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ソムリエ紹介

「yamatoya wines」は、”日本の食卓に美味しいワイン”をテーマに、
大和屋酒舗がセレクトした商品が揃うワイン専門店です。
広島をはじめ全国の日本ワイン、厳選した世界のファインワインをご提案します。

大和屋酒舗　代表取締役

大山晴彦

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
広島ドイツワイン文化協会　幹事
SSI認定　利酒師
大和屋酒舗　専務取締役

大山恭子

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
日本ドイツワイン協会連合会認定　ドイツワインケナー
シャンパーニュ騎士団　シュヴァリエ
SSI認定　焼酎利酒師
yamatoya wines スタッフ

矢野悦子

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
SAKE DIPLOMA
大和屋酒舗　胡町本店

高山毅

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ・エクセレンス

商品一覧

在庫 12本

タケダワイナリー　サン・スフル　白（発泡）山形県産デラウェア種100%　750ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

山形県産　完熟デラウェア種100％使用。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。

在庫 3本

ラカステッラーダ　フリウラーノ 2017　白(醸し)　750ml

希望小売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥5,850(税込 ¥6,435)

【インポーターコメント】スラヴォニア産の樫の木桶にて4日間の皮や種ごとの醗酵、圧搾後樫の大樽にて11か月間醗酵と熟成を行う。ステンレスタンクにて12か月間熟成後ノンフィルターでボトリング。瓶詰後少なくとも12か月の熟成を経てリリースされる。

在庫 3本

ラカステッラーダ　ビアンコデッラカステッラーダ 2017　白(醸し)　750ml

希望小売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥5,850(税込 ¥6,435)

【インポーターコメント】完熟を待って収穫されたシャルドネとソーヴィニョンは木桶で約2か月間皮や種と一緒に醗酵を行う。その後使い古した小樽で2～3年熟成を行い、皮を漬け込んでいなかったピノグリージョと最終的にブレンドされ、しばらく休ませてから瓶に詰められ6～8か月間熟成を行い、ようやくリリースされる。

在庫 2本

スタンプ　ジャンプ　シラーズ　赤　750ml　ダーレンベルグ

希望小売価格: ¥2,145(税込)

価格: ¥1,755(税込 ¥1,931)

濃厚なベリーの果実味にスパイス、湿った土、生肉などが混じり、きめ細やかなタンニンが豊かな果実味を覆う。
芳香な果実が表現されたマクラーレン・ヴェイルのバランスのよいシラーズです。

在庫 6本

パッシオーネランブルスコ　BIO　NV 750ml　 [微発泡赤]　

希望小売価格: ¥2,860(税込)

価格: ¥2,340(税込 ¥2,574)

土地やその土地の人々、そしてランブルスコへの情熱（Passione）から生まれたワインです。マロラクティック発酵を行わずフレッシュな酸が特徴のロッソ・フォスコに対し、パッショーネはマロラクティック発酵を行うため酸がまろやかであり、またガス圧もロッソ・フォスコに比べ弱く、柔らかい味わいが特徴です。澄んだ、透明感のあるルビー。赤い果実やキャンディ、ヨーグルト等の甘くまろやかな香りや赤い花のフローラルな香り。アタックの瞬間から、優しい果実味が細やかな泡とともに口いっぱいに広がります。余韻にほのかにスパイスの香りを感じます。

【送料割引サービス対象】ジャクソン　シャンパーニュ　キュヴェ　747（Jacquesson Cuvee #747） 750ml

希望小売価格: ¥20,900(税込)

価格: ¥16,150(税込 ¥17,765)

【インポーターコメント】黒葡萄が最上質となった2019年をベースとする747は、746（2018年ベース）に引き続きジャクソン史上で最もピノ比率の高い700sとなった。747においては、樹齢40～60年超のVV畑である、アイ・ヴォーゼル・テルム、アヴィズ・シャン・カン、ディジー・コルヌ・ボートレイの3区画の葡萄を惜しげもなく全てブレンドした。ピノ・ノワールの凝縮した果実味に加え、酸とミネラルがバランスしたスタイル。キュヴェ747は特級・1級格付のアイ、ディジー、オーヴィレイ、シャンピヨンの各村(4カ村で全体の75%)、そしてアヴィズ、オワリー(2カ村で全体の25%)の畑から生まれた。