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會津宮泉(あいづ みやいずみ) :re(リヴァース) 720ml

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,750)
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【蔵元コメント】
今回の未曾有の経済状況下、飲食業界が大きなダメージを受け雇用維持が困難となっている中、共にこの状況を乗り越えるため新しく飲食店メンバーを蔵に迎え入れ1年間酒造りをしてきました。

新しい血が入ったチームで「何か新しい事はできないか。新しい血による味が生まれるのではないか」との想いでこれまでやってこなかったアッサンブラージュに挑戦しました。

今までの「原料を磨き上げ洗練し続ける宮泉」の味に
新しく「アッサンブラージュ(ブレンド技術)、
デザイン(チームカラー)、想い(日本酒の未来)」をのせ完成しました。

テーマは酒業界の再起・奮起の想いを込め“Revers”
酒の柱(仕込水)を生む磐梯山・会津盆地の裏風景。
裏磐梯・色鮮やかな五色沼等々をイメージ。
新しい味・発想・想いをのせた『會津宮泉:re (リヴァース)』をお楽しみください。

アッサンブラージュ概要:
精米歩合60%夢の香 純米酒
精米歩合60%夢の香 酵母無添加純米酒
精米歩合50%山田錦 純米吟醸

タイプ
-
原材料
米、米麹
原料米
会津産夢の香76%、兵庫県産山田錦24%
精米歩合
60%
アルコール分
16度
日本酒度
-
酵母
-
酸度
-
アミノ酸度
-

【蔵元紹介】

宮泉銘醸株式会社

福島県会津若松市東栄町



昭和29年、福島の老舗酒蔵の分家として創業した宮泉銘醸。
昭和51年生まれの若き4代目、宮森義弘さんが立ち上げた「写楽」銘柄は、純米造りへのこだわりが特徴で、原料米は宮森さんと蔵人達が地元契約農家と共に栽培。
ボトルに記された「純愛仕込み」にも、酒造りに対する深い愛情が伺えます。
平成14年から4年連続で全国新酒鑑評会金賞に輝いた実力派ですが、年間生産量は150石程と小規模。

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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