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ソムリエ紹介

「yamatoya wines」は、”日本の食卓に美味しいワイン”をテーマに、
大和屋酒舗がセレクトした商品が揃うワイン専門店です。
広島をはじめ全国の日本ワイン、厳選した世界のファインワインをご提案します。

大和屋酒舗　代表取締役

大山晴彦

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
広島ドイツワイン文化協会　幹事
SSI認定　利酒師
大和屋酒舗　専務取締役

大山恭子

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
日本ドイツワイン協会連合会認定　ドイツワインケナー
シャンパーニュ騎士団　シュヴァリエ
SSI認定　焼酎利酒師
yamatoya wines スタッフ

矢野悦子

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
SAKE DIPLOMA
大和屋酒舗　胡町本店

高山毅

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ・エクセレンス

商品一覧

品切れ中です

ブルゴーニュ　シャルドネ　2023　ラ　スール　カデット　750ml

希望小売価格: ¥4,400(税込)

価格: ¥3,600(税込 ¥3,960)

ビオディナミ栽培を実践するラ・スール・カデットのナチュラルな白ワイン。シャブリを思わせる、しっかりとしたミネラル、酸味のあるフレッシュ感のあるシャルドネ。

品切れ中です

UCHIDA（内田修） MIRACLE（ミラクル） 2021　750ml

希望小売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥7,200(税込 ¥7,920)

広島出身の内田修さんがフランス・ボルドー地方で造る赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニョン100％、少量の酸化防止剤以外は一切何も入れない古典的な、ナチュラルな赤ワイン。

品切れ中です

ソミュール・ブラン2019　ドメーヌ・ギベルトー　750ml

希望小売価格: ¥4,290(税込)

価格: ¥3,510(税込 ¥3,861)

ロワール・ソミュール地区の偉大なドメーヌ、ギベルトー。梨や柑橘系の香りとキレの良い酸と、火打石のようなミネラル感がある、ガストロノミックな白ワイン。

品切れ中です

ルー・デュモン　ブルゴーニュ　ブラン　2019　750ml

希望小売価格: ¥4,510(税込)

価格: ¥3,690(税込 ¥4,059)

仲田晃司が代表を務める人気ドメーヌ。熟した果実味に上品な樽香の溶け込んだまろやかな味わい。このクラスではなかなか出会えないクオリティーの白ワインです。

品切れ中です

カシーナロッカリーニ　バルバレスコロッカリーニ 750ml

希望小売価格: ¥6,160(税込)

価格: ¥5,040(税込 ¥5,544)

伝統的スタイルでありながら、これまでのバルバレスコとは異なる雰囲気を備えたロッカリーニのワイン。スラヴォニア産の樫の大樽にて18か月間醗酵の続きと熟成を行い、少量の二酸化硫黄を添加後瓶詰めされ、6か月間休ませてからリリースされる。

品切れ中です

ドメーヌ・デ・ザコル　ミオセヌ　2019　750ml

希望小売価格: ¥5,225(税込)

価格: ¥4,275(税込 ¥4,703)

【インポーターコメント】繊細さと複雑味。ミオセヌとは粘土石灰や化石のある地層が由来。70年以上の古木ワインは土壌の特徴である石灰のミネラル感が印象的なキュヴェ。タンニンはしっかりとし、旨味ある果実味で、エキス分がとても豊富。スパイスの要素がよいアクセント。甘渋い果実の塊が核となっていて、無駄がなく、適度な厚みと素晴らしい奥行き。継ぎ目がなく、円みがあり、とてもエレガントでしなやか。

品切れ中です

ドメーヌ・デ・ザコル　シャペル・デ・ザコル　2019　750ml

希望小売価格: ¥4,587(税込)

価格: ¥3,753(税込 ¥4,129)

【インポーターコメント】丸みと繊細さ。グルナッシュとカリニャンの古木をブレンドし、カベルネ、シラーに加え、クーストンやオーバンなどの地場品種も使用しています。ブラックフルーツ、色あせたバラ、スミレ、スパイスの香りがし、ソフトでしっかりとしたタンニンが感じられます。口の中で愛撫されるような感覚です。フルーティーでエレガントなワインです。口の中に美しい膨らみがあります。シャクヤクや色あせたバラの香りが絶妙です。果実、花、スパイスのノート。丸みがあり、グルメでエレガント。南部のテロワールを表現しています。

品切れ中です

ドメーヌ・デ・ザコル　グリフ　2019　750ml

希望小売価格: ¥4,587(税込)

価格: ¥3,753(税込 ¥4,129)

【インポーターコメント】グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっている。フレッシュな酸がとても適度で全体的にとても品のあるスタイル。この辺りのワインの特徴である重いスタイルではなく、洗練されたワインは料理ととても合わせやすいです。

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ドメーヌ・デ・ザコル　ル・カブ・デ・ザコリット　2019　750ml

希望小売価格: ¥3,630(税込)

価格: ¥2,970(税込 ¥3,267)

【インポーターコメント】フルーティーでやわらか。カベルネだけで十分にバランスが取れるのは本格的なビオディナミ栽培の安定が大きな要因です。カベルネ・ソーヴィニヨンの若木樹齢2030年から造られたワイン。タンニンを抽出しすぎないように、ソフトで早い段階でのプレスを行います。重視したのは、このワインの果実味と自発性です。フルーティーで心地よいワインで、友人と一緒に気軽に楽しむことができます。