雪の下で春を待ちわびた新芽のように"プチプチ""シュワッ"と生命力溢れる発泡感をお楽しみ下さい。乳酸や発酵補助剤、酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。ボトルは春の新たな出会いやスタートに花束を贈るようなイメージでデザインしました。

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賀茂金秀（かもきんしゅう）　純米　するする優しいお燗酒　1800ml

¥2,680(税込 ¥2,948)

賀茂金秀　純米　やっぱりお燗。このお酒は賀茂金秀が世に問う「お燗」専用の純米酒です。お手頃価格が嬉しい純米酒です！通称『カモキン』どうぞお試し下さい。　　【蔵元コメント】年間を通じて冷酒はよく飲まれていますが、日本酒は温めて飲むことの出来る日本ならではの酒文化と思います。リーズナブルな純米でお燗。安かろう悪かろうではないのがカモキンです。どうぞよろしくお願いします。

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桜吹雪（さくらふぶき）　特別純米　うすにごり生　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

このお酒は花見の時に桜の木の下で飲んで頂く為のお酒をイメージし、賀茂金秀の純米酒を少し軽めにさせ、『お花見』の雰囲気を持たせるために薄く濁らせたお酒です。

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亀齢(きれい)　八九(はちく)　純米無濾過生酒　五段仕込み　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

とろっと甘旨！通常、麹の割合は20～30％程ですが、このお酒は89％が麹という贅沢で非常に手間の掛かる造りをしたお酒です。濃厚でボリュームのある甘みと旨み、フレッシュでジューシーな味わいが特徴です。酸度も高く、後口はさっぱりとしています。

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【活性にごり】玉櫻（たまざくら）　純米　とろとろ　にごり酒　生　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

玉櫻の年中楽しめる、甘酸っぱい純米のにごり酒で、しっかりと入った醪（もろみ）が目を引く一本です。甘口の味わいですが、後味はすっきりとした飲みやすい仕上がり。そのまま飲むも良し、夏場は炭酸で割るも良し、もちろんお燗は最高です！1～3月限定の生酒はシュワシュワとするタイプ、ぜひお試しください！

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神雷(しんらい)　夏　生もと純米　720ml

¥1,719(税込 ¥1,891)

【蔵元コメント】真吟精米72％で精米した広島県産の八反錦を生もと（酵母無添加）で仕込みました。一般的には低精白になる程アミノ酸が増えますが( 重い味わいになる)、真吟精米の72％にすると一般的な低精白の傾向とは違い低アミノ酸となります。生もと仕込で酒の奥行きの深さを、真吟精米72％で味わいの軽やかさや葡萄を連想させる香りを表現しました。このお酒と共に涼やかな夏をお楽しみ下さい。

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【R7BY新酒】KAWABU（カワブ）純米生酒　おりがらみ Upper 720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】
軽い足取り。弾むリズム。ふわっと舞い上がるような。鼻歌なんて、歌いたくなるような。からりと晴れた空。思いっきり伸びをして、広さに気づく。さあ、どこまで行こうか。空も、道も、見渡す限り拓けている。

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自然郷（しぜんごう） CUVEE（キュヴェ）2022　オーク樽貯蔵 720ml

¥2,091(税込 ¥2,301)

【蔵元コメント】オーク樽のニュアンス深みのあるリッチな味わい。今年のキュヴェはスパイシー＆リッチ。バナナ、はちみつ、りんごのコンポート、ほんのりバニラのような香り。昨年のキュヴェより、果実味がしっかりとややスパイシーな印象です。オーク樽のニュアンスがしっかりと感じられ、自然郷銘柄のなかではボリューム感があり、リッチな味わい。口に含むとまろやかな甘味と酸味余韻には心地よいほろ苦さが続く。

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【R7BY新酒】飛鸞（HIRAN-ひらん-）にこまる　無濾過生原酒　720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

【蔵元コメント】にこまるというお米は長崎を代表する食用米です。
名前の由来は「粒が大きく、食べると美味しくて笑顔がこぼれる品種である」というところからきております。このお酒もそのにこまるを使って笑顔こぼれるような定番酒を造りたいという私達の想いから地元「平戸」のにこまるにこだわり造り続けております。飛鸞の定番酒を飲んで楽しんでいただけたら幸いです。