Kura Master 2025

フランスのトップソムリエが選んだ「Kura Master日本酒コンクール 2025」受賞酒発表！

2025年6月10日、「第9回 Kura Master 日本酒コンクール」の受賞酒が発表されました。
Kura Masterとは、2017年からフランスで開催されている、“フランス人によるフランス人のための”日本酒コンクールです。

審査員はフランスを中心としたヨーロッパの飲食業界のプロフェッショナルで構成されており、その中にはフランス国家認定の最高職人（MOF）をはじめ、一流ホテルのトップソムリエやバーマン、カーヴィスト、レストラン・ホテル・料理学校関係者など、総勢135名が参加しています。

各部門の第一次審査はブラインドテイスティングで行われ、100点満点で評価されます。
金賞は80～92点、プラチナ賞は93～100点を獲得した出品酒に授与され、さらに各部門の中から最も高く評価された8点には「審査員賞」が贈られます。

そして、プラチナ賞を受賞したすべての出品酒の中から、わずか1点に最高の栄誉である「プレジデント賞」が授与されます。
この「プレジデント賞」は、2025年9月24日に開催される授賞式にて発表される予定です。

[2025年エントリー数　1,083本]

商品一覧

在庫 4本

【クラマスター2025 金賞】作（ざく）　奏乃智（かなでのとも）純米吟醸　1800ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

【蔵元コメント】爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しいフルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。冷やしてお召し上がりください。

【クラマスター 2025 金賞、2024 第1位】水芭蕉（みずばしょう）　PURE　360ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

フランスのトップソムリエが選ぶ「Kura Master日本酒コンクール 2024」【サケ・スパーリング部門】で栄えある第1位！プラチナ賞と審査員賞をダブル受賞！【蔵元コメント】伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。構想から１０年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、２００８年に米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。

【クラマスター 2025 金賞、2024 第1位】水芭蕉（みずばしょう）　PURE　720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

在庫 3本

【Kura Master 2025 プラチナ賞！】雨降（あふり）　MIZUMTO（みずもと）　愛山　720ml

¥2,272(税込 ¥2,500)

【蔵元コメント】醸造責任者イウチが企画・設計したこの「水酛仕込純米酒」は乳酸、酵母無添加（蔵付き酵母）のナチュール製法。さらに白麹の酵素を重視した低温そやし水製法とすることで美しい酒質を目指しました。「まろみ」のある舌ざわり。きめ細かく落ち着きのある上立ち香。柔らかく穏やかな飲み口。舌に残らないスッキリとした甘さ、酸味、旨味、苦味もしっかりと感じられる、バランスの良い仕上がりになっています。お米は酒米のダイヤモンドと言われる「兵庫県産愛山」。その名のとおり、愛らしくキュートな味わいです。ワイン愛好家の皆様にもぜひおすすめします。原酒・低アルコール。ぜひご賞味ください！

【クラマスター2025 金賞】賀茂鶴(かもつる)　光壽（こうじゅ） SPARKLING SAKE（発泡性　瓶内二次発酵純米酒）　化粧箱入　750ml

¥13,000(税込 ¥14,300)

【蔵元コメント】低アルコールで微発泡、甘味・さわやかな酸味が効いた瓶内二次発酵清酒を開発しました。目指したのは、米の旨みを感じながらも、雑味のない、澄んだ味わい。答えは、原点に立ち返り、原料米、精米歩合、製造方法にこだわり抜くことでした。広島県産山田錦を精米歩合28％まで磨き込み、極限レベルまで雑味の元を取り除きました。また、スパークリングワインの製造にも使用されている機器で滓を除去することにより、繊細で柔らかな口当たりに仕上げることに成。開発から５年余り。仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、日本酒らしい米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現しました。瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちが心地よい1本です。伝統の大吟醸製法と特許製法を引き継いだ新たな味わいをご堪能ください。【※取り寄せ品の為、ご注文から発送まで3日～4日頂戴します。】

【クラマスター2025 金賞】旭鳳（きょくほう）　泰平（たいへい）　純米吟醸火入れ　1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

前蔵元の濱村泰司氏の"泰"と、その息子にして7代目現蔵元、濱村洋平氏の"平"から名付けられたこの"泰平"は、洋平氏が蔵元杜氏になって初めて手掛けたお酒。この"泰平"は先代への憧れと敬意、そして自身の決意を込めた入魂の一本。広島県産八反錦と自社独自の酵母KB-1を使い、柔らかく、透明感があり、食材の旨味を引き立てる味わいです。是非、ご賞味下さい！