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出雲富士(いずもふじ)　楽登（Lacto）　720ml

¥2,182(税込 ¥2,401)

【蔵元コメント】R1BYに、出雲富士として初めての生もと造りに取り組みました（720ml×1200本限定）初めてのことでしたので、基本に忠実に、木桶を準備し、もと摺りをして、天然の乳酸菌が自然と発行するのを観察しながら、蔵人皆で楽しみながら仕込みました。出雲富士ファンの皆様の、楽しみの一つになって頂けたらと思い、ご案内させて頂きます。楽登Lactoの名前の由来は、生もとで重要な役割を担っている乳酸菌（Lactbacillus）と、その乳酸菌が産み出す乳酸（Lacic acid）からと、この落ち込んだ大変な世の中を、これからみんなで楽しく登っていけたらという想いから、命名致しました。楽登を飲んで楽しく登っていきましょう！

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くどき上手　渡船2号　44％　純米大吟醸　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】酒米の王様「山田錦」の父系として、親しまれてきた「短稈渡船」、品種として「渡船2号」に名称変更になります。特殊酒米「渡船2号」は「雄町」の特徴を色濃く受け継ぎ、味に厚みのある酒質がファンを魅了している。系統的に晩生種、「二本草」～「雄町」～「渡船」～「短稈渡船」～「山田錦」酒米のサラブレッドなのです。品種として守るべき酒米、宜しくお願い致します。

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竹雀（たけすずめ）　thunder sparrow 2019　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】原酒火入れですっぱ美味い一本です。3杯目からはスッパさが癖になります。このスッパさを是楽しんでください。thunder=英語で「雷」という意味で、Sparrow＝英語で「雀」という意味です。「雷のようなビックリする酸のスッパさを楽しんでください。」　酸だ！スパ郎！

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竹雀（たけすずめ）　thunder sparrow 2019　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

【蔵元コメント】原酒火入れですっぱ美味い一本です。3杯目からはスッパさが癖になります。このスッパさを是楽しんでください。thunder=英語で「雷」という意味で、Sparrow＝英語で「雀」という意味です。「雷のようなビックリする酸のスッパさを楽しんでください。」　酸だ！スパ郎！

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楽器正宗（がっきまさむね）純米吟醸　山田錦　中取り　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】『楽器正宗』は、そんな二代目代吉の志を受け継ぐ醸造文化を進化した酒です。華やかで香味に優れた淡麗な本醸造。ジューシーで甘さと酸味のバランスに優れた芳醇な純米酒。ひとりで飲むもよし、仲間と楽しみながら飲むもよし、魚にも肉にもよく合い毎日飲んでも飲み飽きない、好みの曲を聞くように暮らしに潤いを与えてくれる酒です。この商品は日本各地のブランド米を使用した純米吟醸シリーズ。第一弾として香り高く、繊細な味わいが特徴の「山田錦」を使用した純米吟醸です。

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楽器正宗（がっきまさむね）純米吟醸　山田錦　中取り　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】『楽器正宗』は、そんな二代目代吉の志を受け継ぐ醸造文化を進化した酒です。華やかで香味に優れた淡麗な本醸造。ジューシーで甘さと酸味のバランスに優れた芳醇な純米酒。ひとりで飲むもよし、仲間と楽しみながら飲むもよし、魚にも肉にもよく合い毎日飲んでも飲み飽きない、好みの曲を聞くように暮らしに潤いを与えてくれる酒です。この商品は日本各地のブランド米を使用した純米吟醸シリーズ。第一弾として香り高く、繊細な味わいが特徴の「山田錦」を使用した純米吟醸です。

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御前酒（ごぜんしゅ）菩提もと（ぼだいもと）×貴醸酒　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

酒で酒を仕込む「貴醸酒」の文法で、御前酒にしか成し得ない解釈とは何か。それは菩提酛純米酒をベースに菩提酛純米酒を仕込む、「菩提酛×菩提酛」という唯一無二の貴醸酒でした。際立つ濃密な菩提酛らしさの輪郭、透明感のあるクリアな口あたりは、現代的に昇華された「八塩折之酒（やしおりのさけ）」と考えています。

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御前酒（ごぜんしゅ）菩提もと（ぼだいもと）×完全醗酵　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

ゆっくりと時間をかけた醗酵により、米から生まれた糖分をすべて使い切る「完全醗酵」という手法があります。御前酒のアイデンティティである菩提酛造りによって、原酒のアルコール度数が 19.6 度（製品は 15 度に加水）の完全発酵純米酒を醸しました。冷やでも燗でも、長く続くこの酒の余韻を感じていただければと思います。またすぐにお飲みいただくのではなく、長期熟成も大いに推奨します。

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御前酒（ごぜんしゅ）菩提もと（ぼだいもと）×氷温貯蔵　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

「氷温貯蔵」という従来の熟成とは異なる時間軸が、とろりとした甘美さと、活きた新鮮味の両立を生み出します。これまでは成立しなかったこの味わいは、菩提酛仕込みの純米酒を上槽後、すぐに生のままマイナス 5℃で囲い熟成させることで実現しました。氷温貯蔵の良さをご堪能いただくため、開栓後はできるだけお早めにお召し上がりください。

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山本　純米吟醸　フォレストグリーン　720ml

¥1,536(税込 ¥1,690)

六代目蔵元の山本友文氏が精米から始まる酒造りの全ての行程に直接携わった入魂の酒です。美郷錦で仕込んだ純米吟醸酒は3年ぶりのリリースです！ぜひお楽しみください！【蔵元コメント】美郷錦は昭和62年に秋田県農業試験場にて、山田錦と美山錦を交配して選抜を行い育成された品種で、平成10年に品種登録されました。この商品に使用した美郷錦は、私も憧れるトライアンフ社のボンネビルを所有するバイク乗りの山崎直司さんが大潟村で栽培したものです。